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2023年9月4日配信
第三の選択（Alternative choice）
【 あなたのその常識、覆します 】
プレマ株式会社から
もう一つの、あなたの持続可能性を
見出す「きっかけ」をお届けします！
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いつもご愛読いただき、
誠にありがとうございます。
私たちプレマ株式会社の歩みは、
お客様の進化・成長とともにありました。
今までも、そしてこれからも。
ずっと変わらない、
だからこそ変えていかなければならない
何かをお客様と一緒に見いだしていく
お手伝いができるように、
できる限りの「きっかけ」を
提供していきます。
それがオルタナティブ・チョイスです。
↓↓本日配信する内容はこちらです↓↓
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北欧デンマークから日本初上陸！
あなたのその常識、覆します
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ナビゲーターの上ヶ谷です。
みなさまは「代替ミート」に
どんなイメージがありますか？
私はずっとこうでした。
・使うのがめんどくさい
・おいしくない
・無理に食べる必要はない
私はお肉も魚も食べますので
これまでずっと、
代替ミートを食べてみたいと
思ったことすらなかったのです。
ところが、それまでの私の常識が
一気に覆されるできごとが起こりました。
ちょうど今年の梅雨のあたりのこと。
とある代替ミートを使って
ベジタリアン料理家のerico先生に
お料理をしてもらうから、というので
erico先生のスタジオにお邪魔しました。
そのときのerico先生のお料理が
おいしいのなんのって！
頭の中では
「これは代替ミートであって
お肉ではないんだよ」
とわかっているのに、
味覚は
「今、私、お肉食べてるよね」
と感じていて、
なんだかプチパニック状態になる感じ。
erico先生が生み出すレシピの秀逸さと
お料理のテクニックが
おいしさを引き出しているというのは
もちろんなんですが、
erico先生がおっしゃるには、
・この素材自体がとにかくおいしい
・下ごしらえの手間がない
・日本の発酵調味料に合う
・次から次へとレシピが浮かぶ
・まさにこんなのを待ってた！
と大絶賛。
プロの料理人にここまで言わせるって
すごくないですか？↓↓
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このとき以来、私はこの子のとりこになって
ツナトーストを作ったり
麻婆豆腐を作ってみたりしたのですが、
子どもたちも
「これ、おいしいわ！」
と驚いていました。
何がうれしいって
私みたいな素人でも簡単に扱えるのと、
満腹感はあるのに、胃が重くなくて
次の日、なんだか元気なんです。
お肉の代わりとしてだけじゃなく
ツナそっくりにもなるし、スイーツも作れて
しかもおいしくて、超高たんぱく。
私の常識は完全に覆りました。
これはもはや「代替ミート」の枠を超えた
新しい素材だと思います。
新発売記念＆
オルタナティブ・チョイス連動で
お味見特価キャンペーン開催中！
ぜひ一度、お試しください。
erico先生のおいしすぎるレシピも
こちら↓↓にまとめています。
www.binchoutan.com/plant-mate/recipe.html
ちなみに、そのまま食べると
ビ〇ノ（←スナック菓子）みたいですよ^^
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災害への、備えできていますか？
これまでの経験を糧に
今一度、防災への意識を高めましょう
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ナビゲーターの山崎です。
9月は防災月間です。
9/1に関東大震災が起こったことから、
9月が防災月間になったようです。
また、台風も多く発生する時期でもあり
防災意識を高めるためでもあるようですね。
お盆の時期にも、台風が通過しましたが
皆さんの地域はご無事でしたか？
台風直撃ではなくても、周辺では
局地的な大雨により川が氾濫したり、
別の地域になると
雨がまったく降らなくて、農作物にも
影響が出ていたりするとも聞きます。
このところの気象状況は
ひと昔前とは違って極端すぎて、
心配が増えるばかりです。
地震のみならず、台風や大雨の被害は、
ひとたび起こってしまうと
身の危険をも脅かす事態となりました。
自分自身や家族、住宅が無事であっても
電車などの交通機関や運送会社が
ストップしてしまうことがあります。
近所のスーパーへ行く場合も
通販でこだわりのものを購入する場合も
品物が届かない、
商品棚も空っぽになっている様子を
何度か見てきました。
こうなると、その日の食事、飲み水すら
手に入らなくなることも考えられます。
自治体からの救助や支援もありますが、
すぐに来てくれるわけではないのと
支援される物資も、
カップ麺だったり、菓子パンだったり。
もちろん支給していただいた物に、
「これは嫌だ、これは食べたくない」
といったことは言えません。
贅沢は言えない状況下ですが、
アレルギーなどで食べられるものが
限られている場合もあるので
自分や家族の分は、ご家庭で
確保しておくほうが理想ですね。
一般的な保存食と言えば、備蓄に最適な
缶パン・缶詰・カップ麺も
たまになら美味しいと思えますが
