プレマルシェ・ジェラテリアのフレーバー紹介第9弾。
今回は「Vegan 京都新ヴィーガンチーズ“白味噌”」フレーバーについて、
ヴィーガン・ジェラート・マエストロ®中川信男がその魅力をお伝えします。
このフレーバーは正直言って、好みが分かれます。
白みそは京都では馴染のあるお味噌ですが、慣れないな方も中にはいらっしゃいます。
白みそってチーズの味に似てない？という発見から、は
イタリア発祥のスイーツ「ジェラート」と
日本ならではの和の素材「白みそ」を融合させるとどうなるのか？
完全Vegan・プラントベース・合成添加物不使用素材だけで完成された
『Vegan 京都新ヴィーガンチーズ“白味噌”』の素材選びにはこれまた苦労しました。
ここでしか聞けない開発秘話をYouTubeで特別にお話しします。
この動画を見てたべたくなっちゃった！方は
京都三条本店、もしくは東京中目黒駅前店で
その魅力を感じることができます。
★Premarché Gelateria （プレマルシェ・ジェラテリア）
京都 三条本店・東京 中目黒店
【公式HP】https://gelato.organic/
遠くて食べに行けない💦
そんな方には、通販サイトからのご注文がおすすめ
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→https://www.binchoutan.com/premarche-gelateria/index.html
