「 花井良平 」 一覧
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2019/04/19 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
前回、40年も昔の母親のギックリ腰のことを書きましたが、原稿が掲載された翌日の4月13日、あぐらの姿勢から立ち上がろうとした時にギクっと来てしまいました。 たぶん母親の仕業です（笑）。 若い頃は腰痛と …
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プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは「京風 ひじきと大豆の煮物」です。 京風というと薄味をイメージされるかもしれませんが、 しっかりと味のついたお惣菜です。 しかも、ダシも甘味料も …
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2019/04/12 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
大学3年生だった昭和51年から日本CI協会に通ってマクロビオティックの勉強を始めましたが、マクロビオティックの提唱者である桜沢如一先生の著書を読むとともに、桜沢里真先生の料理教室に通い、大森英桜先生の …
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2019/04/08 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
昭和30年生まれなので、かろうじてテレビ、冷蔵庫、洗濯機のない時代を知っています。 豊橋の実家では三つとも昭和35年前後に購入しました。 それまでは、居間兼食堂にはラジオがデーンと鎮座してニュースや歌 …
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2019/03/29 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
後悔先に立たず。 覆水盆に返らず。 いつまでもあると思うな親と金と歯。（笑） 3回前に「歯が抜けた…」のタイトルで投稿しましたが、失って初めて歯の大切さに気づきました。 歯が抜けたのは初めてではなく、 …
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2019/03/22 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
3月17日（日）、毎年恒例の呑兵衛の祭典「お蔵フェスタ（発酵の里こうざき酒蔵まつり）」が千葉県神崎町で開催されました。 JR新宿駅から臨時特急「こうざき酒蔵まつり号」が往復運転されるほど …
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2019/03/15 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
長男（昭和55年生まれ）、次男（56年）、長女（58年）ともに、大病することなく、反抗期もありませんでした。 大病はともかく、反抗期がなかったのは、食事のせいなのか、自宅出産のせいなのか、はたまた姓名 …
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2019/03/11 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
これを書いている3日前、昼ご飯を食べている時に突然口の中に固い物がゴロンと現れました。 こんな固い物を食べたかなぁと舌で確認すると、その正体は「歯」でした。 以前からグラグラしていた左上の第一小臼歯が …
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2019/03/01 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
男3人兄弟の末っ子で、両親とも特に音楽好きという環境ではありませんでしたが、なぜか幼稚園の頃から音楽が好きでした。 たまたま家の裏にバイオリン教室があり、幼稚園の時に習いたいと親にせがみましたが叶えら …
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2019/02/18 -すぐれもの
プレマシャンティ開発チームの花井です。 生まれ育った愛知県豊橋市はうどんの街。 近所にうどん屋さんが何軒もあり、生うどんも売られていたので、 子供の頃、よく買いに行かされました。 最近でこそ「カレーう …
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2019/02/15 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
歯の種類と本数は「切歯」8本、「犬歯」4本、「臼歯」20本の32本です（親知らずを含む）。 切歯は野菜を噛み切る、犬歯は肉を引き裂く、臼歯は穀物をすり潰す働きがあります。 従って、野菜と肉と穀物の割合 …
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2019/02/12 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
某自然食品店より「異端児のススメ」というタイトルでお話してほしいとの依頼を受けました。 マクロビオティックと出会って40数年、ごく普通に生きてきただけなのに「異端」と言われて、ちょっとショックを受けて …
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2019/02/01 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティックこの原稿を書いているのは2月1日ですが、その4日前の1月28日にちょっとヘビーな飲み会があり、帰りがけに酔って転んで左手の人差し指を激しく突いてしまいました。 指の付け根がパンパンに腫れて皮膚が変色し …
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2019/01/27 -すぐれもの, 今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック, 花井良平今回のおすすめは「天然伊勢志摩産 きざみあらめ」 え、アラメって何かって？ 見たことも聞いたこともないって？ 関西地方ではよく食べられますが、 まだ全国区になっていない食材ですね。 でも大宝律令で租税 …
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2019/01/25 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
実は、こう見えて小中学生時代は秀才でした（笑）。 小学生の頃は学校の授業だけで理解できたので、家では宿題をするだけで、自習したり塾に行ったりすることはありませんでした。 中学1年の一学期の中間テストの …
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2019/01/18 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
2010年に独立したので今年10年目を迎える陰陽ライフ株式会社。 株式会社といっても一人でやっている道楽会社です。 元々、オーサワジャパンでも海の精でも商品開発の担当が長く、一番好きな仕事でしたが、会 …
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2019/01/11 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
子供の頃、母は専業主婦でした。 大正12年生まれで、昭和24年に職場で知り合った5歳年上の父と結婚。 仲が良さそうに見えなかったので、てっきり見合い結婚だとしていたところ、中学の頃に聞いたら、まさかの …
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2019/01/07 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
新年あけましておめでとうございます。 昨年までは某自然食宅配業者の和風お節を買っていましたが、今年は都内の某自然食レストランのお節を注文してみました。 内容を確認せずに頼んでしまったのですが、若い料理 …
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2018/12/28 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティックのお話ではありませんが、中高の同級生で元トヨタマン青木幹晴氏が頻尿を克服したFacebookの投稿が面白かったのでご紹介します。 中学時代はバレー部のキャプテンで、愛知県大会で優勝し …
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2018/12/21 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック桜沢如一先生にはお目にかかれませんでしたが、海外で活躍された先生のお弟子さん達には、ほぼ全員お会いすることができました。 アメリカ東海岸の久司道夫・アヴェリーヌさんご夫妻、西海岸のヘルマン相原・コルネ …
