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いつもご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。
一気に寒さ到来の12月、
皆さまお元気でお過ごしですか。
今年の11月は、明治以降、
観測史上もっとも温かい11月だったと
ラジオのニュースで聞きました。
だからこの冷えが辛いのだと
納得すると同時に、冬らしい気温に、
ちょっとほっともしています。
急な寒さの到来に、
大活躍しているのがコレ。
YORISOU(よりそう)の腹巻です。
夜寝るときにパジャマの下に、
日中の肌着のかわりに。
伸ばせば胸からおしりまで、
すっぽりカバーする長さだけれど、
普段使いでは二つ折りにして
お腹をしっかり温めます。
つい先日は急な寒さに、
腹巻を二つ折りにした間に、
アルファウェーブのミニパッドSを
挟み込んで出かけました。
最初は快適でしたが、
歩く距離が増え、太陽が出てくると、
あまりの暑さにトイレでこそっと
腹巻を脱ぎました。
やっぱり2種使いは、
かなり寒くなってからの
特別仕様ですねえ。
凹凸のある生地が肌に心地よく、
着用している違和感がないものだから、
12月に入ってからは肌着代わりに
ヘビロテ中です。
暑くなったらするっと
脱皮するように脱げるのが
私にはさらに都合が良く。
お出かけだけでなく、
室内で過ごすときにももちろん、
手放せなくなりました。
腹巻というから、
お腹を温めたらいいのかなと
そう思っていたのですが、
温めポイントは、どうやら腰と、
「お尻まわり」にある様子。
みぞおちの下から、
お尻の桃?丘?の3分の2が
隠れるあたりまでを覆うと、
驚くくらい温かい!!
二つ折りにすると
ほどよい長さになります。
ぜひぜひお試しください。
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アルファウェーブの心身温まる融合
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2022年のラストスパートは、
冬のおすすめアイテムたちにあわせて、
私のベストセレクションを加えました。
食わず嫌いの私、
今まで使わなかったのは失敗!と
叫びたくなった発見もあり。
この冬は前にもまして、
自社サイトに食いつくように
すみずみまで見ています。
どうぞ最後までお付き合いください。
プレマシャンティ 開拓チーム
横山 奈保
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▼今年もご愛顧ありがとうございました!
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つるつる つるん!
師走と云えばこれでしょう!!
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12月の声を聴くと、
なぜか急にあれこれ目につき
心がざわざわし始めます。
師走という言葉や、
無意識に聞こえてくる人々の会話に、
影響を受けているのでしょうか。
気持ちが急くとなぜか無性に
玄米ごはんが炊きたくなったり
「十割そば」が食べたくなります。
特に丁寧な扱いが必要な食べ物を前に、
ひとつひとつ手をかけていると
心が落ち着いてきます。
大鍋にたっぷりの湯を沸かし、
優しくほぐしながらそばを入れ、
ゆっくり、優しく、
なでるように混ぜること数分。
タイマーが鳴ったら、
一気に氷入りの冷水でしめて、
粘りが取れたら出来上がりです。
気持ちがそれて荒く扱おうものなら、
麺が切れて無残なことに。
麺が十分しまらないと
なんとなく腑抜けた味になるので、
麺を湯がく間は集中です。
ひとつに集中していると、
頭の中がスッキリしますし、
そばの場合は後が「美味い」!
年越しそばには
汁そばが定番のようですが、
この生そばたちに出会ってからは、
年越しざるそばも悪くないと
そば好きが加速しています。
あっさりした更科そば、
そばの香りが豊かな田舎そば。
私はどちらも大好きで、
いつも更科そばと田舎そばに、
そばつゆがついたセットを選びます。
▼蕎麦好きのための、蕎麦くらべ
十割生そば 食べ比べセットそばつゆ付
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自家製のそばつゆもいいけれど、
「そば」と「そばつゆ」の間にある
緊密な関係を体感できるのは
そばつゆセットです。
そばの味にあわせた「そばつゆ」か、
そばつゆの味にあわせた「そば」か。
にわとりと卵の問答のような、
お互いが寄り添う味の妙を
舌で体感できますよ。
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ヘルシージャンク?
