生誕10周年記念! 111回目は母ちゃんも大好きなオヤツまみれ 20230412

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横山
いつもご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。

新生活を始めた方も多い4月、
皆さまお元気でお過ごしでしょうか。

緊張いっぱいで迎えた新生活に、
そろそろ慣れ始めたころでしょうか。


10年前の2013年、
4月10日にプレマシャンティが
はじめてこの世にお目見えしました。

私、横山は
プレマシャンティの母ちゃんとして、
ご紹介できる喜びすら吹っ飛ぶほどの
極度の緊張のまま、4月を終えました。

以降、1月を除いた毎月、
新しい仲間をご紹介し続けて110か月。
今月で111か月目となりました。

今まで続けられたのは
プレマシャンティの居場所を
創ってくださる皆様のおかげです。
ありがとうございます。

感謝の気持ちを込めて、
今月はサンキュー試食会を
開催しています。

週替わりでご試食いただけるのは、
キッチンメディスン(R)の3種類です。

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キッチンメディスン(R)は、
プレマシャンティのテーマでもある
「台所を素敵な薬箱にしよう」の
ひとつのカタチです。

小豆や切干大根、
干しいたけや根野菜など。

日本で昔から食され、
折にふれお手当てに使われた
食材たちを使い、台所から発信する
「私を整える」ご提案です。

食べ過ぎてちょっとだるいな、
出るものがスムーズじゃないな、
最近、吹き出物が……などなど。

昔のひとたちが身近な食材で
身体を整えてきた工夫を
今に合う「カタチ」に翻訳して
ご紹介しています。


私たちの先人から引き継ぎ、
次につないでいきたい「食べ物」が
命を作っているという基本。

私たちの先人の智慧を
現代で生かし、次の千年に。


プレマシャンティの目標は
10年前と同じではあるけれど
これからも奥深く、味わい深く、
進化・深化していきます。

毎月、手に汗握る緊張感は
開始当時から変わりませんが……。

これからも驚きと楽しさと
学びを重ねるプレマシャンティに
どうぞお付き合いください。


プレマシャンティ 開拓チーム
横山 奈保

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     不思議な食感、
  パスタみたいなカリカリ登場
     
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スナック菓子が好きです。

トルティーヤチップスとか、
揚げた枝豆とか。

インドのサモサチックなおやつや、
ピリ辛のひよこ豆も好き。

こういうと「えっ!」と、
仰天されます。

どうやら私は、そういうたぐいは
「一切食べない人」のイメージが
定着しているらしいです。

修行僧か、私は?笑


その反動ではないですが、
ヘルシーだけどジャンク(笑)な
プレマシャンティのスナック菓子が
新登場です。

食感はカリカリです。
結構しっかりとしていますが、
薄いから固くはないです。

カタチはフジッリに似た
らせん状です。

食べ始めると止まらない
油菓子系の誘惑がーーー!
なのに胃もたれ少です。

多分、お米だから?

私の場合、
ポテトチップス系はたいてい
胃もたれで機能不全になります。
これはたぶん、油がNGです。

パフのコーンスナックもあかん。
胃が張って仕方ないです。

まあ量を食べすぎやと
そういう話もありますが(笑)。

食べて気持ち悪くならない、
機能不全に陥らないおやつの
代表がこの子たちです。

お味はのり塩と、
やめられない止まらないの
○○○えびせん味。

しおっけの味わいが
こう、またひとつ、もうひとつと、
口に放り込んでしまう
とまらない系のおやつです。


ヘルシージャンクとか、
ギルトフリーとか、
最近は呼称もいろいろとありますが、
まあその辺はおいといて。

10周年に登場した
ザ・スナック菓子!!!

好きなものだけを集めた
プレマシャンティの新顔です。


▼お米の新スタイル?
「カリッとお米」新登場!
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    大粒です、驚きました

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カシューナッツを甘く見ていました。

例えばカレー。
例えばクッキー。
ときにはチーズ。

カシューナッツを使う機会は
とっても多いのですけれど、
主役にはなれないだろうと思っていたら、
なんのなんの。

甘くて大粒。
素のままで何もしなくても
これだけで十分。

そう納得させられる
カシューナッツに出会いました。


インドやベトナム、アメリカ、
コートジボワールなど。

質の良いカシューナッツを
あちこち探して歩きましたが、
あくまでも材料としての「質」。

動物性素材なしのお料理や、
非加熱の調理をする方たちが
クリームなどの素材に使える
カシューナッツでした。

つまり個性が薄い。
主張がない。

カシューナッツって
こんなもんよなーなんて、
ずーっと考えていたのです。


ですがこれ。
カンボジア・カシューナッツは、
「個性」しかありません。

この味わいを楽しむ
主役なんだと主張します。

大きさといい味わいといい、
1個食べたらいいかなくらい
「濃い」です。

マカダミアナッツとか、
そっち系の濃さですね。

▼カシューナッツは素材じゃない!
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カシューナッツのイメージが
がらっと変わる1品です。


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    皮がついたら、
   ワンランクアップ?

