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いつもご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
朝夕が少しすずしくなり、秋の訪れを感じさせます。
さて、昨日9月1日(木)は新月でした。
プレマでは毎月月初に、
各部署と代表：中川を交えた
ミーティングを行っています。
新月の影響なのか・・
あの元気な中川が体調不良でミーティングを欠席。
宇宙の影響を受けやすい
マクロヘルス開発チームリーダー寺嶋も
体調不良で早退。
プレマ主要メンバーが相次いで
倒れてしまった事態にスタッフ騒然！
となりましたが、今はだいぶ落ち着いているようです。
同じ体質の方、気になる方には
月のパワー、リズムについて
こちらで特集をしております。
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今回は、季節の変化や、お月さまと
うまく付き合っていけるアイテムをご紹介。
どうぞ、最後までごゆっくりとお楽しみくださいませ。
開発者秘話編集長：松本春菜
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◆■ 1.【要チェック！新アイテム＆お知らせ】
商品開発担当：山崎美穂
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暑かった夏が過ぎ去りました。
まだまだ残暑は続きそうですが、
それでも朝晩の冷やっとした空気を感じると、ほっとしますね。
8月のはじめから立秋が始まっているので、
今はすっかり秋冬に備えた食生活など心掛けなくてはいけません。
先月からメルマガで始まった
陰陽ライフ、花井さんのお話は勉強になることばかり。
今回のお話も編集しながら、
私も「醤油を作ってみたい」と思いました。
『醤油＝スーパーで買ってくる』ことが当たり前な日常ですが
小学生の子を持つ親として、何がどのようにして出来るのか、
見せてあげることも大切ですね。
本来の食育とはこういう事なんだなと、考えされられます。
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■□ 陰陽ライフへようこそ！
一汁一菜に必要な基礎調味料のあれこれ･･･お教えします □■
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プレマシャンティ開発チーム 兼
陰陽ライフ株式会社 花井良平です。
前回、陰陽ライフを起ち上げるきっかけとなった
「玄米飯炊釜」の説明をさせていただきましたので、
今回は一汁一菜に必要な基礎調味料のお話を。
基礎調味料の中でも日本の三大調味料といえば、
塩、味噌、醤油（←諸説ありますが・・・）ですね。
塩は海水を100％丸ごと濃縮した日本伝統の海塩が
日本の気候風土に適しています。
というのも、日本の飲み水はミネラル分の少ない軟水が多いので、
海塩からミネラル分を摂るのがいいという考え方です。
ですから、ミネラル分の少ない海外の天日塩や岩塩は
ミネラル分の多い硬水の地域に合うのです。
昭和46年に日本の塩田が全廃されて、イオン交換式製塩法に切り替えられ、
日本の海水から塩を作ってはいけない、という法律になりましたが、
平成9年に塩専売法が廃止されて、自由に海塩を作れるようになりました。
パッケージに以下のような表示があれば
日本の伝統海塩ですので、お使いの塩をご覧ください。
———————-
原材料名：海水（産地名）
工程：天日、平釜
———————-
陰陽ライフでは、塩単品の取り扱いはしておりませんが、
加工品に使う塩は可能な限りミネラル分の多い塩を使っています。
次に味噌と醤油・・・いずれも日本を代表する発酵食品ですね。
発酵食品の場合、発酵する菌が自然であるほうが望ましいのですが、
今では希少な存在になってしまいました。
昔ながらに蔵に棲みつく蔵付き麹菌を自家採取している
数少ない味噌蔵が福井県の「マルカワみそ」。
純粋培養された菌とは違い、野生の菌が約4種類入っています。
4種類の菌がさまざまな味を醸すので味噌も醤油もコクがあり、
特に味噌はダシが要らない美味しさです。
そんな「マルカワみそ」に特別にブレンドしていただいた
「陰陽あわせ味噌（豆＋麦）」と「陰陽あわせ味噌（米＋麦）」は
まさしくダシ要らず。
国産有機原料を使用した加熱殺菌しない生（ナマ）味噌は
本来であれば陽性の食品になりますが、その中でも
「豆＋麦」はやや陽性で陰性体質向き、
「米＋麦」はやや陰性で陽性体質向きです。
季節でいえば、「豆＋麦」は秋から冬向き、
「米＋麦」は春から夏向きです。
ただ、その時に美味しいと感じた味が身体が求めている味なので、
その時々の体調に合わせてお選びください。
「手づくり醤油の素」は、
100％生きている醤油がほしくて開発しました。
一般に、常温で販売されている生（ナマ）醤油は、
加熱殺菌はしていませんが、菌が生きていると
発酵が進んで流通ができないため、菌を濾過しています。
つまり、加熱はしていないので酵素は活きているのですが、