新フレーバー登場!!!
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なんとなく、
作ってみたくなりました。
米豆ぽりもぐの新フレーバー
「トマト&オレガノ」です。
おとなのおつまみになるおやつが
ひとつのテーマのぽりもぐたち。
唐揚げはビールに、
塩こうじは日本酒に。
お酒にあう塩加減で、
塩ナッツのように少しずつ
お酒と楽しめるといいなあと
誕生した米豆ぽりもぐたちだから、
ワインにあう子も欲しくなりました。
トマト&オレガノは、
個人的には白ワインに。
ワインとトマト&オレガノに
チーズをあわせて頂くのも
またオツです。
お酒のためにおつまみを作ると、
どれだけ酒を飲むんだ!と
突っ込まれそうですが、
私はアルコールなしで
酒豪たちにお付き合いできる
珍しい類の生き物でして(苦笑)。
そのせいか私の周囲には、
飲む人がとっても多い。
どれだけ飲むんだ!!
どこまで飲むんだ!!!と
突っ込みながらご一緒します。
というわけで……、
飲まない私だから
飲みにお付き合いすると
食べものが必須です。
飲まない私にも、
どんどん飲む方々にも、
フレンドリーなおつまみ。
まさにバリアフリーですね。笑
さて肝心のお味です。
トマトは味を濃くすると、
どうしても砂糖が入ります。
えぐみがでるからなのかしら?
そのあたりの理屈は、
いまいちよくわかりませんが、
トマトの旨みを引き出しつつ、
余計なものは入れないようにと、
味わいを調整しています。
「噛む」がテーマのぽりもぐなので、
砂糖なしで薄めの味に仕上げるのも、
噛めるおやつとしての工夫のひとつです。
ある意味、食べすぎ防止!
カロリーオーバー自粛!!!
オレガノは、トマトの料理に、
肉や魚の臭み消しにと大活躍で、
美味しいソースには不可欠と云われる
ハーブです。
最初にほんのりと香り、
噛めば噛むほど湧き上がり、
トマトと混ざる味わいの変化を
どうぞお楽しみください。
▼食べすぎ注意!
ぽりぽりもぐもぐ止まらない
米豆ぽりもぐ「トマト&オレガノ」
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主役?脇役?小さな○○○
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寒さも深まり冬らしさが増す昨今、
「冬季限定」のアイテムたちが
勢ぞろいしつつあります。
そのうちのひとつ、
杵つき餅(もち)が復活です!
この時期だけのお楽しみにと
特別についていただく「小さな杵つき餅」は、
1個あたり普通のお餅の約半分量の
30グラムのミニサイズ。
島根の奥出雲で育ったもち米を
杵でしっかりとついて丸めた
粘りの強いお餅です。
小さいのに煮とけないし、
食べごたえもあります。
もともと仁多米のお餅を
気に入って頂いていたのだけれど、
なにしろ1個が大きくて。
野菜と煮て雑煮にしても、
小豆ぜんざいにしても、
食べきれません。
私にとっては主役は
おだしや野菜、小豆なのに!
だからといって、
角餅を半分に切って入れると、
煮とけてしまいます。
どうしたものかと
ダメもとでお願いしたら、
丸餅が半分の大きさになりました。
煮ておいしく頂けて、
脇役にも主役にもなれる
小さな小餅です。
普通の丸餅に比べて
いい具合に煮あがるのは
後からわかったメリットです。
「東の角餅(かくもち)、
西の丸餅(まるもち)」。
大雑把な区分ではありますが、
東は長くのした餅を包丁で切った角餅、
西は一つずつ手で丸めた小餅が、
お雑煮の主役になります。
東の餅は包丁で切るけれど、
西の丸餅に包丁は禁忌だったりと
生活様式や風俗習慣の違いが影響し、
餅のカタチもかわっています。
なーんてことを考えながら、
お餅を選ぶのもまた一興ですが、
やっぱり気になる違いの本質。
実は丸餅と角餅の間には、
「食感」という埋められない
調理の違いがあります。
のしもちである角餅は、
柔らかく溶けやすいので
「焼く」が主流です。
対してひとつずつ丸める丸餅は、
煮て食べるお餅です。
プレマシャンティでは
角餅と丸餅の両方を揃えて
冬に備えています。
お好みにあわせて、
ご用命くださいませ。
▼いろんなお餅が勢ぞろい!
