プレマシャンティ開発チームの岸江です。
昨年春先から新型コロナの影響で、この１年以上
今までにないパターンで生活されている方が多いかと思います。
新しい生活様式といわれても
前例がないことは、どうするか迷います。
外出の機会が減り、在宅勤務の時間が増え、
家庭で食事をする機会が増える中でのポイントは
バランスの良い食事といわれますが。
そこに必要なことは、本質を見極める目。
何事も自分で判断するしかありません。
植物の本質は種にあります。
芽、花、葉、茎、根、実、幹7つの要素
すべてを内包しているのが種です。
種は、すべてを含んでいます。
だから、味も濃厚、栄養素も完璧です。
かぼちゃの種は、鉄分や亜鉛が多いという
こともあって、女性に人気です。
種を向いて食べる習慣を持つ方も
たくさんいらっしゃいます。
種に含まれるリノール酸やα-リノレン酸は
体内で生成できない必須脂肪酸のひとつ。
また、リグナンは女性の身体を
整える作用があると言われています。
生活習慣や加齢による体の変化に対応して
健康や美容効果も期待できます。
プレマシャンティのかぼちゃの種は
北海道和寒（わっさむ）町の原料を使い、
食べやすく使いやすいバターにしました。
「ストライプペポ」という品種の種を、
３日ほどかけて低温でゆっくり乾燥した後、
和寒でペーストに加工し、製品化しています。
丁寧な手作業でつくられた、
希少な国産パンプキンシードです。
味が濃いので使用は控えぎみに。
少量づつで、十分満足できます。
パンにつけても。ケーキに練り込んだり、
和え物に使ったり、
一瞬で一流高級ホテルの雰囲気に。
