岡山県産マコモ100％「すっきり まこも茶」

プレマシャンティ開発チームの花井です。

「すっきり まこも茶」をご存じですか。

マコモ（真菰）はイネ科マコモ属の多年草。
日本に稲作が伝わる以前の
縄文時代から利用されてきた日本古来の植物で、
古事記や日本書紀にもマコモが登場します。

秋が旬のマコモダケの料理が
少しずつ広まってきていますが、
「すっきり　まこも茶」は、
マコモ風呂やマコモ枕など、
いろいろな使い途があるマコモの葉っぱを
お茶にしたものです。

化学肥料や化学農薬を使用せずに
栽培された岡山県産のマコモ100％を
天日乾燥して焙煎しています。

淹れ方は、
『1Ｌの水に対し1包（4ｇ）入れ
沸騰させた後、とろ火で10～15分を目安に
好みの濃さになるまで煮だしてください。
急須やマグカップに1包（4ｇ）入れ、
沸騰したお湯を注いでも
お召し上がりいただけます。』

先日、パスタにあわせて、
ティーポットに1包入れて
熱湯400ccで出したまこも茶を
紅茶のように飲んだところ、
美味しくいただくことができました。

和にも洋にも中華にも合う万能茶です。

もちろんホットでもアイスでも！