ヴィーガン

  茹でこぼすのがもったいない！　小豆の力を100％味わえる嬉しい調理法『煎り小豆煮』。便秘解消にも試す価値あり！ ＜材料＞　NEOZYU一段分（W14.5×D14.5×H6.5cm） ・あ …

健康を考えるうえで、気をつけたい要素は、食事、運動、睡眠の三つです。 なかでも、睡眠は特に研究が進み、眠ることがいかに重要であるかが科学的に解明されてきました。つまり、ただ眠るだけでなく、「どのように …

秋に食べたいこっくり濃厚な和プリン。甘酒のほっとする甘さと抹茶の嬉しい出逢いです。 ＜材料＞１人分 （A） ・甜菜糖……大さじ1 ・米粉……6g ・抹茶……小さじ1と1/2 ・寒天パウダー……小さじ …

一般的に、何事も崩壊は内部から始まるといわれます。外圧がいくら強くとも、内部が安定してまとまっていれば、どんなに攻められても心配することはありません。新型コロナ騒動のときに、物事を悪くする元凶は外部の …

えんどう豆ミートを使った新発想のかぼちゃの焼きドーナツ。大好評だった先月のココア味に続く秋色フレーバーです ＜材料＞　ドーナツ焼型6個分 （A）プラントメイトは事前に戻しておく ・プラントメイト…3 …

えんどう豆ミートを焼き菓子に使ったヘルシー仕様のドーナツです。フードプロセッサーで生地作りが完了するかんたんレシピ♪ ＜材料＞　ドーナツ焼型6個分 （A） プラントメイトは事前に戻しておく ・プラン …

ササッと作れる、夏にぴったりのさっぱりスープ。タマリンドの爽やかな酸味が、疲れたカラダにじわっと効きます。ノンオイルなので、キリッと冷やして飲むのもおすすめです！ ＜材料＞　2人分 ・浄水……400c …

えごま油とミントの爽やかな香り、タマリンドの甘酸っぱさが絶妙に重なり合う一皿です。キリッと冷やして、“スピードダウン”したい日の前菜としておすすめです！ ＜材料＞ 2〜3人前 ・茄子（蒸す）……3本 …

やさしい生姜風味のドレッシングが甘酸っぱい爽やかなサラダ。初夏の巡りをととのえてくれます。 ＜材料＞ 2人前 ・キヌア…大さじ3 ・むき枝豆（茹でたもの）…カップ1/2 ・きゅうり（1cm角切り）…１ …

どこか懐かしい白桃チャツネをソース代わりに添えるだけで、シンプルな一皿がぐっと味わい深くなります。山椒塩はしっかり効かせて、甘みとのコントラストを楽しんで！ ＜材料＞ 1人前 ・国産果実のチャツネ～白 …