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いつもご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。
プレマシャンティに
「キッチンメディスン」という
新しい家族が加わりました。
家庭の台所にあるたくさんの伝統食材と、
先人の智慧に現代の知恵を融合させた
台所から始まる快適の提案です。
キッチンメディスン第1号は、
「乾しいたけと干し大根のスープ」。
天日干しの乾しいたけと干し大根を
コトコトと煮だしてつくった
すっきり！クリアなスープです。
身体が重いな、最近疲れるなと
感じるときに最適なこのスープは、
男性でも女性でも共通の悩みでもある
「溜まった」ものに働きかけます。
私の場合、
生理痛が重かったときや、
やたらと甘いものが食べたくなったとき、
乾しいたけと干し大根のスープを
自分でつくっていました。
あくまでも私の体感ですが、
暫く続けていると忘れたころに
違いを感じたりします。
個人的には体感もあるし、
身体と付き合いやすくなるので
続けたくはあるのですが、
続けるには面倒。
そして味がバランス良く仕上がる
切干と乾しいたけを探すのが
またひと苦労なのです。
ヘタをすると時間だけかかって
我慢しても飲むのがつらい味のスープに
仕上がってきたりもします。
そりゃ、続かないわ！
と今でも思います。
最後には「お手当」自体が
面倒なものだと感じはじめて、
知っているけどやらない状態が
続いたりしていました。
今の時代を生きる人々には、
とくに「溜めやすい」日本人には、
ピッタリの処方なのに、
もったいない！
キッチンメディスンでご紹介する
「乾しいたけと干し大根のスープ」は、
甘味もあってバランスも最高です。
乾しいたけは、甘い！
旨みが濃い！と定評のある
福岡の武久さん。
干し大根も、
宮崎県で天日干しされる
甘さと旨みの逸品です。
お召し上がり方は、とても簡単。
温めて飲むだけです。
ポイントは、
必ず空腹時に！
そしてゆっくりと！！
朝起きたときや就寝前などに、
また午後3時ごろのおやつタイムに、
温めたスープをお茶をいただくように
楽しんで飲んでください。
食べ物を使って身体を養う
先人の智慧には即効性はありません。
出来れば最低10日ほどは、
続けてみてください。
何日か続けるうちに、
スープの甘さを感じるように
味覚も変化を始めます。
土用も終わり秋も近づくお盆明けは、
デトックスには最高の季節です。
冬にいつも冷えが気になる方に。
春口になるとムズムズに悩む方に。
現代的なお悩みを抱えている方に。
合う、合わないはありますが、
体調を整えるツールのひとつに、
キッチンメディスンをどうぞ。
▼スッキリ！サッパリ！
「乾しいたけと干し大根のスープ」
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8月のテーマは、
「スッキリ、快適！」
プレマシャンティだけでなく、
暑さ極まるなかで快適に過ごそうと
私が愛用しているアイテムたちも
ご紹介します。
どうぞ最後まで
お付き合いください。
プレマシャンティ 開拓チーム
横山 奈保
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ピンからキリまで！？
アンチ○○○の強いミカタ？
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30℃越えが日常になりつつある
昨今の日本の夏です。
毎年、夏のこの時期になると、
あまりの暑さに打ちのめされて、
否応なしに活動量が落ちますが、
今年はなぜか動けています。
睡眠量はどちらかというと
今年のほうが少ないですし、
とくに食を変えてもいない。
なんだろうと考えていたら、
ありました！
心当たりがいくつか。
そのうちのひとつが、
「中川信男のこの時代サプリメント」。
摂りはじめて半年ほどになりますが、
この「レスベラトロール」は凄い。
たかがレスベラ、されどレスベラで、
「レスベラトロール」とあればOKかというと、
横山個人の体感では、そうじゃない。
レスベラにも、ピンキリあるよね！
と喧伝したくなります。
黒胡椒との組み合わせも、
絶妙にイイ仕事です。
黒胡椒といえば、
辛み成分のピペリン！
ピペリンはウコンとも相性良く、
カレーをつくるなら必ず黒胡椒も！と
合わせ使いをお勧めしていますが、
レスベラトロールとも相性が良く、
イイ仕事をしてくれます。
そして、そして。
ビタミンDとケルセチン！
じわじわとテンションが上がる
組み合わせです。
▼今の時代を大切に生きるために
「中川信男のこの時代サプリメント」
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暑さにうだる夏ですが、
立秋を過ぎた今の季節は、
体内に水が溜まりがちです。
冷えが始まる前哨戦でもあり、
春のくしゃみ鼻水シーズンの
対策を始める季節でもあります。
内側の流れをゆっくりと
変化させるきっかけづくりを、
この時期に始めませんか。
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最近のマイブーム
朝寝起きのワンショット！
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心当たりの2つめが、
「元気★水溶性CBDの素」です。
私には、寝起きに1ショットが
すとんとハマります。
私個人の体感でいうと、
身体と心を隔てている薄い膜が、
溶けて消える感覚です。
普段から寝起きは良いですし、
寝起きが一番、頭が冴えています。
寝起きそのまま机に向かって
