こんにちは。プレマシャンティ開発チームの横山です。
みなさま、ドミニカ共和国、召し上がられましたか？
唐突に何を？
ええ、唐突です。何って、カカオレートの話です。
素のままシグニチャーのお味のお話です。
ドミニカ共和国ラ・アルタグラシア産のカカオを使った1枚。
なんというか……すっごいワイルド。
野性味があるというのか、どんと重いというのか。
とにもかくにも、ベトナムのドンナイ産のカカオを使った素のままシグニチャーとは、味わいが180度違う！
口に含んだ瞬間にわかるので、めっちゃ笑いました。
カカオレート ドミニカ共和国（ラ・アルタグラシア産）
素のままシグニチャー
ドミニカ共和国の最東端ラ・アルタグラシア州には、超有名なプンタ・カナというリゾート地があります。
青い空にエメラルドの海。
暑くもなく寒くもなく、気持ちがウキウキするほどとにかくとっても開放的で、自然が美しい場所です。
ラ・アルタグラシア州と聞くと、勝手にプンタ・カナを連想して、もっとトロピカルで南国風のライトで甘味のある味を期待したというのでしょうか……。
見事に違う（笑）！あまりの違いに笑います。
ドンナイのカカオレートがむしろずーっとやさしく感じるワイルドな味わいでした。
疲れたーというよりは、ダルいなーと思う瞬間が、夏場には良くあります。
やる気が出ない感じというか、気力がわかない感じというか。
気持ちはあるのに、いまいちエンジンのかかりが良くないというのか。
こういう気分のときに、ドミニカ共和国！
ガツンと背中を叩かれるような、気持ちがスッキリする味です。
今フランスにおりますが、日本から持ち帰ったカカオレート・ドミニカ共和国をひとかけ頂きながら原稿を書くと、私は衝撃的に気合が入ります。
気がかりは手持ちの在庫！もっと買ってもってきたらよかった……。ガス欠が心配な私です。
ドミニカと比べると優しいベトナムの素のままシグニチャーは、ほっと一息つきたい時に味わうご褒美になりました。
