2017年5月発刊 vol.116

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5月号の写真:仏様の横顔 自然栽培家、秋場和弥さん。仏様の眼差しのような 横顔は、もう40 年以上続けてきた自然栽培のじゃがいも。 秋場さんは豆類の自然栽培でも卓越した実績をお持ちで、 自然栽培がブームになる前から、ときに冷や飯を食い つつも「ほんとうに身体によくて、おいしいものだけ を育てる」と決意。彼の存在自体が、この時代を 祈りで支えているといっても過言ではない。