菌はいない（もしくは極端に少ない）のです。
加熱料理にはそのような醤油でもいいのですが、
かけ醤油やつけ醤油などのナマ使いには100％
菌も酵素も生きているナマ醤油を使いたかったのです。
でもそのような醤油はほとんど手に入りません。
そこで、マルカワみそにお願いして家庭で醤油が作れる
「手づくり醤油の素」を開発したのです。
蔵付き麹菌を使った国産有機栽培の小麦麹と大豆麹に
国産天日海塩「海の晶」を混ぜてありますので、
ビンやペットボトルに入れて水を注げば仕込み完了。
この状態をモロミといい、あとは定期的に
容器ごと振るか、上下を返すように混ぜるだけ。
・初めの1週間は毎日
・1ヶ月までは2日に1回
・2ヶ月までは3日に1回
・3ヶ月目からは1週間に2回
仕込んで半月ぐらい経つとブクブクと元気よく発酵が始まり、
生き物を育てているようで楽しいのです。
半年から1年ほど発酵すれば、手づくりナマ醤油のできあがりです！
でも、発売する前に悩んだのがモロミの搾り方。
大量に搾るわけではないので大がかりな設備は要らないし、
袋に入れて自然濾過もいいのですが袋を用意しなくてはいけない･･･
と悩んでいる時、そうだ、コーヒーフィルターだ！とひらめきました。
たいていの家庭にあるだろうし、なくても百均で売られています。
試してみると30分から1時間ぐらいで醤油がポタポタと濾過できました。
舐めてみると、これがメチャ美味しい！
数ヶ月しか発酵させていないモロミでも十分にコクがあって美味しいのです。
その美味しさの秘密は･･･
たぶんマルカワみその蔵付き麹菌と塩。
あとは醤油屋さんのように、大豆の油分を出さず
コーヒーフィルターで自然濾過することでコクがあるのに
スッキリした澄んだ醤油が搾れるのです。
モロミの20～30％の醤油が搾れますので、
一回に100gのモロミを濾過して20～30ccの
活きているナマ醤油ができあがります。
かけ醤油やつけ醤油はそれほど使わないので、
醤油差しに入れて冷蔵しておけばしばらくもちます。
今から仕込んでも実際に、食卓に出てくるのは来年の春ごろですが、
お味噌や梅干しのように手をかけ、愛情を注ぐことで
自分だけのスペシャル調味料になりますね。
フィルターに残ったモロミは、醤油屋さんのように搾り粕にはならず、
醤油をまだたっぷり含んでいるので、漬け床容器に溜めてモロミ漬けに。
これがまた美味しく、しかも翌朝びっくりするほどの整腸作用！
今ではナマ醤油よりもモロミ漬けにハマっているほどです(笑)。
きゅうり、カブ、人参、大根･･･といろいろ漬けましたが、
何といっても美味しいのがゴボウ！
ゴボウのアクの好きな方はナマで、苦手な方は5分ぐらい茹でて漬け込みます。
一週間も漬ければゴボウのモロミ漬けの完成！
「玄米飯炊釜」で炊いたふっくら美味しいご飯と、
「陰陽あわせ味噌」の味噌汁、
「手づくり醤油の素」のナマ醤油で調理したお野菜とモロミ漬け。
これだけでも十分美味しい一汁一菜ができてしまいますが、
次回は、一汁一菜がもっともっと美味しくなる
「塩麹」と「三五八漬け」をご紹介します。お楽しみに。
「陰陽あわせ味噌」「手づくり醤油の素」
→ www.binchoutan.com/inyolife/index.html#00400037
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■□ この夏、太ってしまいました。そんな私が試すこと･･･ □■
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再び開発チームの山崎です。
普段は食事に気を配り、週に一度はジョギングをして
寝る前のストレッチなどをしているのですが、
この夏、太ってしまいました･･･
「暑いと食欲無くなる」「そうめんなど冷たい物ばかり･･･」
という声が多い中、私は
「暑いと肉が食べたい！」
「こってり中華は夏にピッタリ♪」と
言いながらパクパクモグモグ・・
さらにこの時期はビールもとっても美味しく感じられるので
太っていくのに文句なしの食生活です。
しかも先日、実家へ帰省をしましたが、
両親も祖母も仕事や家事に忙しい私の身体を気遣ってくれます。
ありがたいのですが、太って帰らせないと気が済まないくらい、
あれやこれやと食べ物を出してくれます。
これも親孝行のうちかな？と思い
しっかり食べて･･･はい、お陰様で太って帰ってきました･･･(>_<)
でも、このままではいけない！
今日から食事制限？毎日運動？
自分に甘い私は長続きしないし、
ストイック過ぎると、楽しくないですよね。
そんなわけで、簡単にできる毎日のお茶を変えました。
弊社でも人気の「さらり・すらり茶」
今の私には肉食・油食だったので
「さらり・すらりちょっとマテ！」を選んでいます。
日常飲むお茶としても美味しく頂けますし、
なにより甘い物もラーメンも肉も大好きで、
「控えめに！」と忠告しても止める気配がない夫も
このお茶は違和感なく飲んでいるので、
してやったりと思ってます(笑）
自分も家族も食生活をサポートする健康茶
「さらり・すらり茶」
