プレマシャンティ開発チームの城島です。
大好きで罪深い煎り黒豆をご紹介。
煎り黒豆を召し上がったことは
おありですか?
プレマシャンティの煎り黒豆は、
国産で、有機栽培の黒大豆だけが原料。
味付け一切なしの黒大豆のみを
香ばしく煎りあげました。
ちょっとおなかがすいたときに口に放り込むと、
カリコリとしっかりした歯ごたえ。
噛めば噛むほど味わい深く最後にでてくる
大豆の甘みはよく噛んだご褒美。
こんなに美味しくてなぜ罪深いかというと、
とまらなくなるから!
本当にとまらなくなるので、要注意です。
植物性たんぱく質たっぷりの煎り黒豆は、
小腹がすいたときにおやつとして
ダイエット中の方にもお勧め!!
じつは、煎り黒豆は、洗ったり水戻ししたり
アクを抜く必要がないので、
調理材料としても優れものなのです。
煎り黒豆と万福精進白だしを使う
簡単レシピをご紹介します。
目安の材料なので、味や食感のお好みで
量や調理時間は調整してください。
●煎り黒豆で黒豆ご飯
材料の目安
煎り黒豆50g
米2合
水370~400cc
万福精進白だし30cc
お米を洗って材料を入れて炊くだけで簡単に
黒豆ご飯ができあがり♪
香ばしさがいっそう
黒豆の美味しさを引き出します。
玄米の場合は、先に玄米を浸水させて
水を切ってから煎り黒豆を入れて
いつもの水の分量を水:万福精進白だし1:5~7で
●煎り黒豆の煮豆
煎り黒豆150g
水300cc
万福精進白だし大匙1杯(15cc)
全部お鍋に入れ、煮立ったら完成!
やわらかくしたいときは水を足し
少し煮てください。
甘い煮豆が食べたいときは、
水300ccに黒糖50g前後と塩を一つまみでどうぞ。
●煎り黒豆と切干の煮物
煎り黒豆と切干を同量
万福精進白だしで作った出汁を煎り黒豆の10倍
切干は水戻しして絞っておく、
煎り黒豆と切干をなべに入れ、
煮立ったら弱火にして好みの汁量まで煮詰める。
煮る時間が長いと豆がやわらかくなります。
組み合わせる材料でいろいろな
簡単お料理ができます。
お試しください♪
そのままでも美味しく、お料理の材料にも。
国内産有機黒大豆の煎り黒豆