中目黒店の進捗♪ – プレマのほんもの発掘ブログ 「これ、すごいんですよ!」

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中目黒店の進捗♪

投稿日:

どえらい場所です

皆さまから、「早く作ってください!」と熱望されていた東京のジェラテリア、1号店は中目黒の駅前です。

プレマルシェジェラテリア中目黒店

こんなわかりやすい場所に、ぽつんと佇むビル・・・

プレマルシェジェラテリア中目黒店は中目黒駅すぐ

東横線のホームからも見えています。

プレマルシェジェラテリア中目黒店改装前

借用前は、こんな不思議な内装でした。

プレマルシェジェラテリア中目黒店改装中

2018年5月17日から19日まで、ひたすら既設内装を解体。
京都から職人さん4名に来ていただきました。

プレマルシェジェラテリア中目黒店改装中

すっかり建設当初の、懐かしい姿に立ち戻った目黒銀座ビル。

このビル、昭和37年(1962年)に建築されたとの記録がありますので、なんと56歳(2018年現在)です。

よく考えると、前回の東京オリンピックは昭和39年(1964年)に開催されていますから、
2020年の東京オリンピックを経験すると、2回のオリンピックを経ることになります。

私たちプレマルシェ・ジェラテリアは、このビルのもつポテンシャルを最大に引き出し、
56歳にして、石膏ボードや壁紙、プラスチック類で覆い隠すのではなく、真実の煌めきを取り戻す内装を計画しています。

2回のオリンピックを経ていく、時の流れに思いを馳せながら、私たちの変わらない思いを伝えていきたいと思っています。

こちらのスタッフ募集、ぜひご応募ください!

この記事を書いた人

プレマ株式会社代表取締役
ビーガンジェラートマエストロ

中川信男 (なかがわ のぶお)

京都府京都市生まれ。
20代は山や武道、インドや東南アジア諸国で修行。3人の介護、5人の子育てを通じ、東西の自然療法に親しむ。 ただし、最新科学と医学の進化も否定せず、太古の叡智と近現代の知見、技術革新のバランスの取れた融合を目指す。
1999年プレマ事務所設立、現プレマ株式会社代表取締役。
2018年イタリアジェラート協会(SIGA)開催の国際コンテストでダブル受賞
世界のソルベ コンテスト 3位
ジェラート 1000のアイディア コンテスト 10位

プレマルシェ・ジェラテリアのお取り寄せスイーツ

年齢・立場に関係なく新しいことにチャレンジし続ける弊社代表中川信男が一昨年から挑戦してきたのは、乳化剤不使用をはじめとするオールナチュラルメソッドや、動物性素材一切不使用のジェラート。ミルクや添加物が当たり前のジェラートの世界的なコンテストで、世界に認められた味も、初夏限定セットに。

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中目黒店の進捗♪

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執筆者紹介

中川信男

中川信男 (なかがわ のぶお)

1999年プレマ事務所設立、現プレマ株式会社代表取締役。 ビーガンジェラートマエストロ 2018年イタリアジェラート協会(SIGA)開催の国際コンテストでダブル受賞

花井良平

花井良平 (はないりょうへい)

学生時代からマクロビオティックを始め、オーサワジャパンにて27年間勤務し、同社社長を歴任。その後、海の精企画部長。現在陰陽ライフ代表取締役

岸江治次

岸江治次 (きしえ はるつぐ)

20代に桜沢思想に出会いマクロビオティックを始め、新卒でムソー株式会社入社、及び、正食協会にて30年間勤務。現在プレマ株式会社執行役員

横山奈保

横山奈保 (よこやま なほ)

プレマシャンティのお母さん。突き詰め出したら止まらない、研究者気質でマニアックな料理人。

久野真希子

久野真希子 (くの まきこ)

2010年入社。海外事業担当。「フォーリア」や「コトー・ナンテ」などさまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。 現 プレマ株式会社取締役

山崎美穂

山崎美穂 (やまさき みほ)

「仕事と家庭を両立しながら頑張っています!」プレマ株式会社プロモーションセクション プロモーター

寺嶋康浩

寺嶋康浩 (てらしま やすひろ)

1級電磁波測定士。関西大学工学部卒。
広告制作や宣伝に携わる傍、身体、心、食事、運動4つの面から健康をサポートする
ポラリティセラピーやクラニオセイクラル(頭蓋仙骨療法)を学ぶ。2011年、父の死を機にボディワーカーに転身。全国で述べ1,000人以上の身体と向き合いセルフケアを提供している。趣味は山登り、古武術、ダンス。

城島淳子

城島淳子 (じょうじま じゅんこ)

自然療法や波動医学を実践。解熱剤や抗生剤等を使わず3人の息子を育てている。九州在住でご当地商品の開発担当。

峰村東子

峰村東子 (みねむら はるこ)

発酵などの実験・体験が好きなみそソムリエ。家にある発酵中の瓶は数知れず。 まれに個人で調味料作りのワークショップ開催。週末は卓球に勤しむ2児の母。プレマ株式会社 東京在住スタッフ。

上ヶ谷友理

上ヶ谷友理 (うえがたに ゆり)

娘たちは2人とも生まれつき卵・牛乳アレルギー&アトピーで、小さいころは食べるものや日々の生活に四苦八苦していました。これからは自分自身の健康も意識しながら、前向きに笑顔で過ごしていきたいです!

堂尻友子

堂尻友子 (どうじり ともこ)

自然への畏敬の念と自然食品への関心を深める。システム管理会社勤務を経て、現在2児の母。プレマシャンティのデータ&家電担当。

林美緒

林美緒 (はやしみお)

2017年入社。プロモーションセクション プロモーター。
プレマルシェ・ジェラテリア 店長。
興味のあることは、考える前にとりあえず行動。
最近のマイブームは、ランニングと自己流の筋トレ。

西村初美

西村初美 (にしむらはつみ)

京都生まれの京都育ち。2013年よりプレマ勤務。
典型的なO型と言われます。考えるより先に行動してしまい後から困ることも多々。犬と小学生との世話に明け暮れる日々です。