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■□ 我が家に必要なのは、浄水器？活水器？
２つを兼ね備えたお手頃浄活水器が誕生しました □■
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最近は各ご家庭においても
浄水器を設置しているところも多くなってきましたね。
またウォーターサーバーを配達してもらうのも
増えてきているようです。
有害な物質を取り除かれるのはもちろんのこと
さらにミネラルが加わったりすると、
身体にも良さそうと感じますし、もちろんとても重要なことです。
『でも、そのお水に命が宿っていますか？
エネルギーを感じることはできていますか？』
弊社でも販売している商品ですが、
ハーレーIIは浄水器としては素晴らしい商品です。
さらにその水に命を吹き込むのがエリクサーIIです。
ハーレーII 116,640円(税込）
エリクサーII 324,000円(税込）
これらは浄水器・活水器としては一般的な物よりも大変高価なもので
浄水のための鉱物やセラミックスだけではなく
宝石なども入っているので、このお値段になるのはよく分かります･･･
私は日常の買い物をする時にもじっくり考えますが
高額商品となると、悩んで悩んで･･･悩みぬいて
さらに家族への説得もうまくできずにいるので、
結局買わず終い、なんてこともしばしば。
幸いにも、弊社の店舗にはエリクサーIIが設置してあるので
私が飲みたい時はありがたく飲ませていただいています。
会社の浄水器として使っているので、エリクサー水の良さもわかりますが
庶民の私が「よし！我が家にも買おう！」とは潔く決断ができません。
『浄活水器 お水さんありがとう』は
カートリッジ＆フィルターのＷ浄水で、
ハーレーIIにも劣らない浄水機能を持っています。
さらにアポロエネルギーを施したもの、
森修焼の還元力が付加できる活水デバイスが出来上がりました。
（アポロ・森修焼はどちらかお選びいただくことになります）
私はアポロ・森修焼どちらの良さも知っているので、
どっちにするかで、また悩みそうですが
弊社スタッフ達にも飲み比べてもらっていますので、
こちらもご参考ください。
でも、浄水器とかの取り付けとか･･･面倒？大変？
もしかして水道業者さん、呼ばないといけないかしら？？
いえいえ。
こちらで見本品の取付けやカートリッジの交換などもしましたが、
機器関係に弱い私でも、簡単に取付けできましたのでご安心ください。
見た目もスッキリしていますので、
我が家の狭いキッチンでも置けるのが助かります(^^;
＼50台限定／発売記念特価で販売中！
卓上浄活水器 お水さんありがとう
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■□ 忘れた頃にやってくる災害･･･防災月間だから見直しを □■
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先日、イタリア中部M6.2の地震が起きました。
また、今年4月には熊本・大分でも大きな地震があり、
地震が少ない地域と言われているところでも、
いつどこで起こるかが分からないのが地震です。
阪神大震災や東日本大震災の直後は
地震に備えて、食品や飲料水など備蓄しなければ！と
感じた方も多いかと思いますが、
喉元過ぎれば･･･のように数ヶ月経ち、
平穏な日常があたりまえになると、
大きな地震があったことさえ忘れてしまいますね…
悲観的に考え過ぎるのは、
人生においても楽しいことではありませんが
時には振り返ることは大切なことです。
そう、今月は防災月間。
このタイミングで、備蓄品の賞味期限や必要な商品の在庫を
見直してはいかがでしょうか。
特に避難所においてはアレルギーの問題もありますが
その場においては、何も言えないのが現状です。
自分自身も、家族の身を守るためにも
プレマでは、おすすめグッズを取りそろえております。
どうぞ、ご活用ください。
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◆■ ２.【健康への新たな選択肢 マクロヘルス】
マクロヘルス開発チーム
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こんにちは、マクロヘルス担当の峰村です。
早速ですが、みなさんは「えごま油」を選ぶとき
何を基準にしていますか？
ブランド？生産国？質？量？
マクロヘルスのえごま油は、えごま種子100％使用した
化学溶剤不使用の低温圧搾（コールドプレス）えごま油。
低温圧搾で加熱をせずに圧搾するため、
熱に弱い栄養素が残っています。
なかでもオメガ3の含有量は生えごま油で57.2％、
特殊な方法でオメガ3脂肪酸の低減を抑えた
焙煎えごま油で56.9％と多いのが特徴です。
生えごま油の香りが苦手な方、
ゴマ油のような香ばしさを好む方には
焙煎えごま油を選ばれると良いでしょう。
加熱すると折角の成分が無くなってしまうので、
わが家ではサラダにポン酢とえごま油をかけて
即席ドレッシングにして楽しんでいます。
切って混ぜるだけなのに見栄えするアボカドサラダにも◎
