転ばぬ先の栄養学 【Vol.30】「カルシウムと健康について」（その3） カルシウムの不思議な現象（カルシウムパラドックス） 2010/02/01 -転ばぬ先の栄養学 カルシウム濃度は体内で微調節されますが、老化とともに次のような狂いが生じてきます。 1.食事から摂取するカルシウムが不足している上に、輪をかけて食が細くなってくることにより、カルシウムやビタミンＤ（ … 【Vol.29】「カルシウムと健康について」（その2） カルシウム代謝の仕組 2010/01/01 -転ばぬ先の栄養学 先月号の「らくなちゅらる通信」でも触れましたが、今後の連載内容を理解していただくには、まず、人の生命を守るために重要な働きをしているカルシウムが、人間にとってどのような代謝の仕組みで関っているのかを … 【Vol.28】カルシウム不足の脅威 2009/12/01 -転ばぬ先の栄養学 数え切れないサプリメントが氾濫する今、他のサプリメントを摂る前にカルシウムの摂取をお薦めするにはふたつの理由があります。まずは、日本に暮らす人々は国土事情から宿命的にカルシウム不足を強いられているこ … 【Vol.27】「カルシウムと健康について」（その1） 2009/11/01 -転ばぬ先の栄養学 戦後から現代に至る40数年間に、日本人の食生活は大きく変化しました。 私たちの｢命｣を脅かす｢元凶｣は、食品添加物から農薬、化学肥料・飼料、養殖に欠かせない魚網防汚剤、抗生物質など多種多様です。私た … « 前へ 1 2
