新着記事
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古式なたね油 ～生産者が知っている、なたね油の美味しい使い方～
2018/09/26 -すぐれもの
プレマシャンティ伝承なたね油は、｢足していく｣のが一番お勧めです。 なたね油のにおいは独特なので揚げものをしようとすると、台所に充満するにおいに驚く方が多くいらっしゃいます。 けれども食べてみると、い …
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2018/09/24 -プレマシャンティの作り手インタビュー
プレマシャンティの作り手インタビュー美味しい油にするために、搾り手にも出来る工夫があるのだといいます。 「コンバインや乾燥機を導入し、より効率的な生産方法を導入する農家が増えるのは、時代の流れで致し方ないことです。 しかし …
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2018/09/22 -プレマシャンティの作り手インタビュー
プレマシャンティの作り手インタビュー, プレマシャンティ昭和三十年代の製法をそのままに引き継いだ、「なたね油」らしいなたね油 近年、各地で復活しつつある「なたね栽培」。 日本古来の「菜種」からキャノーラ種に品種こそ切り変わりましたが、再び昔ながらの「国産1 …
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2018/09/21 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティックマクロビオティックを始めた学生時代、一人暮らしなので家では圧力鍋で炊いた玄米ご飯と昆布出汁の味噌汁に古漬け沢庵、おかずは冷蔵庫で日持ちする金平ごぼう、ひじき蓮根、ねぎ味噌といった陽性な基本食ばかりでし …
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2018/09/20 -プレマシャンティの作り手インタビュー
無添加, プレマシャンティの作り手インタビュー今朝焼きあがったばかりという粗熱の取れた食パンを、ラックから一斤抜き取り、両手で挟んで左右からぐっと圧力をかけました。 ((ああっ、もったいない！)) 袋売りの食パンであれば、ひしゃげて元には戻らない …
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2018/09/18 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
玄米盆と正月が一緒に来たように、就職、結婚、出産がいっぺんにやってきました。 昭和54年9月にオーサワジャパンに就職し、10月に入籍。 オーサワジャパンでは卸や通販の出荷を担当させていただきましたが、今の …
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美しい姿勢を作るだけでなく、 長時間のデスクワークにも疲れない！その秘密をお教えします
2018/09/14 -すぐれもの
商品開発担当の山崎です。 子どものころから「背筋を伸ばしなさい！」 と怒られておりました。 と、その母親の口癖は今や 私も我が子に対して、言っております… 集中しているときはシャキっと背筋を伸ばしてい …
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2018/09/12 -プレマシャンティの作り手インタビュー
プレマシャンティの作り手インタビュー長年･根本的な健康・美に携わる 中並さん ある料理研究家が自宅用に毎年仕込み、家族や仲間達とお味噌汁として愛用していたレシピをもとに、研究を重ね商品化したとうきびみそ。 とうきびみそには一般的な味噌の …
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2018/09/10 -愛される理由があります
遠赤外線, 冷え日中は日差しも強く汗ばむ日もありますが 朝晩の涼しい風が心地よくなりましたね。 でも、なんだか夏の疲れが残っているような 気だるい感じがあります。 夏は冷たい飲み物や冷房で身体の中が冷え、 1年で一番 …
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2018/09/08 -すぐれもの
大豆の香りが気になる場合には、湯戻しした後に生姜汁や醤油などで下味をつけたり、 湯戻しの際にだし汁を使用します。 湯戻ししただけでもお料理に使用できますが、よりお肉に近い食感にするには、 素材を酢上げ …
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2018/09/07 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
青森県警にお出迎えいただいて本州入りした行進団。 沖縄まで歩いて、そのあとは30歳ぐらいまでブラブラしようかなぁと漠然と考えていたところ、そんな悠長なことを言っていられない状況になってしまいました。 …
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2018/09/06 -プレマシャンティの作り手インタビュー
プレマシャンティの作り手インタビュー畑のお肉 ソイミートには、脱脂大豆が使われています。 この脱脂大豆はヘキサン（ノルマルヘキサン）を使用せず、国産大豆100％を原材料とした脱脂大豆であり、適度に油分が残った脱脂大豆です。 水に浸したタ …
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開発チームの山崎です。 普段は食事に気を配り、週に一度はジョギングをして 寝る前のストレッチなどをしているのですが、 この夏、太ってしまいました･･･ 「暑いと食欲無くなる」「そうめんなど冷たい物ばか …
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2018/09/02 -マクロビオティックのプロから
味噌プレマシャンティ開発チーム 兼 陰陽ライフ株式会社 花井良平です。 基礎調味料の中でも日本の三大調味料といえば、 塩、味噌、醤油（←諸説ありますが・・・）ですね。 塩は海水を100％丸ごと濃縮した日 …
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マクロヘルス開発チーム 寺嶋です。 残暑厳しいこの頃ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 突然ですが、 どうしても休めないときに限って、 体調を崩すことってないですか？ 友達の結婚式のとき、楽し …
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2018/08/31 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック昭和54年5月2日、行進団は北海道日高郡静内町のシャクシャイン記念館でカムイノミの儀式をしていただき、翌3日、高校生から50代までの男女22名で歩き始めました。 一日30～40kmをバックパックを背負 …
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2018/08/29 -プレマシャンティの作り手インタビュー
プレマシャンティの作り手インタビュー身体に必要な必須脂肪酸であるオメガ3（アルファリノレン酸）を多量に含むと云われ、ブームになったフラックスシード。欧米ではオイルはもちろん、種子のままでもシリアルやエナジーバー、パン、クラッカーなど、様 …
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プレマシャンティ開発チーム 城島です。 少しずつ秋を感じるようになりました。 秋は夏の疲れが、内臓にもでやすいといわれていますね。 そんな時、重宝するのが プレマシャンティの「玄米クリーム」です。 有 …
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商品開発担当：久野です。 いつもパワフルで、 でも、茶目っ気のあるオッセル氏は、 早口で表情豊かなフランス人です。 そんなオッセル氏は 自らの病をきっかけに、それまでの ビジネス一辺倒だった生活を見直 …
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2018/08/27 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック昭和53年（1978年）、大学4年生の時に、反原発、有機農業、自然海塩、マクロビオティック等を広めるために北海道から沖縄まで歩こうというイベントの企画が始まりました。 名付けて「生存への行進」。 言い …
