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◆◆◆ びんちょうたんコムの開発者秘話
◆◆ - 第１１６号 -
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いつもご愛読いただき、
誠にありがとうございます。
昨年2月、コロナウイルスの感染者が
増え始めていたなか、台湾へ行ってきました。
今、振り返ると、
あのタイミングを逃していたら
この商品は完成していなかったと思います。
人はそもそも座るように
できていないことが
オーストラリアの研究機関が発表した
「1時間座り続けると22分寿命が縮む」
という調査結果からわかってきています。
そこで座る時間を
寿命を縮める時間にするのではなく、
人の可能性を引き出し、
心身を健康にする時間にできるように
広島の少林窟道場の
井上老師と一緒に開発したのが、
新しい禅チェアで、それを商品化することが
台湾へ行った目的だったのです。
新しい禅チェアを販売開始してから
半年ほど経ちますが、
禅チェアの能力を体感された方から
感想をいただくことが増えてきました。
そのひとつをご紹介します。
＊
禅チェアを購入しました。
素晴らしい使用感に驚きました。
自宅で４時間ー６時間、
真剣にパソコン作業をすることがあります。
もともと腰痛になりやすいたちで、
ずっといいイスを探していました。
流行りのハイバックのゲームチェアや、
正座するように座るタイプのイスなど、
これまで色々検討してきましたが、
一発で納得いくものが欲しいので、
なかなか決定できずに何年かすぎていました。
「このいすはリラックスするための
物ではなく、作業をするための物」という
禅チェアの宣伝にピンと来てあっさりと
即決で購入しました。
作業中のストレスが激減しました。
長く座っていても、
辛くないので色々と考える余裕もでき、
作業の時間が充実しているように感じます。
そして作業後の疲れや腰へのダメージも、
以前に比べるとほとんどゼロと言って
いいほど軽くなりました。
禅チェアは、作業や仕事や勉強には
本当に向いていると思います。
かなり腰を痛めやすい僕が、
集中を要する長時間の作業に使っての
感想です。
＊
禅チェアは一度座れば、
その能力が体感的にわかります。
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特にデスクワークをしている方は、
椅子に座っている時間が長いので、
どんな椅子に座り続けるのかを
繊細に見ていくことで生活の質が
変わってくると思います。
それでは開発者秘話をどうぞ最後まで
ごゆっくりとお楽しみください。
メルマガ編集長 寺嶋 康浩
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◆■【 京都・三条より
愛をこめて 】
商品開発担当：岸江治次
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こんにちは、岸江治次です。
今年は、梅雨も早く訪れ
緊急事態宣言が続くなか
うっとうしい日々が続きますが、
気持ちだけは
晴れやかにいきたいものです。
新型コロナ騒動が
長引いており、
政府はワクチンの普及に
終息の期待を寄せているようですが、
緊急事態宣言下で、
なぜか飲食関係は、
お酒がだめということになって
お気の毒というほかありません。
ところで、皆さんは
おいしいものに
感動したことはありますか？
ほんとうに
おいしいものに出会ったら、
身体が打ち震えるほどの
感動に襲われます。
昔は別の表現で、
ほっぺたが落ちそうになると
いいましたが、このごろは
耳から遠ざかっています。
私がプレマに入社して
驚いたことのひとつに
スパークリングジュースの
おいしさがあります。
コトーナンテの有機スパークリングジュース。
冷やして飲むと
めちゃくちゃ美味しいのです。
このコトーナンテ社は、
フランスでは、有機農法のパイオニアです。
りんご農園の生産者が
40種類以上のリンゴを
有機農法のなかでも
バイオダイナミック農法という
無肥料無農薬で育て、
しかも、一貫して自社で
ジュースに加工しています。
バイオダイナミック農法とは
ルドルフ・シュタイナーが提唱した
地球や生物のエネルギーの循環に沿った
サステナブルな農法です。
化学肥料や農薬を使わず、
太陽の動きや月の満ち欠け、
天体、地球と植物のリズムに合わせて
作物を栽培します。
なにも足さず、リンゴ100％だけを
絞っただけですので、
美味しいだけでなく、
栄養も一緒に取り込めます。
ジュースをクリアにするための
無理な濾過もおこないません。
（そのため置いておくとオリがでて
ビンの底に溜まります。）
しかも、
アルコールが入っていなくても、
酔えます。
自社リンゴ農園から
一貫生産していることもあり、
そもそも出来栄えが違うのですね。
適度に冷やすことで
甘みと酸味のバランスが絶妙となり、
抜群のおいしさになります。
ハレの集まりやお祝いごと、
パーティなど、華やかなときには、
少しアルコールがあるとリラックスでき、
場が盛り上がります。
お酒がなくとも
お酒が飲めない人でも
コトーナンテは気分を良くし、
食事の味をおいしくしてくれます。
アルコールが出せない状況下、
飲食関係からのお問い合わせも、
あいついでいます。
まだ、経験のない方は
ぜひ、コトーナンテの
有機スパークリングリンゴジュースを
お試しください。
感動に打ち震えることでしょう。
適度に冷やして、
酸味と甘みのバランスが、
自分の好みとベストマッチしたら、
アルコールが入っていないのに酔えます。
▼もうひとつの、ドリンクの選択肢
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久しぶりに美味しい塩に
会いました
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新しい生活様式、
巣ごもり生活では
ストレスが溜まる一方で
ストレス解消はなんといっても
美味しい食べ物が一番です。
調理に味の決め手は数々あれど、
忘れていけないのはいのちの原点の「塩」。
減塩が叫ばれて、
塩から遠ざかる人が多いなか、
健康の基本はやっぱり「塩」です。
サラリー、地の塩、神棚のお供え。
塩とは切っても切れない人の生活と健康。
免疫を上げておくには、
ある程度の塩分は欠かせません。
私がまだ20代のころには、
ちまたで食塩といえば専売塩しかなく、
自然食に関わった因果で
あえて自然塩を摂ろうと思うと、
天塩、伯方の塩、シママースが主流でした。
外食しても、当時は専売塩しか
テーブルになかったので、
自然塩を持ち歩く習慣がありました。
やがて塩も自由化になり、
スーパーやコンビニの加工食品に
自然塩が当たり前に
使われるような時代となりました。
地域でも塩が独自に作られるようになり、
海外からも岩塩や海水塩など
たくさんの種類の食塩が入ってきて
さまざまな塩が出回るようになりました。
しかし、一口に塩と言っても
味は千差万別です。
自分の口に合う塩に出合うことは
けっこう、難しいです。
プレマシャンティは
美味しいを基本に設計しており、
海水塩は、やはり美味しいです。
他にさまざまな塩がありますが、
久しぶりにこれは美味しいと思ったのが、
バリ島の天日塩です。
自然がもたらした
ピラミッド型の結晶。
結晶の形もさることながら、
味わってみると
これがまた、美味なのです。
東南アジアからも多くの人が
日本で働くようになり、
エスニックも流行ですが、
エスニックに限らず、どんな料理にも合う。
塩ひとつでこんなに違うのかと
あらためて、塩の持つ奥深さに感動します。
自然塩豊富な時代の若者は
食塩はぜひ海塩にして、人生の荒波を
乗り切ってほしいものです。
毎日の料理を楽しく美味しくする
自分マッチの塩をお探しください。
弊社のサイトでいいご塩が有ることを
お祈りしています。
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