Introduction講座の紹介
豆汁グルトでつくる『コンプリート・フード』⁉
歴史的な「麹」や乳酸菌の力に、新しい時代のエッセンスを加えた「豆汁グルト」は、
たんぱく質を良質な乳酸菌で発酵させたパワフルな発酵食。
「発酵」+「大豆」の新しい食品です。
食べやすく、使いやすく、万能食の力を秘めているのですが、
いまいち使い方が分からない..という方が多いかもしれません。
でも、豆汁グルトの食べ方はとっても簡単!
ポイントは癖を知ること。
そして、遊び心を持つこと。
今回のワークショップでは、
そんな豆汁グルトの疑問を解決!
多くの秘めたパワーをお伝えします。
また、プレマのオリジナルアイテムを追加しながら
使いこなすコツを皆さんと一緒に探っていきます。
貴方のお気に入りのアレンジが見つかるかもしれません!
【プレマシャンティ®チーム横山より】
今回のワークショップでは、「豆汁グルト」に、プレマ株式会社発のオリジナルアイテムを追加して、
スーパーフードを超える『コンプリートフード』!?の可能性を秘めた「豆汁グルト」を
上手に、美味しく使いこなすコツを探ります。
アイデアの源泉は、代表中川とジェラテリアのラボで試作した折の閃きの数々。
私は、試作をしながらとても興奮したのです。
「これをお伝えしないのは罪だわ!」と。
私の行動は、美味しいものを食べたいというあくなき欲求です。
「豆汁グルトは何か」がいまいちよくわかっていないのが現実・・・なので、
豆汁グルトとは何ぞや?を熟知している鈴木啓子さんをお招きし、
食べておいしい、知って驚く「豆汁グルト」を、
皆さんと一緒にさらに解剖・探求してしまいます。
豆汁グルトは、この頃注目されている「菌活」にも大活躍。
朝食に活用できれば、
良質な睡眠には不可欠と云われている「たんぱく質」を、
一番取りたい時間の「朝」に、
無理なく美味しく取り入れられるのも嬉しいですね。
もしかすると、今回、豆乳や豆腐を乳発酵食品の代用にして、
ビーガン・チーズケーキなどを作ってこられた方にも、お役に立つアイデアが飛び出すかもしれません。
豆汁グルトを生かし、5分で準備できちゃう「朝食」になったらラッキーですね!
スーパーフードを超える「コンプリートフード」!?
一緒に探求しませんか?
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Information講座の詳細
- 日時(受付開始)
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2020年1月30日(木)
10:00~12:00(9:45より受付開始) - 定員
- 8名(先着順)
- 参加費(税込)
- 新春特別価格!お土産つき:500円 (税込)
- 会場
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プレマルシェ・スタジオ中目黒
東京都目黒区上目黒2丁目9-36 3階
中目黒徒歩1分 - 持ち物
- タッパーなどの密封できる容器(300~500ml程度)
- その他
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※会場はプレマルシェ ・ジェラテリア中目黒駅前店と同じビルの3階です。階段のみでエレベーターがございませんのでご注意ください。
◆イベントに関するお問い合わせは
当ページよりメッセージをお送りいただくか、
info@prema.co.jpまでメールにてご連絡ください。
◆キャンセルご希望の場合、
2日前までに当ページよりメッセージをお送りいただくか、
info@prema.co.jpまでメールにてご連絡ください。
Instructor講師の紹介
横山奈保、鈴木啓子 (よこやま なほ)、(すずき けいこ)
【講師プロフィール)
■横山 奈保(よこやま なほ)
プレマ株式会社 プレマシャンティ®開発担当。
日本生まれ、海外育ち。
肉体の極限を追い求める競技者として育ち、肉体と食、食と精神、精神と肉体の関係を知る。
突き詰め出したら止まらない、研究者気質でマニアックな料理人。
■鈴木 啓子(すずき けいこ)
プレマラボ株式会社 営業担当
自社の開発製品である米ぬかと大豆の製品を使って、
手軽で簡単、美味しいレシピや、一物全体丸ごと食することの大切さを、
イベントや講座を通じて現代の忙しい女性たちにお伝えすることをモットーとしている。
プライベートでは、美味しいお酒と肴があればご機嫌の食いしん坊人です。
Reserve申し込み方法
以下のボタンから、予約サイトにアクセスしていただき、ご希望のメニュー、日時をご選択の上、所定の手順に従ってご予約ください。
※外部サイトに繋がります。
※参加ご希望の方が多数いらっしゃいます。万が一、ご都合が悪くなった場合はできるだけ早くinfo@prema.co.jpまでご連絡ください。