「白みそ」一覧

: 発酵食品づくりの手間をどうにかできたら？

2023/11/24 -すぐれもの, 腸内会長のプレマラボ秘話
手作り, 白味噌, 味噌づくり, 発酵食品, 健康, 腸活, 白みそ, 発酵

こんにちは！プレマラボ株式会社営業・商品担当、鈴木啓子でございます。コロナ渦のときに、「発酵食品」が免疫力を上げる、腸内環境を整える、と言われていましたね。そのせいか最近はお味噌を作る方が私のまわ …

: Premarché Gelateria ヴィーガンジェラートマエストロ®中川信男が語るフレーバー紹介【Vol.9】

2021/04/22 -裏話編
京都, プラントベースジェラート, ナチュラルイタリアンジェラート, チーズ, アイス, 白みそ, 合成添加物不使用, ビーガン, vegan, ベジタリアン, Premarché Gelateria, ヴィーガン, プレマルシェ・ジェラテリア, グルテンフリー, フレーバー紹介, 動物性素材不使用

プレマルシェ・ジェラテリアのフレーバー紹介第9弾。今回は「Vegan 京都新ヴィーガンチーズ“白味噌”」フレーバーについて、ヴィーガン・ジェラート・マエストロ®中川信男がその魅力をお伝えします。 …

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執筆者紹介

中川信男

京都市生まれ。
20代は山や武道、インドや東南アジア諸国で修行。3人の介護、5人の子育てを通じ、東西の自然療法に親しむ。ただし、最新科学と医学の進化も否定せず、太古の叡智と近現代の知見、技術革新のバランスの取れた融合を目指す。
1999年プレマ事務所設立、現プレマ株式会社　代表取締役。
2018、2019、2020年イタリアジェラート協会開催の世界大会で3年連続入賞。
宅地建物取引士、電気工事士（2種）、健康不動産株式会社代表取締役、電磁波環境測定対策士組合長。
趣味はマリンスポーツ。脳内は基本、海か湖のことを考えている。

久野真希子

久野真希子（くのまきこ）

2010年入社。海外事業担当。「フォーリア」や「コトー・ナンテ」などさまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。

岸江治次

岸江治次（きしえはるつぐ）

20代に桜沢思想に出会いマクロビオティックを始め、新卒でムソー株式会社入社、及び、正食協会にて30年間勤務。現在プレマ株式会社執行役員

横山奈保

横山奈保（よこやまなほ）

プレマシャンティのお母さん。突き詰め出したら止まらない、研究者気質でマニアックな料理人。

花井良平

花井良平（はないりょうへい）

学生時代からマクロビオティックを始め、オーサワジャパンにて27年間勤務し、同社社長を歴任。その後、海の精企画部長。現在陰陽ライフ代表取締役

山口勝弘

山口勝弘（やまぐちかつひろ）

1955年大阪市生まれ。アルファウェーブ開発者。

山崎美穂

山崎美穂（やまさきみほ）

「仕事と家庭を両立しながら頑張っています！」プレマ株式会社プロモーションセクション　プロモーター

上ヶ谷友理

上ヶ谷友理（うえがたにゆり）

娘たちは2人とも生まれつき卵・牛乳アレルギー＆アトピーで、小さいころは食べるものや日々の生活に四苦八苦していました。これからは自分自身の健康も意識しながら、前向きに笑顔で過ごしていきたいです！

寺嶋康浩

寺嶋康浩（てらしまやすひろ）

電磁波環境測定士協会理事長。電磁波対策だけしかしない第二種電気工事士。関西大学工学部卒。
広告制作や宣伝に携わる傍、身体、心、食事、運動4つの面から健康をサポートする
ポラリティセラピーやクラニオセイクラル（頭蓋仙骨療法）を学ぶ。2011年、父の死を機にボディワーカーに転身。全国で述べ1,000人以上の身体と向き合いセルフケアを提供している。趣味は山登り、古武術、ダンス。

坂井歩