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◆◆◆◆ びんちょうたんコムの開発者秘話 第５号
◆◆◆【日本企業が海外でできる「自然派」商品をなぜ日本で販売しない？】
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いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
熊本・大分地方の大震災で被災された皆さまに
心よりお見舞い申し上げます。
私どもからの購入商品に関する特別サポートはもちろん、
まずはどんなことでもお手伝いできそうなことがあれば
お知らせください。
最新の支援状況は、プレマ株式会社公式Facebookページにて
告知いたします。
プレマ株式会社公式Facebook
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1日も早く日常生活を回復されますよう、
お祈りいたします。
プレマ株式会社 代表取締役 中川信男
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●知っておこう、緊急時に役立つ情報
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◆■ １.【プレマシャンティは、愛の新しいかたちです】
プレマシャンティ開発チーム
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Natural Product Expoをご存知でしょうか。
年に２度、アメリカ合衆国で開催されるこの展示会は、
北米を中心とした全世界のナチュラルな商品を集めた祭典で、
原料と製造設備、サプリメント、ナチュラル・フード＆プロダクト、
そしてオーガニック・プロダクトの４種によって構成されます。
特にカリフォルニア州アナハイムで開催される
Natural Product Expo Westは、世界最大規模と云われており、
今年は約２７００の出店者が集いました。
毎年、１０％近く規模が拡大しているこの展示会ですが
もう、本当にとにかく広いんです。
各ブースを流すようにざっと見て回るだけで、丸2日間。
朝8時半ごろから夕方6時まで、歩いて、歩いて、
なんと代表中川の万歩計は、2万歩近くを刻んでいました。
時折、日本メディアにも登場しているこの展示会ですが、
よく云われる「オーガニックの祭典」ではありません。
正確には、YesでありNoでもあります。
なぜなら、オーガニック・セクション以外は、
必ずしも「有機」である必要はないから。
確かにアメリカやカナダの市場では、価格帯によって
有機（オーガニック）であることは当然と考えられますが、
それでも全市場に対する有機認証商品の普及率は
１０％をようやく超えた程度です。
高価格帯の商品が多く集まってはいるものの、
出店者の５分の３は、サプリメントや雑貨、原料で、
残りの５分の２が食品です。
有機認証を集めたセクションは、非常に規模が小さく、
全体の１２分の１くらいの面積しかありません。
日本語の「自然派」の定義が曖昧なように、
北米における「Natural」もまた、
言葉の定義が非常に曖昧です。
「オーガニック」を好むのは、健康志向の高い人たちです。
だからこそ、グルテンフリーやビーガンという別の要素が加わると、
優先順位が入れ替わり、重心は容易にブレてしまいます。
食品に限って云うなら、もちろん、
化学合成添加物や合成保存料は使用していませんが、
何を持って「Health friendly」というのかは、
各自の解釈に任されているのが現実です。
だから、「どこがNatural？」と首を傾げたくなる商品も
決して少なくはありません。
ただいつも、興味深いと思うのは、消費者の強さです。
意見の強さとも、いうのでしょうか。
日本食の輸出を伸ばそうという流れの中で、
今回も、多くの日本企業が参加していました。
各社のブースに並んでいたのは、
しょうゆやソース、ドレッシングなど、
日本の量販店でもよく見かける商品ですが、
一括表示を確認すると、どれもこれも、
日本国内で販売するものとは仕様が違います。
日本の商品には、盛りだくさんのカタカナ原料。
アミノ酸や色素、保存料、酸味料などは、
面白いくらいに、どこにも見当たりません。
そう、彼らもやればできるんです。
日本の市場では、ただやらないだけでしょうか。
消費者が買わないものは、バイヤーも買いません。
当然、店にも並びません。
店に並べて販売してもらうために、何をつくるか、
各社 市場を調査し、商品を設計します。
仕方がないと考えているか、これでいいと思っているのか、
日本の消費者が何を考えているのかは、皆目見当がつきませんが、
作り手が「できるのに、日本ではやっていない」というのが、
この展示会で浮き彫りにされたように感じました。
市場に何が並ぶかを決めるのは、製造者ではありません。
消費者があってこそ、市場が活発になります。
何を買いたいか、何を必要としているのか。
ただ漫然と与えられるだけの商品を、単調に消費するだけでは、
私たちの生活は恐らく変わらないでしょう。
日本人は品が良く、大きな声を上げません。
もめごとを起こさず、周囲との和を尊びます。
それは美徳であるけれど、私たちの行動を見えない壁で
制限しているような気がしてなりません。
自分たちが何を欲しているのかを伝える努力は、
決して和を乱す行為でもなく、もめごとでもありません。
ひとりひとりが意志を持ち、市場に物言う消費者となることで、
企業や国の姿勢が変わるなら？
やれるのにやらない理由を、「売れないから」と云わせない
私たちの行動こそが、今必要とされているとは思いませんか。
文責：ﾌﾟﾚﾏｼｬﾝﾃｨ開発チーム 横山