毎食続くのは辛いですよね。
こんなときこそ、
食べ慣れた料理が長期保存でき、
災害時に支援が届くまでの目安と言われる
3日分の食事を目安に
備蓄していただきたいと思います。
心が不安になっているときだからこそ
食べて安心でき、
生きる希望も持っていきたいですね。
▼エコワンの「洋食・和食の防災食3日分セット」
www.binchoutan.com/ecoone-bousai-food/index.html
▼プレマの防災食よりどり5個セット
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▼「内野家」
添加物不使用・常温保存可の和のおそうざい
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「足らぬ」を知らぬ、不勉強を反省
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ナビゲーターの西村です。
数年前からスポーツジムに通っています。
トレーナーさんに
普段の食事内容を聞かれて答えたところ、
「たんぱく質不足です」
と言われました。
えっ！？
自分がたんぱく質不足だとは
考えていなかったので驚きました。
私はヴィーガンでもベジタリアンでもなく
肉や魚をよく食べますし、
大豆製品も毎日。
プロテインを摂るのは
体を鍛えている人かヴィーガンの人
と考えていたのです。
トレーナーさん曰く、
現代人は足りていない人が多いそうです。
体はほとんどが
たんぱく質でできていて、
免疫やホルモンなどにも
大きく関わっているので
不足するとさまざまな形で
不調となって表れます。
食も細くなってきているので
肉や魚をたくさん食べるのも
現実的ではない。
かと言って、ただでさえ
豆腐、豆乳、納豆、大好物の枝豆など
大豆製品オンパレードで
これ以上摂ると偏りすぎ。
うーん、困った。
と考えていたら
そこに現れたのがこの子です！
www.binchoutan.com/organic-protein-powder/index.html
いや、ちょっと待てよ。
ジムで試したプロテイン数種も
どれも美味しいものではなかったし
プロテイン＝美味しくない
というイメージが強く、
恐る恐る試食をしてみました。
すると、なんと
それがプロテインパウダーだと
いうことを忘れてしまうぐらいの
美味しさ！
すぐに毎朝のスムージーに
取り入れました。
美味しくなかったら
三日坊主でやめてしまいそうなので
これはほんとうにありがたい。
それぞれのフレーバーを生かした
ドリンクや
お菓子づくりも楽しそうです。
これでもう「不足」とは
言わせません。
目に見える髪や肌にも
あらわれたら嬉しいなあ
と欲張る気持ちが湧いてくる毎日です。
まもなく発売開始・予約受付中。
オルタナティブ・チョイスでは
発売記念でお味見キャンペーン実施中！
嬉しい人気商品プレゼントも（9月末まで）。
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6年越し、念願の会社訪問で
エキスパートに出会った話
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こんにちは。
ナビゲーターの松本です。
実は私、6年前に
この“オルタナティブ・チョイス企画”の
原案を作って代表の中川に
「こんな企画がやりたいです！」と
提案のような？相談をしました。
すると中川から、
それはきっとお客様も喜んでくださるから
ぜひやってみよう！とGoサインが。
そうして、びんちょうたんコムに関わる
ほぼ全社員を巻き込んで、2017年3月に
オルタナティブ・チョイス企画が
スタートしたのでした。
そして、翌4月に白羽の矢が立ったのが
鮮度保持素材「エンバランス」。
「エンバランス」は
プレマでも長年販売していて
アイテム数も多く、
お客様に長く愛されていたことから
ピックアップすることに。
なんと、そのときの担当が
私、松本だったんです。
私はWEB制作チームに所属しており、
制作チームの者がこういった企画で
アイテムの担当をするのは
当時は非常に珍しいことでした。
でも、
「オルタナティブ・チョイス企画」を
やりたいと言い出したのは
ほかでもない、私。
これはやるしかない！ということで
エンバランスのメーカーである
現在の（有）ウィルマックスさんと
やりとりさせていただくことになりました。
そこからずっと密なやり取りが続き、
なんと今年から、プレマオリジナルの
エンバランス製品の開発がスタート！
（ここだけのヒミツの情報です。
ぜひ楽しみにお待ちください^^）
そしてついに、今回のピックアップで
6年越し、念願の
会社訪問をさせていただきました。
そのときに、たくさん興味深い
お話しをしてくださったのが
取締役兼企画営業部長の新井さん。
彼女、とにかくすごいんです。
エンバランス製品の
立ち上げ初期のころに入社され、
今ではエンバランス愛用歴28年。
さらに上級麹士の資格も取得されて
エンバランスのエキスパートで
あるのはもちろんのこと、
菌のエキスパートと言っても
過言ではないほどです。
麹や麹菌について
どんなことを質問しても
すぐに返してくださいます。
もっと発酵を学びたいと
手作りパン教室に通われ、
エンバランス製品企画のアイデアがとまらず
思いついたら各地の工場を視察。
『私もう70歳過ぎてるのよ』
と仰っておられたのですが、
肌ツヤと元気さに
何度お会いしても圧倒されます。
そしてなにより免疫力の高さに驚愕！
やはり常に発酵食品を摂っていると
全然違うのだな、と
新井さんにお会いするといつも思います。
