2015年09月09日に頂きましたご意見ご感想です！

 

ニックネーム : はな様

都道府県 : 奈良県

性別 : 女性

年齢 : 35-39歳

ご意見・ご感想 : 前から気になっていた玄米炊飯釜を買いました。

 

白米は、のりが上がらなくても美味しいく炊けます。

冷めてもふっくら甘みがあって美味しいお米になります！！

が、肝心の玄米は、いまいち上手に炊けません。

 

なかなかのりも上がらず、焦げそうなので、つい火を弱めてしまいます。

 

炊き方が独特で難しいので、炊き方講習会等を開催してほしいです。

 

宜しくお願いします。

 

 

<プレマより>

 

 

このたびは玄米炊飯釜のご購入、ありがとうございました。

せっかくのお釜、新米の時期も近づいてきましたし、

上手に炊いて、おいしいご飯を召し上がっていただきたいと思っております。

 

 

↓↓メーカー様より頂いた炊き方のコツです↓↓

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●のりがあがるには、お米の量がすくないとあがりにくいので、

玄米なら2合白米なら2.5合以上で炊くことをおすすめします。

 

 

●浸漬する場合は６時間以上と説明書に書いてありますが、

半日ぐらい漬けたほうが、ふっくら美味しく炊けるようです。

 

あと、品種にもよりますので、

軟らかめがお好みでしたら、水を2.1倍とか2.2倍に増やしてみてください。

 

 

●外蓋と本体の間に隙間があると、そこから蒸気が漏れてノリが上がりません。

 

ノリが上がらなくても慣れてくれば美味しく炊けますが、

まず、外蓋と本体の隙間がない位置を見つけてください。

 

この釜は、内蓋は別に焼いていますが

本体と外蓋は、説明書のイラストのように、

本体の取っ手に対して外蓋の穴が直角になる位置にセットして一緒に焼いていますので

その位置を見つけていただけると、隙間が開かずノリが上がりやすくなります。

 

外蓋の上のツマミをグルグル回して、ガタつかない位置がありますので、その位置で

炊くようにしてください。

 

ノリが上がっても、10～15分ぐらいで水分が少なくなり

ノリも下がりますので、最後までノリを上げ続けることはできず

ノリが上がったら、ノリが下がらない程度の中火にしてください。

 

 

●火を止める目安は、説明書にも書いてありますが、

「ほんのりおコゲの香りがしたら止める」方法が失敗のない炊き方です。

 

沸騰して中火にするといっても、微妙に火力が違いますので、

時間よりも香りで判断したほうが美味しく炊けます。

 

したがいまして、沸騰して1～2分してもノリが上がらない場合は、

ノリが上がった場合と同じように中火にし、

20～25分ぐらいして香りで判断して火を止めてください。

 

そうすれば、ノリが上がらなくても美味しく炊き上がります。

 

 

関連リンク

・https://www.binchoutan.com/inyolife

 

 

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ニックネーム : マロンさま

都道府県 : 愛知県

性別 : 女性

年齢 : 40-44歳

ご意見・ご感想 : 

迅速丁寧な対応ありがとうございました。

 

 

レーズン(業務用/500g)　子どもが好きで毎日よく食べるため、

無農薬のものをまとめ買いしました。お菓子作りにも安心して使えます。

 

大隈さんのもち麦(2㎏)　しっかりしたプチプチ食感で毎日玄米に混ぜて食べています。多めに購入したため、混ぜる量もつい多めになってしまいます(笑)。

 

八ヶ岳ポップコーン「甘味」60g　金額調整のために購入しましたが、

おやつに安心して子供に与えられます。

 

 

無農薬の食品は、最寄のスーパーではなかなか手に入らないため、

これからも利用したいです。

 

 

関連リンク

・https://www.binchoutan.com/neofarm.html

・https://www.binchoutan.com/ohkuma/mochimugi.html

・https://www.binchoutan.com/ohsawa/ohsawa_okashi03.html