やれるのにやらない理由を覆した、消費者の「本気」
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■□ピリっと効いた辛味は料理を格別に。有機ゆずこしょう！□■
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プレマシャンティ開発チームの岸江のおすすめは、
この春から心機一転、ピリッといきたい人にはイチオシの、
辛み抜群、有機赤ゆずこしょうです。
桃栗3年、柿8年～、
さて次に続く言葉はご存知でしょうか？
それは、「柚子（ゆず）の大馬鹿18年」
まじめに辛抱強く時を重ねて実を結ぶ、
ゆずをめでる言葉かもしれませんが、
ゆずにはそれだけ栄養と旨味が凝縮しているようです。
この有機赤ゆずこしょうは、島根県で育った
有機柚子と有機唐辛子で昔のままに丁寧に作られています。
柚子の作り手が仕込んだ分、愛情の注ぎ方が違います。
辛さの中にほんわりと甘みが残り、味は抜群です。
赤唐辛子のキレのある辛味の次に
やってくる旨味には本当にたまりませんよ。
麺類、鍋料理、スープなど。
少量でもとびきりの風味が堪能できます。
仕込み量は天任せ、数量限定２０１６年蔵出し有機赤ゆずこしょう。
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■□ ヒジキもいいけどアラメもね! 隠岐と伊勢のあらめ達 □■
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プレマシャンティ開発チームの花井です。
今回のおすすめは「天然伊勢志摩産 きざみあらめ」と
「隠岐 巾広あらめ」。
え、アラメって何かって？
見たことも聞いたこともないって？
関西地方ではよく食べられますが、
まだ全国区になっていない食材ですね。
でも大宝律令で租税の対象になっていたぐらい
古くから食べられている海藻ですよ。
あらめは、コンブ科の海藻で、ワカメ（若布）より荒いので
アラメ（荒布）と名付けられたとか。
市場に出回る多くは伊勢志摩産ですが、
山陰の隠岐の島でも採藻されています。
ヒジキと同じように水で戻し、人参やコンニャクと炒めて
油揚げを入れ、ダシで煮て醤油で味を付ければ出来上がり。
油との相性が良く、調理も簡単です。
一度食べたら、しばらく病みつきになること間違いなし！
歯ごたえがある細切りの「天然伊勢志摩産 きざみあらめ」
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柔らかく幅が広い「隠岐 巾広あらめ」
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■□ お弁当に大活躍の冷凍食品、一口サイズのコロコロボール □■
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プレマシャンティ開発チーム城島のおすすめは、
この春から始めてのお弁当作りにチャレンジする方々の、
お助け冷凍食品です。
朝の慌ただしい時間に、あと一品の助けになるのが冷凍食品。
けれど市販される冷凍食品の多くは、
化学合成添加物やアミノ酸がたっぷり。
お野菜も、沢山入っているとはいえません。
冷凍庫から出して、すぐにオーブントースターに。
加熱するだけで簡単に、サクサク揚げたての食感が楽しめる
コロコロボールは、特に子どものお弁当にはお役立ちです。
もちろん、合成添加物や風味調味料は不使用です。
「れんこんコロコロボール」は、九州産のれんこんがたっぷり。
レンコンのもちっとした食感も、十分に楽しめる
塩味のきいた正当な、おかず風コロッケです。
対して「おさつコロコロボール」は、さつまいもたっぷり。
ほんのりとしたやさしい甘みのおやつ感覚コロッケです。
デザート代わりに、箸やすめに。
他の一品を作っている間に、オーブントースターで。
ひと手間省いて、美味しいおかずができるのは、
とってもうれしいですね♪
冷凍庫から出してオーブン加熱するだけ れんこんコロコロボール
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簡単調理でやさしいほんのりとした甘さ おさつコロコロボール
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◆■ ２.【健康への新たな選択肢 マクロヘルス】
マクロヘルス開発チーム
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マクロヘルス開発チーム 寺嶋です。
つい最近咲き始めたと思った桜も
あっという間にもう葉桜。
天気の良い日が続いていましたので、
ゆっくりご家族で花見をされた方、
お友達や同僚の方と花見をされた方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
私は今年もあまりゆっくりと
花見をする時間がありませんでしたが、
少し面白いできごとがありました。
先日、京都の鴨川沿いの桜を見ながら散歩していると、
突然、知らない人に話しかけられました。
早朝、朝日を浴びて光る桜を「花あかり」
桜が風で散る様子を「花ふぶき」
地面に散った桜を「花むしろ」
川に浮かんで流れる桜の花びらを「花いかだ」
と、昔の人は言ったそうだと教えてくれました。
突然、どうしてそれを私に伝えようと思ったのか、
その方の意図までは分かりませんが、
思わぬところで言葉の美しさに出合い、
急に目の前の桜の花が愛おしく、そして、儚く、
とても美しく感じられました。
今でもその言葉を思い出すたびに、
桜の美しさがイメージとして目の前に広がります。
その体験がきっかけで日本語の言葉のなかに、
日本人として生きていくうえで
本当に大切なものが表現されているのではないか？