新井さんね、
お会いする機会があるときは必ず、
私と上ヶ谷（エンバランス担当）に
パンを焼いてきてくださるんです。
これがまた、なんとおいしいこと！
お店を出せるレベルです。
そんなファンサ（※）神の新井さんに
私も会いたい！とちょっと思った
そこのあなた。会えます。
※ファンサービス
なんと！エンバランスを
うまく活用した新井さんの
『塩麹ワークショップ』の
開催が決定いたしました！！！
これのなにがすごいって、
上級麹士である新井さんレクチャーのもと、
新井さんの手作り生麹を使った
塩麹を作ってお持ち帰りいただけます。
さらに、おまけで新井さんの
手作り甘麹を使った
デザート試食会もやります。
さらにさらに！
塩麹ワークショップだけでなく、
エンバランスを使った時短料理法や、
生鮮品の寿命の延ばし方など
新井さんが28年かけて、独自に使い続けて
発見した数々の豆知識を伝授いただけます。
これらに、
エンバランスラウンドコンテナもついた
お得なワークショップです。
先着8名様です。早い者勝ちです。
▼ご予約はこちらからどうぞ
reserva.be/premarche/reserve?mode=service_staff&search_evt_no=2ceJyzNDQxNgIAAxoBBA
オルタナティブ・チョイスでは
先着100名様限定！
エンバランス製品2,000円以上ご購入で
『エンバランス旧チャック袋（小）』
プレゼント♪（※なくなり次第終了）
一度使うとやめられないと評判の
▼鮮度保持容器「エンバランス」
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あまりに盛りだくさんで
驚かれる方が多いかもしれませんが、
今回のオルタナティブ・チョイスをきっかけに
会員様限定ページにて
「エンバランス アウトレット市」の
開催が決定！
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※ログインしてご覧ください。
製造時や輸送時に、少し傷ができたり、
白い点がついていたりなど、
通常品としては流通できませんが、
エンバランス効果は通常品と変わらず、
超お買い得価格になっております。
ぜひ、ご覧ください。
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あなたはもうチェック済み？
新商品・入荷情報
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▼森修焼 鎬紋（しのぎもん）
そばちょこに新色「夕霧」登場
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▼赤ちゃんの季節の変わり目に重宝
少し大きくなっても使えるニットベスト
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▼ビオネ・レアシュガーオリゴ3種
www.binchoutan.com/raresugar/index.html#00402029
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360度電磁波シールドタイプ
（極低周波・高周波シールド）体験ルーム
オルタナティブアース・シールドルーム
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ありとあらゆる有害電磁波に
溢れた世界に住む、私たち現代人。
誰も経験したことのない未知の環境のなかで、
私たちの心身は平穏を乱され、
免疫力は落とされ、
いつも過緊張に見舞われています。
実際に電磁波過敏症と
自覚のある方はともかく、
自覚のない方であっても、思わぬところに
有害電磁波の問題が見え隠れしています。
実際に極低周波を部屋全体でアースし、
磁場発生源から適切な距離をとり、
高周波（特にモバイル通信波）が
ほとんど入り込まない空間を作り、
そこで過ごしていただくことが体験できる
場所を作りたいと考えたのが、
この体験ルームの始まりです。
「もし、私が昭和初期に生きていて、
板の上に寝そべっているとすれば、
身体はこうなる」
という未知の体感をしてみませんか？
▼オルタナティブアース(R)
アースシールド(R)工法について
詳しくはこちら
www.binchoutan.com/lessemf/shieldshowroom.html
▼ご予約はこちらから
bit.ly/38hnIkc
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プレマルシェ・オキシジェンびわ湖
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全身の酸素欠乏状態から
引き起こされる問題の解消のために、
高濃度酸素を高圧で充満させる
高気圧酸素ルームに加えて
中川信男の持てる健康改善ノウハウを
すべて投入しました。
びわ湖では、
大型犬まで一緒に入れるルームもご用意。
大切な人や大切なペットが
難しい健康問題を抱えたときに
ぜひご活用ください。
湖西線北小松駅の目の前、
湖西バイパス北小松ランプから車で1-2分。
車2台までの横付けも可能です。
滋賀県南部地域から30分圏内、
京都市内から1時間圏内、
大阪市内から1.5時間程度で到達できます。
術後ケアなどで、
付近での宿泊も含めてご検討のときは
事前にご相談ください。
プレマルシェ・オキシジェン
oxygen.organic/