書きものだったり、考え事だったりを
始められるくらいに冴えています。
暑くて十分眠れなかった日も
比較的頭は冴えているのだけれど、
身体的には不快感がどろっと絡みつき
首、腰、頭の付け根の奥深くに
なにかが染みたような鈍痛と
重さに悩まされます。
この鈍重な感覚が結局、
思考も鈍らせるだけでなく、
見事なまでに気力を削ぎます。
「CBDが良いよ」といわれ、
チンキタイプをスポイトで
使ってはいたのですが、
不味くてやめました。
良薬口に苦しというので、
それでいいのかもしれないけど
私には合わない。嫌！
まあ実際、そこまで体感が
なかったから続かなかった、と
そういうことです。
「元気★水溶性CBDの素」も
半信半疑で始めたのですけど、
これは私に沿ってくれます。
つらい朝は
ショットを増やします。
天気が悪い日は、
身体が鈍重になるので
複数回・複数包を摂取します。
使い始めて2ヶ月。
「元気★水溶性CBDの素」が
心身の底支えをしてくれている
印象を受けています。
ついでにいうと、妙にお腹が快調です。
面白いオマケです。
▼医学と植物学の究極のシナジー
元気★水溶性CBDの素
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程よく、潤す。
○○で出しすぎない工夫
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じっとしていても、
だらだらと汗が流れます。
汗が出ないと困るのだけれど、
出すぎても困ります。
そんな時に重宝するのが
すっぱい味、酸味です。
レモンや梅、お酢、
あんず、すもも、ざくろ、
それから、ローゼル。
ローゼルはビタミンCやクエン酸、
バイオフラボノイド、鉄分などを含み、
夏の疲れにお悩みの方や厳しい太陽の下で
お仕事をされる方や美容に敏感な方には
お役に立てるハーブです。
冷房で喉がイガイガするときにも、
ローゼルティは抜群。
パソコン仕事が主な方には、
目のお疲れにもお役に立ちます。
またカリウムを含むので、
排水が悪くてむくむ方には
手助けになります。
ルビーのローゼルは
お茶にすると色合いも美しく、
暑い日も気分が上がります。
太陽の下で活動した日は、
ホワイトローゼルの秘めた力が
お役に立てるかもしれません。
私のお気に入りは白いローゼルと、
りんごジュースの組み合わせ。
少量の湯に浸したローゼルを
温めたリンゴジュースで煮だし、
レモンを加えたローゼルティが、
日中の暑さを癒してくれます。
▼やわらかな酸味
「アフリカン・ホワイト・ローゼル」
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▼際立つ酸味と深いコク
「アフリカン・ローゼル ルビー」
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酸味には、引き締めたり、
内側の潤いを保ったりする
不思議な力が備わっています。
夏のキーワードは苦みですが、
盛夏を越えてカラカラになった身体を
内側から潤す食べ物や飲み物を
少し意識してみましょう。
美味しいと感じるなら、
身体が欲している証拠です。
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バテてませんか？
「神の食材」の出番です！！
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「神の食材」と呼ばれる
ブラックシードをご存じですか。
黒ごまのような色形で、
あんパンの上にのっている
ポピーシードよりも少し大きな
植物の種です。
紀元前から受け継がれ、
古代エジプトやペルシャでは
既に栽培されていたとか。
現代でもペルシア地域やインド、
アフリカなどの地域では
日々の暮らしに根を張って、
健やかな暮らしを支えています。
ブラックシードというと、
スパイスのなかではかなーり
マニアックな類です。
香りは、クミンに似ています。
クミンよりも爽やかでしょうか。
味は、不思議。
口に入れてしばらくは、
なんの味も感じないのに、
暫くするとピリッとした刺激。
淡い苦みもあります。
さて使い方はというと、
少量をふりかけたり、混ぜ込んだり。
野菜や魚との相性が良く、
炒めたキャベツにまぜたり、
ポテトサラダにいれたり、
チャーハンにトッピングしたりと
気負わず使えます。
またクミンとの相性が良く、
カレー味には馴染みます。
スパイスはそのまま食べると
どうっしようもない味の子たちが
本当にたくさんいるのですけれど、
ブラックシードも然り。
それが、油でテンパリングすると
大変身！します。
「ふりかける」以外の使い道を
楽しみたい方にはお勧めです。
ちなみに、ごまに似ているので、
ごま好きの私は調子にのって
表面が黒くなるまでふりかけました。
で、学習しました。
さじ加減と節度は必須！
かけすぎは厳禁です（笑）。
プレマシャンティの天地の恵みで
ご紹介する「ブラック・シード」は
私が挑戦したなかで、苦みやえぐみが
一番薄くて使いやすいものです。
なじみがない食品なので、
私も使い始めるまでには、
かなーり時間がかかりましたが、
甘味にも塩味にも相性がよいと体感し、
常備する一品になりました。
▼祝福の種、ミラクルハーブ！
「天地の恵み ブラック・シード」
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通算すると、何千年？
気が遠くなるような長い時間、
ひとと共に過ごしてきたという
ブラックシードなのだけれど、
古代の先人たちがどうやって、
秘めた力を発見したのか？
化学解析技術が進んだ今でこそ
ミネラル分に豊み、不飽和脂肪酸や
タンパク質、チモキノンなどの成分を
