プレマシャンティ開発チームの花井です。
夏の盛り、暑い時期には
お昼ご飯は冷たく締めた素麺を
いただくことが多いのですが、
夜は土鍋で炊いた炊きたてご飯が定番です。
残ったご飯は丼に入れて冷蔵庫にためておいて、
ある程度たまったら、お昼にあり合わせの具で
炒飯にすることが多いのです。
なので、わざわざ炊き込みご飯を
作ることはなかったのですが、
プレマシャンティの「中華風 炊き込みご飯のもと」が
気になって買ってみたところ、プレマシャンティにしては珍しく、
渋い色のパッケージで好感度大！
パッケージ記載の「調理方法」のとおり、
精米したての2合の分搗き米と一緒に
土鍋で普通に炊いてみたところ、干し椎茸の香り良く、
初めてにしては美味しく炊き上がり、
味にうるさい女房も「美味しい！」と
気に入ったようでした。
原材料は
「干しえび、貝柱、干し椎茸、きくらげ、
海塩、生姜」だけ。
酵母エキスや風味調味料、
化学調味料は不使用です。
具がゴロゴロそのまんま入っているので、
炊き込みご飯のイメージが変わってしまいます。
夫婦二人暮らしで、
いつもは1合ちょっとしか炊かないので、
2合は2食分になり、
翌日の晩ご飯に蒸かしていただいたところ、
これまた美味しくいただくことができました。
それでも少し残ったので、
3日目に油を引かないフライパンで炒めて
醤油をかけていただいたところ、
これまた美味しい！
仲間の「きのこ炊き込みご飯のもと」も、
食べてみたくなりました。
