インスタントなのにインスタントぽくない、おいしさ。 – プレマのほんもの発掘ブログ 「これ、すごいんですよ!」

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すぐれもの

インスタントなのにインスタントぽくない、おいしさ。

投稿日: 2019年2月12日 更新日:

素材の旨みを生かして作ったスープは、素材の味にゆだねて、
一切の旨みを追加していません。

 

忙しい毎日を過ごす現代人にとって重宝するのは、インスタント食品。中でも毎日飲むスープはいちいち手造りしていては大変と、既製品のお手軽インスタントスープを利用されている方が多いようです。でも一般的なインスタントスープは、ほとんどがコストを落とすために粗末な材料で大量に作られる場合が多く、その分味が落ちてしまうので、化学的な調味料や人工的な味付けを施すとともに、早く溶けやすくするための添加物やでんぷんを使っています。多くの方々が味には満足せず、インスタントなのでこんなものでいいかと割り切って使われているようにうかがえます。

そこで、プレマシャンティは、インスタントでありながら、健康にも配慮し、なおかつ美味しく仕上がるよう挑戦しました。できるだけ家庭の台所にある素材を使い、溶けやすくするための工夫や、インスタントであるが故の原料の粗悪さや、コストを下げるために、人工的なうまみを使用することをやめました。酵母エキスも使わずに完成させましたので、ぜひお味をお試しください。

普段、ごはんや主食が不足気味な方は、大地12穀のめぐみポタージュを、疲れやストレスで、野菜不足が気になる方は栄養たっぷりな宮古島スピルリナと野菜のめぐみスープを、お好みに応じてお楽しみください。

溶けにくいのは、溶けやすさを求めた、過度な加工を施すのをやめたから。インスタン食品に特有の違和感のある味はありません。その代わり、言わずも知れた、溶けにくさは残ります。ですから、飲む前に良くかき混ぜてお飲みください。インスタントなのにインスタント臭がしません。極力無添加で自然の素材にゆだねた作り方をしてみました。化学調味料はもちろんのこと、一切の添加物も酵母エキスも使用しておりません。自然素材ゆえに生み出すことができる際だったうまみを、ぜひ五感で体感してください。

この記事を書いた人

元正食協会役員
現在プレマ株式会社執行役員

岸江治次 (きしえ はるつぐ)

20代に桜沢思想に出会いマクロビオティックを始め、新卒でムソー株式会社入社、及び、正食協会にて30年間勤務。桜沢思想に出会ってから現在も人としての生き方を追求しつづけている。

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北海道産スイートコーンをふんだんに使った良質なポタージュスープです。
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執筆者紹介

中川信男

中川信男 (なかがわ のぶお)

1999年プレマ事務所設立、現プレマ株式会社代表取締役。 ビーガンジェラートマエストロ 2018年イタリアジェラート協会(SIGA)開催の国際コンテストでダブル受賞

山口勝弘

山口勝弘 (やまぐちかつひろ)

1955年 大阪市生まれ。 アルファウェーブ開発者。

花井良平

花井良平 (はないりょうへい)

学生時代からマクロビオティックを始め、オーサワジャパンにて27年間勤務し、同社社長を歴任。その後、海の精企画部長。現在陰陽ライフ代表取締役

岸江治次

岸江治次 (きしえ はるつぐ)

20代に桜沢思想に出会いマクロビオティックを始め、新卒でムソー株式会社入社、及び、正食協会にて30年間勤務。現在プレマ株式会社執行役員

横山奈保

横山奈保 (よこやま なほ)

プレマシャンティのお母さん。突き詰め出したら止まらない、研究者気質でマニアックな料理人。

久野真希子

久野真希子 (くの まきこ)

2010年入社。海外事業担当。「フォーリア」や「コトー・ナンテ」などさまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。 現 プレマ株式会社取締役

山崎美穂

山崎美穂 (やまさき みほ)

「仕事と家庭を両立しながら頑張っています!」プレマ株式会社プロモーションセクション プロモーター

寺嶋康浩

寺嶋康浩 (てらしま やすひろ)

1級電磁波測定士。関西大学工学部卒。
広告制作や宣伝に携わる傍、身体、心、食事、運動4つの面から健康をサポートする
ポラリティセラピーやクラニオセイクラル(頭蓋仙骨療法)を学ぶ。2011年、父の死を機にボディワーカーに転身。全国で述べ1,000人以上の身体と向き合いセルフケアを提供している。趣味は山登り、古武術、ダンス。

城島淳子

城島淳子 (じょうじま じゅんこ)

自然療法や波動医学を実践。解熱剤や抗生剤等を使わず3人の息子を育てている。九州在住でご当地商品の開発担当。

峰村東子

峰村東子 (みねむら はるこ)

発酵などの実験・体験が好きなみそソムリエ。家にある発酵中の瓶は数知れず。 まれに個人で調味料作りのワークショップ開催。週末は卓球に勤しむ2児の母。プレマ株式会社 東京在住スタッフ。

上ヶ谷友理

上ヶ谷友理 (うえがたに ゆり)

娘たちは2人とも生まれつき卵・牛乳アレルギー&アトピーで、小さいころは食べるものや日々の生活に四苦八苦していました。これからは自分自身の健康も意識しながら、前向きに笑顔で過ごしていきたいです!

堂尻友子

堂尻友子 (どうじり ともこ)

自然への畏敬の念と自然食品への関心を深める。システム管理会社勤務を経て、現在2児の母。プレマシャンティのデータ&家電担当。

林美緒

林美緒 (はやしみお)

2017年入社。プロモーションセクション プロモーター。
プレマルシェ・ジェラテリア 店長。
興味のあることは、考える前にとりあえず行動。
最近のマイブームは、ランニングと自己流の筋トレ。

西村初美

西村初美 (にしむらはつみ)

京都生まれの京都育ち。2013年よりプレマ勤務。
典型的なO型と言われます。考えるより先に行動してしまい後から困ることも多々。犬と小学生との世話に明け暮れる日々です。