新着記事
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商品開発担当の山崎です。 冬の空は空気が澄んでいてキレイですね。 そうかと思えば、早くもpm2.5が飛んできているようで、 晴れているはずなのに、空がどんよりとして見える時もあります。 そんな日は天気 …
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商品開発担当の山崎です。 先にご紹介したアルファウェーブは寒い外出先から帰ってきても 温かいお部屋になっているわけではありません。 「すぐに温まりたい!」というお気持ちもよく分かります。 すぐに温まる …
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2018/02/04 -マクロビオティックのプロから
マクロビオティック, 花井良平, デトックス, 花井良平の「初めての骨折、入院、手術」昨年1月~4月の一回目の入院中にFacebookに投稿したお役立ち情報です。
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商品開発担当の山崎です。 ウインタースポーツをされる方には嬉しい季節ですが、 家で「暖房器具の番人」をしている私にはこの寒さは辛いです・・・。 とはいえ、暖房を使い続けると頭がボーとしてきたり 光熱費 …
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プレマシャンティチーム 横山です。 1月最後の日。 雪の残る工房で、2回目の野菜ブイヨンづくりの立会いです。 野菜ブイヨンは、原料が工房に入ってから、箱詰めされてお手元に届くまでのかたちになるのに4日 …
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まだまだ寒さが気になる2月ですが、節分の翌日、立春をもって暦の上では春が始まり、新しい1年も始まります。 春分には、禅寺の門前に「立春大吉」と書かれたお札を目にすることがあるかも知れません。 この札を …
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2018/01/31 -マクロビオティックのプロから
花井良平, 食事, デトックス, 花井良平の「初めての骨折、入院、手術」以前にも投稿しましたが、昨年入院中に骨折の治癒と健康維持・増進に役立ったのが「げんきうまみの素」。 寝たきりの時は飲めなかったのですが、手術後、車椅子で移動できるようになってからは、毎朝コップに「げん …
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一陽来復とは、「冬が去り、春が来ること。悪いことばかりあったのがようやく回復して善い方に向いてくること」(広辞苑 第五版)。易占いの古典「易経(えききょう)」に原点を持つ、太陽が再び暗闇から姿を現すさ …
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大寒は、一年でもっとも寒さが深まる時期と云われます。 日本で今の1月1日が、「お正月」と呼ばれるようになったの は1873年、明治6年のこと。 世界で共通とされる太陽暦、いわゆる西洋暦(新暦)が採用さ …
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2018/01/25 -マクロビオティックのプロから
マクロビオティック, 自然療法, 花井良平, 花井良平の「初めての骨折、入院、手術」骨折前は1日2食で間食は一切しなかったのですが、入院中、1日3食もいただいているのに、朝は陰陽ライフの「玄米葛粥」か「小豆入り玄米葛粥」に「梅肉エキス入り ねり梅」を添えていただき、昼と夜は動物性や甘 …
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乾しいたけにも、品種があるとご存知でしたか? 同じ人参を栽培するのにも、甘いものや太いもの、種をまく時期のはやいものや遅いものがあったりしますから、考えれば当たり前のことなのですが。原木栽培であれば種 …
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2018/01/23 -Web・多事争論@中川信男
ジェラート, オーガニック, ヴィーガン, グルテンフリージェラートのお店をスタートして、まだ9ヶ月。 昨年は、店をスタートする前にジェラートをコンテストに出品して残念ながら落選しましたが、完全にプロとなった今年もチャレンジにやってきたのです。 …
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さて、続きです。先に、乾しいたけの質が入札所で9割決まると書きました。 それが事実なら、目利きの眼だけがすべてか?というと、決してそうではありません。 入札した乾しいたけが、お客様の手元に届くまでにど …
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ほししいたけは「乾しいたけ」と書きますが、「干」ではなく、「乾」という字を当てるには理由があります。 「干」は多く「天日に干したもの」を示し、「乾」は「火(熱)で乾燥させたもの」を示しています。しいた …
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プレマシャンティ開発チーム 横山です。 先日、お客様から頂いた「板わかめ」のお問い合わせで、 ご紹介を始める前のことを、ふと思い出しました。 「島根のわかめは養殖ですか?天然ですか??」 漁師や生産者 …
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プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは、油も塩も一切使わない米だけのお菓子、 「おこめさくさく」です。 調味料等で味をごまかさない分、 米の質がよくないと商品にはできません。 お米は …
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「150才まで生きることを目標にしています」 『サバペプチドで若返る元気になる』 この著者である沼川一彦さん。 70才を過ぎておられますが腹筋・背筋・腕立て伏せ、 さらには鉄棒や夕方40分の散歩は日課 …
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マクロヘルス開発チームの宮部です。 突然ですがみなさま、 おなかからのお便りは毎日スムーズでしょうか? 健康のバロメーターとしてわかりやすいお通じ。 ですが、なかなか毎日は・・・という方も多いですよね …
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2018/01/11 -マクロビオティックのプロから
マクロビオティック, 自然食品, 花井良平, 食養生, 無添加, 花井良平の「初めての骨折、入院、手術」プレマの岸江さんはマクロビオティック歴40年(ぐらい?)、花井と違って勉強家で博識なので、入院中に骨にいい食べ物を尋ねたところ、紹介されたのが「げんきうまみの素」。 これ、ダシや調味料としても使えます …