プレマシャンティ開発チームの花井です。
5年前に、（のり塩）、（醤油）、（甘醤油）、（七味）の
4種類の「玄米餅おかき」を「後引かない美味しさ」と
紹介させていただきましたが、
（カレー風味）は「後引く美味しさ」なのです。
これを書いているのは昼食後の14時頃ですが、
封を開けて香りを嗅ぎ、味見をしたところ、
手が止まらなくなりました。
一度に2個を口に入れ、
ボリボリ噛んで飲み込むと、また2個・・・
（カレー風味）といっても、
ただのカレー味ではなく、
複雑な風味なのです。
口に入れた瞬間、
噛んでいる時、飲み込んだ時、
それぞれ微妙な風味を
味わうことができて楽しめます。
原材料は、
もち米、こめ油、みりん、
カレーパウダー（コリアンダー、
ターメリック、食塩、ひよこ豆、クミン、
ガラムマサラ、フェネグリーク、生姜、
アサフェティーダ、その他香辛料）
「フェネグリーク」と
「アサフェティーダ」は
見たことも聞いたこともないので、
このあたりが複雑な風味を
出しているのかもしれません。
製造者は
「米農家自慢の米粉＆玄米粉」でお馴染みの
千葉県香取郡神崎町の
「五代目森山清次兵衛」さん。
農薬や化学肥料を一切使用せず、
手間暇かけて育てた自然栽培のもち米を
玄米のまま餅に搗き、
米油で手揚げしています。
食べ終わった後は、
冷蔵庫で冷やした「さらりすらり茶」が
油の毒消しにもなるので、スッキリします。
猛暑でも（カレー風味）は食欲をそそり、
美味しくいただけます。
