真実はいつもひとつ? 20240417

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上ヶ谷
こんにちは。
メルマガ編集長の上ヶ谷です。


2021年の2月に
「森修焼をもっと食卓へプロジェクト」を
立ち上げました。

このプロジェクトの中で
プレマオリジナルの食器を開発するにあたり
私がまず最初に考えたのは、

「みなさまが求めているものはなんだろう?」

ということ。

やっぱり、せっかく新しいものを作るのだから
できる限りたくさんの方に
喜んでいただきたい。

そう思ったのです。


リサーチをする中で
京都・三条にあるプレマの実店舗
「プレマルシェ・オーガニクス」の
スタッフである小泉と吉見に
お客様の生のお声を聞いてみました。

すると、おもしろいことに
みなさま、さまざまな食器を
ご要望くださっていたなかでも、
ダントツにご要望が多いものがありました。

さらに調査を進めると、
なんとこのアイテムは
びんちょうたんコムのお客様にも
たくさんのご要望を
いただいているではありませんか。


「そうか、アレか。
うん、私もアレは絶対に欲しい。
ぜひとも作らねば!!!」


……と思い立ってから
3年も経ってしまったのですが、
ただ時間が流れてしまったのではなく、
この3年間、たくさんの試行錯誤がありました。

もうほんとうに、
森修焼さんといっしょに
ああでもない、こうでもないを
何度も繰り返し、
やっとできあがったのがこちら↓↓
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できたてホヤホヤの新作です。


試作があがってきて
手に持った瞬間、
「ああ、これ。これだわ」
と感じました。

大きさ、重さ、手なじみ、フォルム、
すべてがまさに
“ちょうどいい”!

なんというんでしょうかね。

シンプルなのに不思議な存在感があって、
たまらなくやさしい感じの子です。


新発売記念で、4月末まで
19%OFFでお求めいただけます。

ぜひ、この機会に
お手元にお迎えください。


森修焼を食卓にプロジェクトでは
今も進行中のアイテムが
盛りだくさんです。
そちらもどうぞお楽しみに!



それでは、
開発メルマガをお楽しみください^^


メルマガ編集長 上ヶ谷 友理


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  かけるだけで旨さがグーンとアップ!

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花井
プレマシャンティ開発チームの花井です。

Facebookの機能に
「過去のこの日」というのがあり、
過去の同じ日の投稿を
見ることができるのですが、
先日、大腿骨を骨折して入院中だった
7年前の投稿が出てきました。

それによると、
愛知県の日東醸造の蜷川社長が
お見舞いに持ってこられたのが
「琥珀しろたまり」。

投稿のとおり、
東三河の豊橋出身なので
(というわけでもありませんが 笑)、
西三河の「しろたまり」は苦手なのです。

でも、蜷川社長が
わざわざ持ってこられたのだからと、
しぶしぶ使い始めてみると、
普通の「しろたまり」とは全くの別物でした。

旨味のカタマリになっていて、
特別に動物性食材を抜いていただいた
病院食に少量かけるだけで
旨さがグーンとアップするのです。
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プレマの商品ページの説明に
「和洋中どんな料理にも、
旨みを加える調味料です。」
と書かれていますが、まさしくそのとおり。

騙されたと思って(笑)、
ぜひ一度お試し下さい。


Facebook 過去のこの日
の投稿内容はコチラ。
↓ ↓ ↓
—————————
2017年4月3日
4月3日(月)、入院生活75日目、
術後54日目、リハビリ43回目。

病院では毎食、
「鉄火味噌」や「胡麻塩」、
「梅肉エキス入り ねり梅」、
「紫蘇のフリカケ」などを
ご飯にかけていただいていますが、
ご飯以外に役立つのが、これ!

