「海水塩」一覧

: 湿気が多いと、水に還るんですよ。～低温製法　海水塩　馬鉢さん～その2

2018/10/28 -プレマシャンティの作り手インタビュー
プレマシャンティの作り手インタビュー, プレマシャンティ, 低温製法, 海水塩

湿気が多いと、水に還るんですよ。～低温製法　海水塩　馬鉢さん～その1の続き塩田の塩は、甘みを感じます。それは塩化カルシウムが入っているからです。マグネシウムが入っていると、コクが増します。だから一概 …

: 湿気が多いと、水に還るんですよ。～低温製法　海水塩　馬鉢さん～その1

2018/10/25 -プレマシャンティの作り手インタビュー
プレマシャンテ, プレマシャンティの作り手インタビュー, 低温製法, 海水塩

くちの中ですっと溶けて、塩からさが残らないこれが「低温製法　海水塩」をはじめて口にしたときの、第一印象でした。手のひらに乗せると湿り気があり、海水に触れたあとのようなじとっとした感触が残ります。粒子 …

: 梅干の味を決めるのは？

2017/08/21 -愛される理由があります
プレマシャンティ, 自然食品, 無添加, 自然栽培, 一物全体, 低温製法, 梅干し, 海水塩

青梅そのもの？塩？？漬け方？？？梅干は、昔ながらの仕込みをすると青梅と塩以外の原料を必要とはしません。だからこそ、小粒でもそのものを美味しいと納得できる有機栽培された青梅や、海水ミネラルが豊富な塩 …

: 低温製法海水塩

2017/06/30 -愛される理由があります
プレマシャンティ, 無添加, ミネラル, ミネラルバランス, 低温製法, 海水塩, 自然分離

生命は海から誕生したといわれます。それを裏付けるように、人間の体液と海水のミネラルバランスには相関関係がみられます。人体の85％が水だと云われますが、実際には水だけでなくミネラルをはじめとした多く …

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執筆者紹介

中川信男

中川信男（なかがわのぶお）

1999年プレマ事務所設立、現プレマ株式会社代表取締役。ビーガンジェラートマエストロ 2018年イタリアジェラート協会（SIGA）開催の国際コンテストでダブル受賞

山口勝弘

山口勝弘（やまぐちかつひろ）

1955年大阪市生まれ。アルファウェーブ開発者。

花井良平

花井良平（はないりょうへい）

学生時代からマクロビオティックを始め、オーサワジャパンにて27年間勤務し、同社社長を歴任。その後、海の精企画部長。現在陰陽ライフ代表取締役

岸江治次

岸江治次（きしえはるつぐ）

20代に桜沢思想に出会いマクロビオティックを始め、新卒でムソー株式会社入社、及び、正食協会にて30年間勤務。現在プレマ株式会社執行役員

横山奈保

横山奈保（よこやまなほ）

プレマシャンティのお母さん。突き詰め出したら止まらない、研究者気質でマニアックな料理人。

久野真希子

久野真希子（くのまきこ）

2010年入社。海外事業担当。「フォーリア」や「コトー・ナンテ」などさまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。現プレマ株式会社取締役

山崎美穂

山崎美穂（やまさきみほ）

「仕事と家庭を両立しながら頑張っています！」プレマ株式会社プロモーションセクション　プロモーター

寺嶋康浩

寺嶋康浩（てらしまやすひろ）

1級電磁波測定士。関西大学工学部卒。
広告制作や宣伝に携わる傍、身体、心、食事、運動4つの面から健康をサポートする
ポラリティセラピーやクラニオセイクラル（頭蓋仙骨療法）を学ぶ。2011年、父の死を機にボディワーカーに転身。全国で述べ1,000人以上の身体と向き合いセルフケアを提供している。趣味は山登り、古武術、ダンス。

城島淳子