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◆◆◆ びんちょうたんコムの開発者秘話
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いつもご愛読いただき、
誠にありがとうございます。
もう20年くらい前の話になりますが、
私は大学時代、緑茶に含まれる
抗酸化物質の「カテキン」から
制○剤を作る研究をしていたことがあります。
今ではカテキン含有を謳った商品が
たくさん出回っているので、
カテキンというと、
なんとなく身体に良さそうという
イメージがあるかもしれませんが、
当時は「カテキンってなに？」という方の
ほうが多かったように思います。
カテキンが緑茶に含まれているなら、
わざわざ研究しなくても
緑茶を飲んでいればいいじゃないか
と思われるかもしれません。
しかし、緑茶に含まれるカテキンは、
水に溶けやすく摂取しても
すぐに尿となって排出されてしまいます。
そこでカテキンに細工（有機合成）をして、
摂取しても排出されにくくし、
目的の○細胞に届くようにするというのが
私の研究のミッションだったのです。
その研究は科学雑誌に論文が
掲載されたこともあるので
今思えば私は「カテキンの専門家」
だったのかもしれませんね（笑）
これまで自身がやってきたことに
あまり興味がないので
そんな経験をしていたことを
すっかり忘れていたのですが、
この商品に出合って思い出したのです。
この商品と私の研究とは、
関係はないのですが、
カテキンをよく知る私としては、
みなさまの健康のサポートして
お役に立てるのではないかと思うのです。
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抗酸化物質とは、
それ自体が酸化をすることで、
周りが酸化しないように守ってくれるもの。
なんだか愛情を感じてしまいます（笑）
それでは開発者秘話をどうぞ最後まで
ごゆっくりとお楽しみください。
メルマガ編集長 寺嶋 康浩
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「あれはだめ、これはダメ」ではなく、
「あれよりもこれ、これよりもそれ」
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メルマガ編集長の寺嶋です
自然食屋で売っているアイスクリームや
お菓子の類いは、確かに身体には
悪くないのかもしれませんが、
とてもおいしいと感じる代物ではないことが
たくさんあります。
おいしいとは極めて主観的なもので、
「 これは素材の味が生きていて、
砂糖がゼロだからおいしいはず 」
という決めつけでいってしまうと、
頭の声と心の声がねじれてしまい、
「 とりあえずこれをおいしい
ということにしておこう 」
という、また別の抑圧が生まれます。
その抑圧がまた次のストレスを、
そして脳を直撃してくれるジャンクを、
という繰り返しが始まります。
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そのしんどさは「貧血」が原因かも？
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妻が「不整脈が気になる」と
病院で診てもらったところ、
「鉄欠乏性貧血」と判明しました。
子宮内膜症で出血過多であることも
知っていましたが、実際のところ
どれほど大変なものかは
男の私にはわかりません。
・疲れやすい
・すぐに息が切れる
・夜に眠りにくい
というのも貧血の症状だそうです。
たしかに妻にも当てはまります。
痛みや辛さを我慢しがちな
女性のみなさん。
運動不足だとか、
更年期かも？と片づけずに
一度、健康診断や献血などで
自分の血の状態を知っておくことも
重要かもしれませんよ。
特に、肉をあまり食べない人、
鉄分が不足しやすいようです。
さて、鉄欠乏性貧血というのは
文字通り「鉄分」が不足して
血液を作ることができていない状態
ということ。
「鉄分」は体内では生成できないので
外から補う必要があります。
病院で処方される「鉄剤」が
苦手な人も多いようですし
鉄剤の注射には副作用もあるようです。
なんとなく、
鉄分は摂取しにくいイメージがありますが、
鉄分を効率よく摂取するのをサポートする
商品をご紹介します。
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◆■【 京都・三条より愛をこめて 】
商品開発担当：岸江治次
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こんにちは、岸江治次です。
今年は桜の開花が早くなりそうな
早春の暖かさですが、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
東日本の震災から10年、
フクシマのサクラをモチーフに
プレマのオリジナルの自然食品の
ブランドが立ち上がりました。
その「プレマシャンティ」は
今や多くの方に親しまれるように
なりました。
自然食品の開発をやってきた経験から、
プレマ・オリジナルの開発にも
関わらせていただきました。
メルマガを通じて、エピソードや
秘話をお伝えしていきますので、
よろしくお願いいたします。
さて、「人は食べものでできている。」
食べなければ生きていけません。
「食べ物」の役割を考えるときに、
最初に頭に浮かぶことはなんでしょうか？
それは、空腹を満たすことです。
しかし、栄養学を学んだ人のように
栄養面から考えることも大切です。
栄養学者にバランスよく栄養を含んだ
食べものを尋ねると
たいてい、「玄米」とおっしゃいます。
栄養に優れていて、手軽に手に入り、
しかもコストが安く、そのうえ
おいしいのに、栄養学を学んだ人は
すぐに、玄米食をすることはありません。
それは、まことしやかに
玄米食のデメリットが語られ、
それを真に受けて
自分はやめておこうと
なるわけです。
・美味しくない
・消化が悪い
・残留農薬が心配
・○○が体のミネラルを排出する
・植物の毒素が含まれており有害
すべて、ほぼデマのようなもの
ばかりです。
しかし、残念なことに結果的には、
多くの人が玄米食をためらうことで、
健康を損なう人が増えて、
医者を煩わせている現状です。
最近、驚くべき
玄米の「デメリット」を耳にしました。
それは、玄米には「ヒ素」が多いから
気をつけてくださいという話です。
ＴＶで誰かがしゃべったようで
弊社にも問い合わせが何件かありました。
ヒ素、はたくさん摂ると毒ですが、
自然界には、いたるところに
存在しており、もちろんお米にも
含まれています。
白米と玄米を比較すると、
玄米のほうに多く存在するというデータが
発表され、それがなぜか、
「危険」というイメージで
情報発信されているのです。
これについては、厚生労働省でも
健康被害の問題はないと発表しています。
不確かな情報より、
まずは自分で確かめて
玄米の持つポテンシャルを
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