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イベント情報
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。*【 京都イベントのご案内 】・。
● 電磁波加熱に頼らない調理器具
グランシェフ実演会
電子レンジ、IHクッキングヒーターなど、
便利なのは良いけれど、
身体への影響を心配しながら
使い続けるのはつらいですよね。
そのモヤモヤをスカッと解決できれば、
もっと毎日が楽しく、
軽く過ごせるようになるはずです。
電磁波（マイクロ波）を放出しない、
パワースチームオーブン
「NEW!グランシェフ」。
「グランシェフ」のメーカーである
フォーマックによる実演会を開催します。
実際に使っている様子を見ていただき、
気になる質問や具体的な使い方について、
フォーマックの担当者に
直接聞くことができる実演会です。
ぜひ、この機会にご参加ください。
◎開催日時
2023年9月8日(金) 11:00-13:00
▼詳細＆お申込みはこちら
reserva.be/premarche/grand_chef
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● エンバランス×発酵食品は相性抜群！
上級麹士が伝える塩麹ワークショップ
プレマの大人気シリーズ
鮮度保持素材『エンバランス』。
よさは知っているけれど、
食材の保管以外にもっと
いろんな活用方法を知りたい！
と思ったことはありませんか？
今回は、エンバランスの
「食品の発酵や熟成を促進する」効果に着目。
上級麹士でもあり、28年間
エンバランス製品の開発に携わり、
その魅力を熟知している新井氏を
講師にお迎えし、
楽しく塩麹を作りながら
エンバランス製品を最大限に活用する
目からウロコの活用術を
教えていただきます。
お子さまを連れてのご参加も大歓迎！
作った塩麹はエンバランス容器に入れて
お持ち帰りいただけます。
新井さんお手製の甘麹デザートの
試食もあります。
ぜひふるってご参加ください。
◎開催日時
2023年9月22日（金）13:00-14:30
▼詳細＆お申込みはこちら
reserva.be/premarche/embalance
。*【 中目黒イベントのご案内 】・。
● むやみに電磁波を心配するのは
もうやめませんか？
「電磁波ストレスマネジメント講座」
電磁波の影響が気になる、
電磁波ストレスを感じている、
適切な電磁波対策グッズを選びたい、
そんな方におすすめの講座です。
正しく電磁波を理解することで
具体的な対策が見えてきます。
自身も電磁波に過敏である
電磁波環境測定士が、
電磁波ストレスと
どう向き合っていけば良いのかを
実際の測定や体験を交えながら
わかりやすくお伝えいたします。
◎開催日時
2023年9月21日(木) 15:00-17:00
▼詳細＆お申込みはこちら
peatix.com/event/3677792/
。*【 オンラインイベントのご案内 】・。
●忙しいアナタにこそ受けていただきたい！
30分でわたしが整う
おうちで大人エクササイズ
毎月開催、手軽にご参加いただける
オンラインエクササイズ講座です。
トレーナーの指導のもと、
体を動かす時間をとってみませんか？
9月のテーマは
「食欲の秋対策メニュー」
です♪
◎開催日時
2023年9月14日(木) 9:00-9:30
▼詳細＆お申込みはこちら
ptix.at/JT6IKY
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いつもご愛用いただいている
プレマのオリジナル品を
お近くのお店の方にご紹介ください
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もし、ご愛用いただいている品がありましたら、
お近くの自然食品店や高級スーパー様などに
「●●を置いて欲しいです！」
「プレマさん、卸売もしているようです！」
とお伝えいただけませんでしょうか。
お店からこちらに連絡が入りましたら、
喜んでご対応させていただきます。
もし、ご自身で関連事業を行っておられる
ようでしたら、自社でもお取り扱いを
ご検討ください。
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◆■ クーポン券番号情報のご案内です
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クーポン券番号のご使用方法は
下記を熟読のうえ、ご注文をお願いします
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必ず全部よく読んでからご注文ください
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
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■ クーポン券番号の詳細
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● 期限は9月10日(日)23時59分まで。
期限間際にはご注文が殺到し、
サーバが混み合う場合もございます。
余裕を持ってご利用願います。
● セール対象商品もクーポン券番号を
ご利用いただけます。
● 以下のクーポン券を用いて
ご注文いただいた商品の代金から
「10％値引き」します。(一部商品除く)
●【重要】
『商品代金合計5,000円以上』が対象です。
(送料含まない)
● 本クーポン券は、京都と東京にある
