ニックネーム : ベーグル様
都道府県 : 愛知県
性別 : 女性
年齢 : 55-59歳
ご意見・ご感想 :
こちらで玄米を購入して、胚芽を残して精米しています
パンも時々、麦焦がし(こうせん)等を入れて焼いていましたが、最近は糠をいりぬかにして2割程入れて焼くのが定番です
無農薬だから安心して糠も利用出来て、ご飯もパンも楽しめるのが嬉しいです
炒るだけで優しい甘さが出るので、パンの糖分を控えめにしても大丈夫なのも嬉しいです
炒り糠にお塩のふりかけを作って実家に持って行ったら、玄米ご飯が苦手な父が「芳ばしくて美味い!」と喜んでくれました
酢の物にふりかけたり、色々使えて便利なので冷凍ストックしています
手間暇かけて作られたお米をいつもありがとうございます