プレマシャンティ開発チームの花井です。
先日、福井に行ってきました。
娘の旦那の実家が福井市内にあるのです。
お隣の永平寺町と越前市には行ったことはあるのですが、福井市は初めてかもしれません。
北陸新幹線の金沢・敦賀間が今年3月に開業し、上野から福井が乗り換えなしで3時間かからず、住んでいる千葉県柏市からも4時間弱で福井駅に着いてしまうのです。
昨年までは犬を飼っていたので、2泊も家を空けられませんでしたが、昨年7月に天に召されたことと、前述のとおり北陸新幹線が延伸したので1泊で行くことができました。
11時過ぎに福井駅に着くと、まずは駅前で恐竜のお出迎え。
恐竜王国と呼ばれるだけのことはあります。
娘の義父母と一緒にオススメのお蕎麦屋さんへ。
欲張って3色おろし蕎麦を注文。
左上の容器に大根おろしたっぷりの汁が入っていて、蕎麦にかけていただくのです。
千葉県柏市には名店「竹やぶ」の本店があり、お弟子さんのお店が市内に何軒もあるので舌は肥えているのですが、さすがに福井の蕎麦は絶品。
蕎麦の種類なのか挽き方なのか、少し黄緑がかった麺でした。
マクロビオティックを始めた学生の頃から外食は蕎麦が多く、生醤油を持ち歩いていたこともありましたが、最近は甘ったるい汁のお店が少なくなったので、蕎麦好きには有り難い時代になりました。
食べた翌朝のお便りで、身体に良い蕎麦かどうかがわかるのも蕎麦を食べる楽しみになっています。
最後の晩餐は、火傷しないように冷たい蕎麦で、末期の水は蕎麦湯で、と家族に頼んでおこう(笑)。