と思うようになりました。
形のあるものは、時間と共に風化し廃れてしまいます。
何百年、何千年と大切なものやことを伝承するには、
形のあるものには不可能なのかもしれません。
言葉や文化、宗教など、人の息吹の側で
日々伝えられていく形のないものを通してでしか
後世に残していけないのだと思います。
日本古来の伝統技術や伝承の知恵を
現代、未来へと伝えることも
マクロヘルスのミッションのひとつです。
しかし、形のないものを伝えることは至難の業。
私たちは形のある商品を通して、
しっかりと伝統技術や伝承の知恵をお伝えし、
お客様に納得してご購入、体感をしていただくことで、
伝統技術や伝承の知恵を守り、後世に伝えていく
「きっかけ」になれるよう日々努力していきます。
日本の伝統の技と知恵を融合した酵素の宝庫 玄米麹パウダー
→ www.binchoutan.com/macrohealth/index.html#brown_rice_koji
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■□ フレッシュな口当たりの宮古アララガマノニジュース □■
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ノニジュースの健康効果について
ご存じの方も多いと思いますが、
独特の香りとマズさが気になる方も多いはず。
一般的なノニジュースは、収穫したノニを
２～３ヶ月熟成させ搾りますが、
宮古アララガマノニジュースは、
６ヶ月以上熟成させることで、香り控えめでまろやか、
スッキリとした飲みやすい味に仕上がっています。
実はノニジュースが苦手な私（寺嶋）も
美味しいと感じるオススメの一品です。
毎朝飲んでいますが、身体が求めているのか、
続けるほどクセになってくる不思議な健康飲料です。
家族のためにハードに働く方やお酒の席が多い方、
美容のサポートに是非、一度お試しください。
限定500本！2016年3月25日に搾汁したばかりのノニジュース！
→ www.binchoutan.com/macrohealth/noni-juice.html
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■□ インドネシア発の美容サポート食材「メリンジョ」 □■
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数多くの島々からなり、民族衣装や舞踊、寺院など
エキゾチックな魅力がいっぱいのインドネシア。
そのインドネシアで、古くから「生命の樹」と呼ばれ、
日常的に食べられている「メリンジョ」がマクロヘルスに
仲間入りしました。
メリンジョの種子には、還元力のある葡萄と
同じポリフェノール（レスベラトロール）類を多く含むだけでなく、
食物繊維も含まれ、美容サポートへの期待が
高まっている注目の食材です。
マクロヘルス メリンジョパウダー
→ www.binchoutan.com/macrohealth/melinjo.html
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■□ 食物繊維、ビタミンたっぷりのバオバブパウダーが人気 □■
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昨年の7月から販売を開始したマクロヘルスシリーズ。
カムカムやマキベリーなどの定番のスーパーフードだけではなく、
玄米麹やイグサ、ガジュツなど日本の伝統的なスーパーフードも
ラインナップし、現在は全32商品を取り揃えています。
商品数が増えると、どれを選んだら良いのか
わからないという方もいらっしゃるかもしれません。
そこで2015年7月から3月末までの売り上げ個数を基に
人気ランキングを集計しました。
1位 バオバブフルーツパウダー
2位 有機エクストラバージンココナッツオイル
3位 玄米甘酒
4位 フラックスオイルカプセル
5位 ヨモギパウダー
6位 ホーステールパウダー
7位 有機麻の実油
8位 マキベリーFDパウダー
9位 玄米麹パウダー
10位 モリンガパウダー
世界的に人気のココナッツオイルを抑えて、
ダントツの1位がバオバブフルーツパウダーでした。
バオバブを使った弊社独自開発のバオバブエナジードリンクが
ナチュラルローソン（一部店舗）でも販売されるなど、
バオバブへの注目度は、まだまだ高いようです。
バオバブフルーツパウダーを試したいという方は、
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セールの詳細は下記を熟読のうえ、ご注文をお願いします。
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↓↓↓↓ 必ず全部よく読んでからご注文ください ↓↓↓↓
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・ 期限は4月21日（木）23時59分までです。
セール終了間際にはご注文が殺到し、サーバが混み合う場合
もございますので、余裕を持ってご利用願います。
・ 以下のクーポン券を用いてご発注いただいたご注文の
商品代金「10％引き」します。
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お買い物途中は普通の金額で表示されますが
最終のご注文者さまの情報を入力いただく画面の
最下部付近に、
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プレマ株式会社 代表取締役 中川信男
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