「しろたまり」といっても、
そんじょそこらの「しろたまり」ではなく、
「長期熟成 琥珀しろたまり」なのです。

実は、実家の豊橋(東三河)では
醤油のことを「たまり」と呼ぶぐらい
大豆100%の「たまり醤油」が
当たり前だったのですが、
西三河の小麦100%の「しろたまり」は
全く馴染みがなく、
どちらかというと
あの特有の麹臭が苦手でした。

そのことは
製造元の日東醸造の蜷川社長も
ご存じのはずなのに、
あえてお見舞いに持ってこられたので、
どれどれと味を見ると、うんまい(^^)v

麹臭さが抜け、
旨味のカタマりになっているのです。

以来、お吸い物や煮物、和え物など、
味の薄いものにかけていますが、
少量で旨さがグーンとアップ!
これ、おすすめですよ(^^)/

話は変わり、
同室のジイ様達が次々と退院し、
また新しい方が入ってきて、
これまで20名ぐらいと同室になりましたが、
イビキをかく方が
ほとんどいないことに驚かされます。

たぶん、病院食のバランスが
そこそこ取れていることと、
おかわりができないので大食しないこと、
あとは酒を一滴も飲まないから
イビキをかかないのでしょうね。

今朝は曇っていて
日の出は見られませんでしたが、
8時現在、青空が広がってきました。

窓から見える桜は
まだ三分咲きといったところ。
満開になったら
ノンアルの麦芽100%ビールと
ノンアルの純米酒で花見だな(笑)。

今週の検査で全体重がOKになるように、
松葉杖で転ばないように
リハビリしよう(^_^;)


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   「空気のおかげ」で
   今年はずいぶん楽に
    過ごせています

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寺嶋
プロモーションセクションの寺嶋です。

「真実はいつもひとつ」というアニメの
決め台詞が有名ですが、起こった事象の
事実はひとつかもしれませんが、
真実は人によって違うんじゃないかと
ツッコミを入れたくなってしまうのは、
私だけでしょうか?

結局のところ、体験したことだけが真実で、
まだ体験していないことは
真実にはなっていないのだと思います。

だから、人の気持ちをわかろうとする
努力はできても、完全に理解するのは
難しいのかもしれません。


私は二十数年前から毎年、
2月から5月の初旬まで
毎日「花粉症」の症状で悩まされています。

体質改善をしようとしてきましたが、
これもことごとくうまくいかず、
結局、誰かにとってうまくいった方法が、
私にも当てはまるかどうかはわからない
ということなのだと思います。

花粉症の症状で一番つらいのが、
毎朝2時ごろにくしゃみや鼻詰まりで
途中覚醒して、睡眠不足になることです。

これが約3ヶ月間、毎日続くので、
日中の眠気で集中力もなくなるし、
ちょっとしたことでイライラして
家族の雰囲気を悪くしてしまうし
あまりいいことがありません。


しかし、今年はあるものを導入したことで、
朝まで熟睡できるようになりました。

寝る前に目の周りについている花粉を
洗い流したり、部屋を密閉すると、
より効果が高いようです。

そして、家族からも
「今年はぐっすり眠れてるみたいね」
と言ってもらえています。

でも、そこで気づいたんです。

私にとっては、くしゃみがでて
目が覚めて眠れずに苦しい日々が真実ですが、
家族にとっては、とんでもない大きさの
くしゃみの音に起こされて、
眠りにくい日々が真実だったんですね。

やっぱり「真実はいつもひとつ」じゃない。


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    どこにいても
   野菜を補給できる

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内田
プロモーション・セクションの内田です。

先日、1週間ほど海外へ行きました。

旅行するときに
楽しみでもあり、
少し心配になるのが食生活です。

普段の私の食生活は、
朝はグリーンスムージーに始まり、
生でも加熱したものでも
野菜をたっぷり食べています。

自炊できない環境では、
どうしても野菜が不足しがち。

特に、今回行った国では
野菜を生で食べる習慣はなく、
衛生面や食材の安全性も
少し不安な国です。

野菜が不足しそう、
栄養が偏りそう、
と思ったときに
私が持参したのがこれです。
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ケールや大麦若葉など
1種類の青菜を加工した類似品は
たくさんありますが、6種類、
しかもすべて有機栽培の原料が
使われている青汁は、
他ではなかなか見つかりません。


じつは今回、
足りなくなったときのために
実家からもらった
他の製品も持参しました。

それはケールのみ。
1袋あたりの内容量は、
「元気★青汁の素」の約3倍。

実際に旅先で飲み比べて気づいたのは、
まず味の違いです。

他の製品は、
とにかく飲みづらい!