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カシューナッツ第二弾!
カンボジア・カシューナッツの
進化系がこの皮つきです。

渋皮が付いたナッツの
代表といえばピーナッツ。

ヘーゼルナッツやくるみ、
アーモンドもですね。

私にはナッツの渋皮は
ぺろん、ぺりぺり、かさかさな
イメージがあるのですけれど
カシューナッツは違う。

わりと厚みがあって
しっかりとしています。

ポリフェノールが、とか
いろいろ云われているけれど、
苦くて嫌なのも渋皮ですね。


「渋皮ねえ……」
最初はそう思ったのに、
食べるとびっくり!

意外とこれ、
病みつきになります。

渋みはあります。
この渋みが不思議と
甘さを引き締めるというか。

1個食べると
「おっ!?」と感じる
不思議な味わい。


小腹がすいたときには、
私なら皮つきを選びます。

1個の満足感が
ローストを上回るので
食べ過ぎない。

コスパが良いし、
ついつい食べちゃう間食が
1-2粒で終了です。

カシューナッツ自体
カロリー高いですけどね。
まあ、それは別の話で。


▼大粒カシューナッツが
自然の衣をまとって登場!
「カンボジア・カシューナッツ渋皮付」
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    直前のお楽しみ!
    今がチャンスです

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春です、お出かけの季節です。
下着を新調しましょう!

ということで、
キャンペーンをやることに。

昨年末ごろに開催して、
ご好評いただいた
よりどりセットのキャンペーンを
もう一度開催します。

対象は「肌馴染の良さ」番長の
ナチュラルスタイルのショーツとブラ。
在庫限りの限定セールです。


ナチュラルスタイルはほぼ全品
4月1日から値上がりしました。

踏みとどまれればいいのですが、
値上げ率が半端なく。

さすがにどうしようもないので、
私たちも値上げします。

今回のよりどりキャンペーンは、
値上げ直前ギリギリの試みで、
これ以降のよりどり企画は
値上げ価格でのご提供となります。


「オーガニックコットン」の西の雄
ナチュラルスタイルのアンダーは
私の毎日に欠かせません。

つけていないみたいなのに、
確実に身体を包んでくれる
ブラやショーツ。

鼠径部(そけいぶ)の楽さや
胸周り・腕繰りのすっきり感に加え、
適度な保湿と保温力には、
身体が癒されます。


企画は立てた側も楽しくないと!
ということで……
私もこの機会に買い足しますよー。


▼もともとお手ごろ価格で
コスパ最高なナチュラルスタイルを、
よりどりでさらにお得に!
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※下着類は、未開封であっても
返品には応じかねます。


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■□ プレマシャンティ あれこれ □■

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プラントベースのなちゅらるクッキーに
新しい仲間が加わります。

たんぽぽと紅茶、
かぼちゃの3種類です。

たんぽぽって、
雑草のきいろい花?

そういわれそうですが、
たんぽぽは薬草としても
昔から重用されてきた
ハーブのひとつです。

たんぽぽの根っこを焙煎し、
苦みを引き出したものは、
コーヒーの代替としても
よく使われてきました。

コーヒーのような苦みが、
黒糖とあわせるとコクが増し
大人の味わいに。


紅茶はアールグレーです。
茶葉を煮だした紅茶液と、
刻んだ茶葉を練り込んだ、
大人のうまさです。

かぼちゃは定番。
有機カボチャをペーストにし、
練り込んだホクホク感のある
軽食にもなるクッキーです。

ご紹介は4月中旬から
後半の予定です。


4月、5月と続けて
おやつが増えてきたので、
6月には試食会をやりたいな。
なーんて考えています。

おやつを食べながら
おしゃべりができたらなー。

企画がまとまったら
お知らせしますね!


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    新商品&新入荷情報

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□ 創業地/本社
  〒616-8125
  京都市右京区太秦組石町10-1
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  〒153-0051
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□ 農業生産法人
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  〒906-0305
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  プレマヴィレッジ宮古島


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□ プレマルシェ・オルタナティブ・ダイナー
  〒603-8332
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□ プレマルシェ・カカオレート・ラボ
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▼webサイト
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□ プレマルシェ京町家@京都三条
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