プレマシャンティのお餅と過ごすお正月
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暖かいところが好きです
だから優しく温めて
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朝晩の寒さが堪えるこのごろ、
ひとと同じく縮こまっているのが
「樹陰」スキンローションです。
凝固点の高いシアバターとミツロウが
冬の寒さにとっても素直に呼応して
12月に入ってからというもの
驚くくらいクリーミーに。
泡立て前のホイップと
泡立てた後のクリームくらいの
粘度の違いが出ています。
夏のご紹介当初から、
ずーっと言い続けている
「固まります」ですが、
でも、もう一度。
「樹陰」スキンローションは、
気温が下がると固まります。
使う前には温めて、
中でボールがカチャカチャと
音を立てるまで溶かしてください。
理想は、体温です。
朝目が覚めたら肌に近いところに
はさんで温めてください。
温度にもよりますが、
大体20-30分温めれば液体に戻ります。
といっても……
すっごく面倒ですよね。
面倒すぎるから、
冬場は使わないというのも
ひとつの手です。
最近の私の朝のローテーションは、
まず起きたら樹陰をサンラメラの傍に
移動することから始まります。
暖房機を使った加熱は、
化粧品には良くないよなあと
知ったうえで実験です。
サンラメラは遠赤外線で、
太陽光も遠赤外線。
理屈は同じなのかなと、
勝手に考えているのですが、
さてどうでしょうか。
ちょうど1年前、昨年の冬は、
試作品の実験中でした。
最初は体温で溶かして
丁寧に使っていましたが、
途中ですっかり面倒になって、
固まったまま絞り出して、
最後の方は白くなりました。
二酸化チタンと酸化亜鉛が
沈殿して高濃度になったので
舞台の白塗りができるかも?
というくらい真っ白。
まあ、のびは変わらず、
濃い分少量で済みましたが、
それは結果論でしょうか。
手間がかかって仕方がなくても、
冬の間も樹陰を使い続けているのは、
私の肌とは相性が良いから。
やっぱり肌が喜ぶというか、
肌がいつもすべすべ・つやつやに
保たれていると実感します。
最終処方の試作品から、
使い始めて2年近く。
冬も超えて、夏も超えて、
手間のかかる面倒さも体験し、
それでもご紹介に踏み切った
スキンローション「樹陰」。
手間をかけてもいいと
感じるときだけ、感じる人だけ、
快適にお使いください。
なぜって、スキンケアには、
イライラなどの心のストレスが
肌の一番の天敵のひとつですから。
▼毎日のお手入れが、楽しみになる感動
「樹陰(JYUIN/こかげ)スキンローション」
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開発チーム横山、
ライ●ス少年になる
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ひとが「いいよ!!」と云いだすと、
「裏があるんじゃあ」と勘繰る私。
だから買わないものがわりと、
というか、結構あります。
そのひとつが
「じゅんかん毛布」。
寺嶋があまりに「良い」と云うから、
勘ぐりマックスで昨年は買わず。
あまりに誰もかれもが、
これは良いと連呼するので、
「ダメ元」で今年頼んでみました。
ええっと、寺嶋さん、
疑ってごめんね。
たしかに手放せなくなるわ。
注文してから使用後まで、
心の動きを時系列に並べると、
疑い→がっかり→驚き→幸せ。
「使ってみて初めてわかる」の
言葉どおりのじゅんかん毛布。
届いた瞬間は、
届いた箱の小ささや軽さと
毛布のあまりの薄さにがっかり。
ぱっと見の頼りなさというか、
軽さと薄さに「疑い」がわいて、
手触りは最高だけれど
評判負けなんじゃない?と
実はかなりがっかりしました。
届いたのが、急に寒くなる
まさにその日。
使うなら今!と心を決して、
疑いながらも毛布を一枚追加。
目覚めて翌日。
京都に向かって平謝りでした。
眠りの深さ、
半端ないです。
翌朝の元気さ、
半端ないです。
ということで。
現在、出張の七つ道具は、
じゅんかん毛布です。
▼遠赤外線繊維でめぐり緩む
「じゅんかん毛布」
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疑い深いうえに、超慎重な私。
簡単にアレコレ良いとは云いません。
勧めてあとで「良くなかった!」と
云われるのが、心底大嫌いなので、
おススメもしませんが。
じゅんかん毛布は、
手放せなくなりました。