含有するとわかるのですが……。
私はただ、ただ、
感心するばかりです。
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プレマシャンティ あれこれ
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マルラオイルを超える
マルラオイルに出会いました！
ご紹介に耐えるものか、
ただいま、自分で人体実験中です。
夏の日差しを避けてももらえない
私の肌のサバイバル具合は半端なく、
ウイッチヘーゼルのローションパックと
この新しいオイルで日々復活を
試みている感じです。
今のところ私のなかでは
最高点のオイルに仕上がって、
使い心地もさることながら、
肌のハリ具合が素晴らしいと
自己満足に浸っています。
マルラオイルのボトルを、
同じエアレスで質の良いものに
変更しようとしている最中なので、
合格点が出るボトルが見つかったら、
一緒にご紹介を始める予定、
ではあるのですが。
植物オイルは酸化が早く、
どの程度まで品質が保てるか
乞うご期待ではあります。
日焼けといえば。
半端ない日差しに耐えて、
成長しているのが野菜たち。
7月の中ごろに、
お野菜ボックスをお願いしている
須賀さんの圃場をご訪問し、
夏野菜たちと須賀さんたちの
奮闘を見せていただききました。
乱高下する気温と雨の少なさと、
前例のない大粒の雹（ひょう）と、
露地で過酷な夏を過ごすなかでも
野菜たちの力強いこと。
キュウリひとつとっても、
かじっても溢れない水分が、
噛みしめるとどんどん出てくる
不思議さや五味の混ざった旨さに、
「食が薬箱」を身体で感じました。
葉物野菜もさっとゆでて
おひたしにするだけでご馳走！
美味い野菜や美味い食材は、
最小限の調理で省エネなので、
暑い日には重宝します。
毎度のことですが、
食欲が進まないときには、
食材の選択は必須じゃないかと
改めて納得した次第です。
6月、7月と、
汗だくになりながらも、
たくさんの作り手さんをご訪問し、
新しい相談をさせていただきました。
9月以降もまだまだ、
面白い作品たちが登場します。
どうぞご期待ください。
。*・。【 京都イベントのご案内 】。*・。
●野生種の「生命力」こそ、
『古代カシス』のチカラ
旧石器時代、
はじめ人間ギャートルズの時代から
3万年以上、頑なに変わらず
古代種として
過酷な環境で生き延びてきた、
すごい生命力のカシスがあります。
これ、飲んでみたいと思いませんか？
一般の市場に出回っているカシスとは違い、
ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、
どれも豊富であり、
カシスアントシアニンという
ポリフェノールの一種に、
ブルーベリーにはない目のサポート成分や
循環成分が含まれているそうです。
ほかにも、
さまざまな元気＆美力アップ作用が
期待できることが確認されています。
『古代のカシス』開発者であり、
古代食研究家・くうふく自然良法普及会
会長 猪股恵喜さんをお招きして、
野生種に宿る生命力の神秘、
その潜在的パワーについて
お話ししていただきます。
◎開催日時
2022年8月17日(水) 13:00-15:00
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● 健やかに過ごすために
内因性カンナビノイドシステムを
整える生き方をしませんか？
-医師上古眞理先生のお話会-
便利になればなるほど、
生活の質は上がったように見えますが、
物事のスピードがどんどん上がり、
毎日が忙しくなりすぎて、
物事の本質から離れて生きていると
感じることはありませんか？
例えば、ストレスを発散しようとして、
ストレスを溜めていたり、
ダイエットをしようとして太ったり、
やりたいことをやっていたはずなのに、
いつのまにか頑張ることが
目的になっていたり、
なにかをやろうとして
「求めているものから遠ざかっている」
ことがよくあります。
どうしてこういうことが
起こるのでしょうか？
哲学者のアリストテレスは
「全体は部分の総和より偉大」という
言葉を残しています。
+++++++++++++
時計を分解してすべての部品を集めても、
それだけでは時計として機能しない。
部品を組み立て、それぞれが関係し
あうことで、初めて時計として
機能するのである。
全体は部分の集まりではない。
+++++++++++++
この言葉をもとに考えると、
私たちは部分にフォーカスするから
うまくいかないのではないでしょうか。
これは健康を考えるときにも役に立ちます。
身体には環境に適応する能力として
ホメオスタシス（恒常性）機能があります。
身体のホメオスタシス機能の司令塔である
内因性カンナビノイドシステムに働きかけ
健康をサポートする新健康素材として
いま「水溶性CBD」が注目を浴びています。
水溶性CBDを輸入販売し、医学博士でもある
上古眞理先生を講師に迎え
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必ず全部よく読んでからご注文ください
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まじめに、さらにユニークに。
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プレマ株式会社 代表取締役 中川信男
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〒616-8125
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