水に溶かしたのですが、
粉くさいケールを
大量に飲みこむのが大変でした。


一方、「元気★青汁の素」は
抹茶か緑茶を飲んでいるような爽やかさ。

弊社のジェラートにも
使われるぐらいなので、
美味しいのです。

無理のない量なので、
少しの水があれば手軽に飲めて、
お腹に溜まることもありません。

おかげで厳しい環境にいた
旅行中もその後も快調そのもの。

私は青汁以外にも、
プレマラボの
「美養玄米ブランスティック」も
持参しましたよ。
www.binchoutan.com/riblelife/index.html#00300124


あまりにも手軽で便利なので、
今後も忙しいときのために
常備しておくことにしました。


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 ていねいなものづくり 「光食品」
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 水谷商店の「さくらえび」と「しらす」
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     イベント情報

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◎開催日時
2024年4月26日(金)13:00 – 15:00

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◎開催日時
2024年4月25日(木)10:30 – 12:30

▼詳細&お申込みはこちら
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その他の条件等、詳しくは
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▼世界でいちばん、
 誰もが子どものような笑顔になれる場所
 プレマルシェ・ジェラテリア

 京都三条本店
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 中目黒駅前店
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▼まだ、誰も見たことのない
 ジャンクじゃない、
 もう一つのヘルシーフードの世界へ
 プレマルシェ・オルタナティブ・ダイナー
 alternativediner.com/2023/08/19/recruit-2/


▼ようこそ、
 秘密基地のようにワクワクする
 カカオレート(R)ラボへ
 プレマルシェ・カカオレート・ラボ
 cacaolate.com/2023/03/13/recruite/


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事前にご相談ください。

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 店舗専用のプレマルシェ・ポイントカードや
 他のメール配信クーポン券との併用はできません。

 下記の『クーポン券番号の使い方』
 「※プレマルシェ各店舗でご利用の場合」
 の箇所をご熟読のうえ、ご利用ください。


【重要】『クーポン券番号の使い方』

※ウェブでのご注文の場合
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ご注文情報の入力画面の最後に、


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本クーポン券を
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割引を受けることができませんので、
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ほんとうの時代が始まったから。
まじめに、さらにユニークに。

『ここからいのち』の

  プレマ株式会社 代表取締役 中川信男

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★ スタッフページでお会いいたしましょう!
prema.co.jp/recruit/staff.html


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□ プレマシャンティ (登録商標)
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  〒616-8125
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□ 東京オフィス
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□ 農業生産法人
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  〒906-0305
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  プレマヴィレッジ宮古島


★ 物流センター 所在地
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  プレマ株式会社 鳳物流センター


★ 店舗 所在地

□ プレマルシェ・オーガニクス京都三条
  〒604-8331
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▼webサイト
premarche.organic/

□ プレマルシェ・ジェラテリア
  京都三条本店
  〒604-8331
  京都市中京区三条通猪熊西入御供町308

  中目黒駅前店
  〒153-0051
  東京都目黒区上目黒2丁目9-36
  目黒銀座ビル1F
▼webサイト
gelato.organic/
 
□ プレマルシェ・オルタナティブ・ダイナー
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□ プレマルシェ・カカオレート・ラボ
  〒603-8332
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□ プレマルシェ・オキシジェン
  京都本店
  〒604-8331
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  プレマルシェ・オキシジェンびわ湖
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□ プレマルシェ京町家@京都三条
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三方よしを希求するプレマ株式会社の
あり方を表明しています。

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調和の可能性でもあります。

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