プレマシャンティ開発チームの岸江です。
中華料理の定番といえば、
「麻婆豆腐のもと」。
みんな大好き麻婆豆腐のもと、
昔から、なじみのある料理ですが、
材料に必要とされるのは、ミンチ。
ミンチといえば、お肉、
または、畑のお肉。
畑のお肉といえば、
大豆たんぱく。
日本のプラントベースの基本は、
大豆たんぱくや、小麦タンパク。
でも、そろそろ、大豆たんぱくにも
飽きたころではないですか？
大豆ミートのミンチの代わりに、
えんどう豆を使った、
プラントメイトを使用しました。
豆腐は、大豆。
プラントメイトは、えんどう豆。
大豆VSえんどう豆の
コラボレーションに加えて、
コチジャンや豆板醤をうまく使うことで、
まるでお肉を食べるように
おいしい錯覚に陥ります。
豆腐に混ぜるだけで、
簡単に、麻婆豆腐が出来上がり！
物凄く便利で、
しかもおいしい。
しかも、ヘルシー。
普通のミンチ肉に混ぜても、
カロリーカットな麻婆豆腐になります。
麻婆ナスや、野菜炒めにも
使える汎用さ。
ピリッと辛い、プレマシャンティの
麻婆豆腐の素を食べて、
世知辛い世の中で甘んじることなく、
辛口な選択の一助としましょう。
もはや、日常的にプラントベースを求める時代。
→プレマシャンティ 麻婆豆腐のもと