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■□ プレマシャンティ あれこれ □■
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冬と云えばおいしくなるのが、
おせんべいやおかきの類。
惜しまれて一時期お休みしていた
カレー&あげおかきの鉄壁の組み合わせが
12月に復活しました。
スパイスの配合が変わったので、
よりカレーらしくというのか
より香ばしくというのか。
とにかくパンチのある
カレーおかきになりました。
また深川巻に落花生つぶせんも
マイナーチェンジしています。
ラベルからは有機JASが無くなり、
驚く方もおられるかもしれませんが、
実際のところ、原料も調味料も有機のまま。
有機認証の審査を受けるのが、
とにかく手間がかかりすぎると
事務的な理由で有機JASのマークを
外したいと作り手さんの意向です。
深川巻は海苔を変更。
おかきとのバランスを考え、
海苔の食感を優先しましたが、
あられ自体は有機もち米、
味つけも有機調味料で
以前と変わりません。
素焼きせんべいも、
在庫が無くなり次第、
ラベルから有機JASマークが
消えてなくなりますが、
中身は同じです。
食品を作る現場は、
人手不足は深刻です。
同じく農業の現場でも、
人手不足が一層深刻です。
12月になってからとくに、
有機のりんごを探すお客様が
どんどん増えてきました。
それもそのはず。
絶対量が足りていません。
青森などの産地で、
りんごができていないこと。
作り手がいないこと。
農園と産地によって、
主な理由はそれぞれ違えど、
共通する問題は同じようです。
作り手さんをご訪問するたび
課題がたくさん見えてきます。
すべてを一気に解決できる
魔法のステッキが欲しい!と
願うときもあります。
願いつつも、
今、何をするか。
2023年はさらに、
作り手さんたちと繋がり、
支えあう土台作りに励みます。
゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜
プレマルシェ・カカオレート・ラボ
プレオープン日が決まりました!
゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜
大変長らくお待たせしてしまいましたが、
2023年1月3日(火)に
オープンが決まりました!
現在、カカオレートの
製造をおこなっているスタッフが少なく、
毎日営業すると製造が止まってしまうため、
しばらくの間は【土・日・祝】のみ営業の
プレオープンとさせていただきます。
ただし、
1月3日(火)- 9日(月・祝)の間は
オープン記念として毎日営業いたします。
営業時間は10:00-18:00です。
お正月休みの間にぜひお立ち寄りください^^
商品ラインナップなどの詳細は、
SNSやHPにて更新予定です。
続報をお楽しみに!
プレマルシェ・カカオレート・ラボ
cacaolate.com/
。*【 中目黒イベントのご案内 】・。
● 空間を整えて心地よく暮らす
-コーボルトと住まいのお話会-
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放っておくと、毎日過ごす空間に
私たちの体に負担をかける物質は
たまっていってしまいます。
しっかりお掃除することは
健康のためにもとても大切です。
快適な住環境づくりについて
知りたい方におすすめのお話会。
プレマ史上最強・最善の掃除機、
コーボルトも登場します!
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2022年12月24日(土) 10:30-12:00
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期限間際にはご注文が殺到し、
サーバが混み合う場合もございます。
余裕を持ってご利用願います。
● セール対象商品もクーポン券番号を
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ほんとうの時代が始まったから。
まじめに、さらにユニークに。
『ここからいのち』の
プレマ株式会社 代表取締役 中川信男
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□ プレマシャンティ (登録商標)
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