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すぐれもの

夏の疲れ対策始めるなら

投稿日: 2018年8月27日 更新日:

商品開発担当:久野です。

いつもパワフルで、
でも、茶目っ気のあるオッセル氏は、
早口で表情豊かなフランス人です。

そんなオッセル氏は
自らの病をきっかけに、それまでの
ビジネス一辺倒だった生活を見直し、
自然と、宇宙と、命との繋がりに目覚めました。

自分の「人生」を取り戻してくれた
そんな感謝とともに、
彼は、コトーナンテの経営を
引き受けるようになったのです。

◎ コトーナンテ社長オッセル氏への
インタビューはこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

特にアップルサイダービネガーは、
自ら果樹園を持ち、
製造製法の細かいところまで
当初からの思い入れを
そのままに表現し続けている、
コトーナンテから世界への
「ありがとう」を込めたギフトと言っても
過言ではないリンゴ酢です。

 

 

 

 

 

 

 

 

夏、ハチミツと割って飲む、
ドレッシングに使う、などなど、
日々の疲れ対策に、
リンゴ酢生活を始めるには
最高のタイミングです。

 

<ほんものの生きたリンゴ酢ですので下記点、ご了承ください。>

本品は、ほんものの生きたリンゴ酢です。
酢母(酢酸菌コロニー:マザー)を
生かしながら、樫樽にて
職人さんが二段階発酵させます。

リンゴ酢の優れた機能を発揮し、
健康に寄与する証は、
この熟成プロセスにこそ宿るのです。

このため、時間や温度の変化で
色(濃色に変化)や風味(発酵度が高まる)が変化します。

また、リンゴ酢内部や底に、
糸やオリのようにみえるものが浮遊しています。

(詳しくはコチラ

これが正真正銘、ほんものの生きたリンゴ酢の特徴です。

 

プレマルシェ・オーガニクスに
お越しになる、欧米人のお客様は
このことはよくご存じで、
オリがあるかどうかをチェックされ、
色が変化するか?と
質問をされることもあり、
ともにYes, Of courseとお答えしますと、

「これぞ、ほんもののリンゴ酢だ!」

といって、喜んでお買い求めいただいています。

日本では
「色や味が変わってきた」
「何か浮いている」と
クレームになることがあり
苦慮していますが、弊社では変化もしない、
菌の生きていないりんご酢を
販売するわけにはいかないのです。

低温殺菌さえしていないからこそ、
私たちに役立つからです。

リンゴ酢の伝統と文化のある、
フランス産オーガニックリンゴ酢
ならではの特徴をご理解のうえ、
健康な生活にお役立て下さい。

この記事を書いた人

プレマ株式会社取締役
海外事業担当

久野真希子 (くの まきこ)

海外事業担当の久野は2010年入社。すでに弊社の定番となった「フォーリア」や「Nature's Design」などの雑貨、「Smallest Soup Factory」や「コトー・ナンテ」などの食品、その他さまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。

自然食品 通販 おすすめ アイテム

「有機アップルサイダービネガー」がフランスで「2017年度の最高のオーガニック製品」に選ばれました!

自然の風味を活かすために、低温殺菌していません。 ほのかな甘みが特徴で、サラダやマリネにぴったり!保存料、着色料、砂糖を一切添加していません。

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執筆者紹介

中川信男

中川信男 (なかがわ のぶお)

1999年プレマ事務所設立、現プレマ株式会社代表取締役。 ビーガンジェラートマエストロ 2018年イタリアジェラート協会(SIGA)開催の国際コンテストでダブル受賞

花井良平

花井良平 (はないりょうへい)

学生時代からマクロビオティックを始め、オーサワジャパンにて27年間勤務し、同社社長を歴任。その後、海の精企画部長。現在陰陽ライフ代表取締役

岸江治次

岸江治次 (きしえ はるつぐ)

20代に桜沢思想に出会いマクロビオティックを始め、新卒でムソー株式会社入社、及び、正食協会にて30年間勤務。現在プレマ株式会社執行役員

横山奈保

横山奈保 (よこやま なほ)

プレマシャンティのお母さん。突き詰め出したら止まらない、研究者気質でマニアックな料理人。

久野真希子

久野真希子 (くの まきこ)

2010年入社。海外事業担当。「フォーリア」や「コトー・ナンテ」などさまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。 現 プレマ株式会社取締役

山崎美穂

山崎美穂 (やまさき みほ)

「仕事と家庭を両立しながら頑張っています!」プレマ株式会社プロモーションセクション プロモーター

寺嶋康浩

寺嶋康浩 (てらしま やすひろ)

1級電磁波測定士。関西大学工学部卒。
広告制作や宣伝に携わる傍、身体、心、食事、運動4つの面から健康をサポートする
ポラリティセラピーやクラニオセイクラル(頭蓋仙骨療法)を学ぶ。2011年、父の死を機にボディワーカーに転身。全国で述べ1,000人以上の身体と向き合いセルフケアを提供している。趣味は山登り、古武術、ダンス。

城島淳子

城島淳子 (じょうじま じゅんこ)

自然療法や波動医学を実践。解熱剤や抗生剤等を使わず3人の息子を育てている。九州在住でご当地商品の開発担当。

峰村東子

峰村東子 (みねむら はるこ)

発酵などの実験・体験が好きなみそソムリエ。家にある発酵中の瓶は数知れず。 まれに個人で調味料作りのワークショップ開催。週末は卓球に勤しむ2児の母。プレマ株式会社 東京在住スタッフ。

上ヶ谷友理

上ヶ谷友理 (うえがたに ゆり)

娘たちは2人とも生まれつき卵・牛乳アレルギー&アトピーで、小さいころは食べるものや日々の生活に四苦八苦していました。これからは自分自身の健康も意識しながら、前向きに笑顔で過ごしていきたいです!

堂尻友子

堂尻友子 (どうじり ともこ)

自然への畏敬の念と自然食品への関心を深める。システム管理会社勤務を経て、現在2児の母。プレマシャンティのデータ&家電担当。

林美緒

林美緒 (はやしみお)

2017年入社。プロモーションセクション プロモーター。
プレマルシェ・ジェラテリア 店長。
興味のあることは、考える前にとりあえず行動。
最近のマイブームは、ランニングと自己流の筋トレ。

西村初美

西村初美 (にしむらはつみ)

京都生まれの京都育ち。2013年よりプレマ勤務。
典型的なO型と言われます。考えるより先に行動してしまい後から困ることも多々。犬と小学生との世話に明け暮れる日々です。