プレマシャンティ開発チームの花井です。
『甘麹スプレッド』をご存知ですか。
お味はプレーンとココアキャロブの2種類あります。
原材料は至ってシンプル。
プレーン：玄米（千葉県産）、
米糀（国産米100％使用）、ひえ（国産）
ココアキャロブ：玄米（千葉県産）、
米糀（国産米100％使用）、ひえ（国産）、
ココアパウダー、キャロブパウダー
原材料は糀甘酒と同じようなものですが、
中身はまったく別物です。
もちろん砂糖は一切使っていませんし、
アルコールも含まれていません。
実は、子供の頃に町内のお祭りで、
たぶん酒粕でできた砂糖入りの甘酒を飲んで以来、
「甘酒」が苦手になってしまい、
以来、糀甘酒も避けてきたのですが、
この「甘麹スプレッド」は違います。
（※甘酒には酒粕甘酒と糀甘酒があります）
そのまま舐めても美味しいし、
お湯に溶かして飲むと
糀甘酒とは違った美味しさがあり、
身体が芯から温まります。
プレーンもココアキャロブもそれぞれ美味しいのですが、
混ぜるとさらに美味しくいただけました。
（「美味しい」ばかり連発して
ボキャブラリー不足ですね 笑）
“飲む点滴”と呼ばれる麹菌由来の健康効果と、
玄米とひえの穀物による健康効果の両方が、
相乗効果が期待できる優れものです。
熱湯で溶いて飲むほか、
・甘味料として
・ヨーグルトにかけて
・豆乳や牛乳、アーモンドミルクと混ぜて
・イチゴにかけて練乳代わりに
・凍らせてシャーベットに
・トーストに塗る
・マフィンのフィリングに
・醤油とあわせて照り焼きのタレに
使い途いろいろ、ぜひお試しください。