プレマルシェの各店舗でもご利用いただけます。
※ただし、本割引を利用する場合は、
店舗専用のプレマルシェ・ポイントカードや
他のメール配信クーポン券との併用はできません。
下記の『クーポン券番号の使い方』
「※プレマルシェ各店舗でご利用の場合」
の箇所をご熟読のうえ、ご利用ください。
【重要】『クーポン券番号の使い方』
※ウェブでのご注文の場合
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割引クーポン券をお持ちの方は貼り付けて
「適用」ボタンをクリックしてください。
と表示があります。
そこにクーポン券番号を
「コピー＆ペースト」で貼り付けてください。
※↓クーポン券の使い方↓※
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◆こちらが10％値引きクーポン券番号です
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とご入力のうえ、
【適用】ボタンを押してください。
お値引き後の代金は
「注文内容確認画面」に表示されます。
●ＦＡＸでのご注文にも
お使いいただけます
余白などに『 2309alter 』
大きくお書きください。
※プレマルシェ各店舗でご利用の場合
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本クーポン券を
有効期限の部分が表示されるように
スマホの画面で表示するか、
事前にスクショするか、印刷して
店頭のスタッフに提示してください。
※クーポン券が届いていることを
口頭で伝えるだけでは
割引を受けることができませんので、
ご注意ください。
＜ご利用可能店舗＞
プレマルシェ・オーガニクス
プレマルシェ・ジェラテリア
-京都三条本店
-東京中目黒駅前店
プレマルシェ・カカオレート・ラボ
プレマルシェ・オルタナティブ・ダイナー
プレマルシェ・オキシジェン
-京都三条店
-滋賀びわ湖店
プレマルシェ・スタジオ中目黒 コンセプトルーム
◆こちらをご提示ください
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
有効期限：2023年9月10日(日)
●ご家族やご友人にも、
ぜひこのメールを転送してください。
初回ご注文の方でも
10％値引きさせていただきます。
●期間中は何度でもクーポン券番号を
お使いいただけます。
.☆・.☆.。.,・・∵.☆・∵.゜ .☆.・
ほんとうの時代が始まったから。
まじめに、さらにユニークに。
『ここからいのち』の
プレマ株式会社 代表取締役 中川信男
.☆・.☆.。.,・・∵.☆・∵.゜ .☆.・
★ スタッフページでお会いいたしましょう！
prema.co.jp/recruit/staff.html
★ プレマのほんもの発掘ブログ
「これ、すごいんですよ！」
prema.binchoutan.com/developer/
★ e-mail どちらでもOK
info@prema.co.jp,web@shizenmura.net
★ 運営ウェブ通販サイト
□ びんちょうたんコム
□ プレマシャンティ (登録商標)
□ 京都太秦しぜんむら
□ 電磁波コム
入り口 >>prema.co.jp/
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★ オフィス 所在地
□ 京都オフィス
〒604-8331
京都市中京区三条通猪熊西入御供町308
プレマヴィレッジ京都三条
□ 創業地/本社
〒616-8125
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嵐電・嵐山線「太秦広隆寺」駅内
□ 東京オフィス
〒153-0051
東京都目黒区上目黒2丁目9-36
目黒銀座ビル3F
□ 農業生産法人
(株)オルタナティブファーム宮古
〒906-0305
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プレマヴィレッジ宮古島
★ 物流センター 所在地
〒593-8323
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プレマ株式会社 鳳物流センター
★ 店舗 所在地
□ プレマルシェ・オーガニクス京都三条
〒604-8331
京都市中京区三条通猪熊西入御供町294
premarche.organic/
□ プレマルシェ・ジェラテリア
京都三条本店
〒604-8331
京都市中京区三条通猪熊西入御供町308
中目黒駅前店
〒153-0051
東京都目黒区上目黒2丁目9-36
目黒銀座ビル1F
▼webサイト
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□ プレマルシェ・オルタナティブ・ダイナー
〒603-8332
京都府京都市中京区橋西町672
プレマヴィレッジ京都堀川三条2階
▼webサイト
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□ プレマルシェ・カカオレート・ラボ
〒603-8332
京都府京都市中京区橋西町672
プレマヴィレッジ京都堀川三条1階
▼webサイト
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□ プレマルシェ・オキシジェン
京都本店
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