アボカド1個、トマト個、挽き割り納豆1パックに、
えごま油小さじ2、醤油小さじ1、カレー粉少々を混ぜるだけ。
レモンやシークヮーサー汁、ブルーアガベシロップもお好みでどうぞ。
菜食中心でお肉をたべない方や、αリノレン酸を摂取したい方、
EPA・DHAの摂取をしたい方にオススメします。
【9月末まで30％OFFのお味見キャンペーン中！】
マクロヘルス 生えごま油・焙煎えごま油
→ www.binchoutan.com/macrohealth/egomaoil.html
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■□ 低温圧搾法だから熱に弱い栄養素が残る！有機ひまわり油 □■
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マクロヘルスシリーズの中で最近よく使用する
有機ひまわり油（サンフラワーオイル）をご紹介します。
こちらはひまわりの種を低温圧搾法にて
抽出しているオイルなので、ビタミンやオメガ3など
熱に弱い栄養素がオイルに残るのが特徴です。
ひまわり油自体にはクセが無いので、
素材の味をしっかり感じられるのでは？
と、大根をいちょう切りにした後に
薄くスライスしたものを炒めてみました。
すると案の定、大根の甘味と食欲をそそるような
ナッツの特有の香ばしさを味わうことができました。
大根だけでなく、油揚げや、ちりめんじゃこなどを加えても美味です。
おかずを一品作るのに悩んだら、是非お試しください。
管理栄養士考案！有機ひまわり油を使った
「アボカド豆腐丼」や「アクアパッツア」のレシピはこちらから
→ www.binchoutan.com/macrohealth/recipes/sunflower-oil.html
マクロヘルス 有機ひまわり油（サンフラワーオイル）
→ www.binchoutan.com/macrohealth/oil.html#oil_sunflower
■
◆■ 3.【 乙女座の新月パワーを活かそう！ 】
京都太秦しぜんむら店舗：小泉由紀
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みなさん、お久しぶりです。
京都太秦しぜんむら店舗を担当している小泉です。
昨日9月1日(木)は乙女座の新月。
残念ながら日本からは見れませんが、
金環日食でもありまして、いつにも増して
たいへんパワフルな新月なのだとか・・・。
どうやら今回の新月のパワーの恩恵を受けていると思われる人物が。。。
社内でも敏感で繊細な感性の持ち主の
弊社代表の中川と寺嶋がめずらしくダウン
（※二人とも男性 実は女子力が高い）
お大事にです・・・
乙女座は、健康管理、食生活の改善、
浄化、生活管理、整理整頓、マニュアル化、
人の役に立つように心配りする、実務能力 などを得意とする星座。
星座によって関連する部位がありまして、
乙女座に対応するのは「腸」「大腸」など消化吸収に関わる器官。
あと神経系によいものもおすすめです。
いつにも増してデトックス感の高い今回の新月。
このような時にオススメしたいのがこちら。
【食べ物で緩和】
シナジーエンザイムでデトックス
→ www.binchoutan.com/synergyenzyme.html
プレマシャンティの梅肉エキス粒で簡単腸改善
→ www.binchoutan.com/bainiku.html#kago
【リラックスして緩和】
自然のリズム、月のテンポであなたをまるごとやさしく包みこみます。
→ www.binchoutan.com/zetten.html
■
◆■ 【お知らせ】イベント開催情報
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【東京開催】片岡航也先生セミナー（全2回）
＜ 宇宙型願望実現の法則 ＞
いま伝えたいお月さまからのメッセージ
◎第１回：2016年9月14日(水)13:00～15:00(12:40受付開始)
◎第２回：2016年10月12日(水)13:00～15:00(12:40受付開始)
毎年大好評の片岡先生のセミナー。
「お月さまの力についてもっと深く知りたい」
「入門編だけでなくさらに高度な内容を伺いたい」
という声にお応えして、
今年は思い切って、全2回シリーズの
講座を開講することにしました！
宇宙を味方にして、楽に自然に願いを叶えていく方法を
少人数の講座でしっかりとお伝えします。
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【東京開催】松田範子先生 アート・ワークショップ
＜ ママのためのアートセラピーワークショップ ＞
アートの力で子育てが変わる？
◎開催日：2016年10月14日(金)10:00～14:00(9:45受付開始)
★詳細＆お申込はこちら
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【東京開催】松田範子先生 アート・ワークショップ
＜ 天然石でオリジナルアクセサリー作り ＞
◎開催日：2016年10月15日(土)10:00～14:00(09:45受付開始)
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最後に。
冒頭でのスタッフの状況ですが、ご心配おかけしております。
中川は連日の疲れも伴い、この日は限界だった様子です。
寺嶋はこの影響もあり、今回のメルマガ登場は控えさせていただいております。
このときの対処法などは、後日二人からお伝えできればと思います。
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◆■ セールのクーポン券情報のご案内です
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■■■■■■■■ セール詳細スタート ■■■■■■■■
セールの詳細は下記を熟読のうえ、ご注文をお願いします。
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↓↓↓↓ 必ず全部よく読んでからご注文ください ↓↓↓↓
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■ セールの詳細
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・ 期限は9月8日（木）23時59分までです。
セール終了間際にはご注文が殺到し、サーバが混み合う場合
もございますので、余裕を持ってご利用願います。
・ 以下のクーポン券を用いてご発注いただいたご注文の
商品代金「10％引き」します。
・ 『クーポン券番号のご入力が必要』になります 【重要】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
買い物かごシステムにて普通にご注文ください。
お買い物途中は普通の金額で表示されますが
最終のご注文者さまの情報を入力いただく画面の
最下部付近に、
『割引クーポン券をお持ちの方は貼り付けてください。』
と表示されますので、
そこに右記の moon2016を「コピーペースト」で貼り付けて
ください。
※↓入力頂く場所の案内です↓※
www.binchoutan.com/coupon.html
・『商品代金合計５０００円以上』が対象となります 【重要】
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送料を含まず5,000円以上のご発注をお願いいたします。
●●↓こちらが１０％引きクーポン券です
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とご入力いただくと値引き適用となります。
お値引きは「ご確認画面表示後」に表示されます。
・ＦＡＸによるご注文にも適用いたしますので、
余白などに moon2016と大きくお書きください。
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ほんとうの時代が始まったから。
まじめに、さらにユニークに。
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プレマ株式会社 代表取締役 中川信男
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★ e-mail どちらでもOK
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★ 運営ウェブ通販サイト
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□ 京都太秦しぜんむら
□ 電磁波コム
入り口>>www.prema.co.jp/
★ 事務所所在地・電話
□ 京都オフィス
〒604-8331
京都市中京区三条通猪熊西入御供町308
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□ ショールーム/創業地
〒616-8125
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嵐電・嵐山線「太秦広隆寺」駅内
□ 東京オフィス
〒104-0032
東京都中央区八丁堀2丁目19-7
佐藤ビル5F
□ 農業生産法人(株)オルタナティブファーム宮古
〒906-0305
沖縄県宮古島市下地与那覇53
プレマヴィレッジ宮古島
□ 物流センター
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プレマ株式会社 鳳物流センター
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『ここからいのち』とは、
こころ、からだ、母なる地球環境の三方よしを希求する
プレマ株式会社のあり方を表明しています。
こころ、からだ、スピリット調和の可能性でもあります。
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