「 花井良平 」 一覧
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2018/06/18 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
花井良平マクロビオティックと出会った40年前の学生時代、マクロビオティックをどのように理解していたか記憶をたどろうとしたのですが、記憶というものはいい加減なもので、都合のいいように変えてしまうこ …
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2018/06/11 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック食事法では主食と副食の割合によって10段階あり、主食＝穀物100％の食事を「七号食」と言い、海外では「№７（ナンバーセブン）」と呼ばれています。 七号食から三号食までは植物性100％ …
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2018/06/01 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティックマクロビオティックでは食べ物を陰性と陽性に分けるのですが、これが曲者で、言葉のイメージから、陽性＝身体に良い食べ物、陰性＝身体に悪い食べ物、と誤解しやすいのです。 桜沢如一先生が活躍された時代は陰性病 …
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2018/05/28 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティックを始めてみると、肉は真っ先にやめることができました。 子供の頃から肉は一番のご馳走でしたし、大学で上京して一人暮らしが始まってからも焼肉が大好きでしたが、玄米ご飯と合わないのか、何の …
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2018/05/18 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック森下敬一先生の本を読みながらユルユルの玄米食を続けていましたが、大学3年生だった1976年の春に日本CI協会が小田急線の東北沢駅近くの4階建てのビルに移転してから初めて会員になり、マクロビオティックの …
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2018/05/11 -愛される理由があります
プレマシャンティプレマシャンティ開発チームの花井です。 タンポポコーヒーをご存知でしょうか？ タンポポの根を掘って洗って乾燥させ、刻んで焙煎したコーヒー風飲料です。欧米では古くから、コーヒーの代用として飲まれてきまし …
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2018/05/11 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック, 玄米, 自然食大学1年の途中、1974年9月に炊事ができる四畳半のアパートに移り、森下敬一先生の本を読みながらユルユルの玄米自然食を始めましたが、当初は圧力鍋がなかったので、電気炊飯器で二度炊きしていました。 今の …
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2018/05/07 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック, 玄米, 自然食桜沢如一先生の同志だった小林類蔵氏が自然食品店を渋谷に開業したのが昭和30年代。 「自然食品」という言葉を考え、将来、自然食品店が増えることを見越して店名を「自然食品センター本店」にして自然食品の卸売 …
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2018/05/02 -マクロビオティックのプロから
プレマシャンティ開発チームの花井です。 不注意で骨折してしまった花井がご紹介するのは、 手術後にも、安心して食べられる 砂糖を使わない京あられ。 材料は国産の餅米100％。 あとは、たまり醤油と本みりんとお酒だけ。 …
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2018/05/01 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック, 玄米, 自然食高校時代はワケも分からず母親が炊いた玄米ご飯をせっせと食べていましたが、1974年4月に大学進学で上京し、一人暮らしが始まりました。 初めは、大家さんと同じ玄関で2階に四畳半の部屋が5部屋ぐらいある昔 …
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2018/04/24 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティック, 玄米「お前は陰性だから北（東京）へ行ったらダメだ！」 6歳上の長兄からいきなり言われたのが高校3年の時。 北は陰性だから陰性体質には合わないとのこと。 愛知県に住んでいたので東京は少しだけ北ですが、 勝手 …
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陰陽ライフへようこそ！ 療養中こそ考えた食生活を～人生初の入院と食～
2018/04/18 -マクロビオティックのプロから
花井良平の「初めての骨折、入院、手術」, 麹, 梅干しプレマシャンティ開発チーム 兼 陰陽ライフ株式会社 花井良平です。 2017年はじめに、JRの某駅で不注意により階段を踏み外して転び、 大腿骨頚部を骨折し、人生初の骨折、入院、手術、 寝たきりオムツ生 …
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2018/04/13 -マクロビオティックのプロから
花井良平の「初めての骨折、入院、手術」昨年8月10日に2回目の退院をして早8ヶ月が経ちました。 前回お話した“めまい”が唯一想定外のトラブルでしたが、それ以外はいたって順調に過ごすことができています。 人工骨頭という異物ではありますが、股 …
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2018/04/09 -マクロビオティックのプロから
花井良平の「初めての骨折、入院、手術」昨年8月10日に退院後の15日深夜、生まれて初めて“めまい”を経験しました。 立ちくらみは若い頃に何度も経験したことがありますが、グルグル目が回る回転性のめまいは初めてでした。 布団から起き上がったり …
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2018/03/31 -マクロビオティックのプロから
ジェラート, 花井良平の「初めての骨折、入院、手術」2回目の退院後に初めて明け方まで熟睡できた昨年8月15日のFacebookの投稿です。 実はアイスもジェラートも食べるとすぐに歯茎が疼き、お腹が冷えて翌日ゆるくなる、花井にとって害になる食べ物、という …
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2018/03/24 -愛される理由があります
プレマシャンティ, 食養生, 葛プレマシャンティ開発チームの花井です。 40年近く自然食に携わり続けてきた経験をもつ花井からの 一押しは、「国産本葛粉」です。 食で大切なのはまず“安全”。 農薬や化学肥料、食品添加物、 …
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2018/03/23 -マクロビオティックのプロから
腸内環境, 花井良平の「初めての骨折、入院、手術」昨年8月10日の2回目の退院後の同月26日にFacebookに以下の投稿をしましたが、入院中から実に立派で紙要らずのウンコが出るようになったきっかけがプレマの「元気酵素の素」でした。 快腸快便になるき …
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2018/03/19 -マクロビオティックのプロから
花井良平の「初めての骨折、入院、手術」人工骨頭は手術の翌日から歩けると言われたのですが、傷口が痛くて歩くどころではありませんでした。 7月20日に入院して翌21日に手術し、痛み止めを飲みながら歩く練習を始めたのは結局24日から。 一回目の …
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2018/03/12 -マクロビオティックのプロから
花井良平, プレマシャンティ, オイルプレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは「伝承なたね油 粗しぼり」。 マクロビオティック料理では、油は胡麻油が基本で、 菜種油は、揚げ物の時に胡麻油と半々で混ぜて使うもので、 炒め物な …
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2018/03/11 -マクロビオティックのプロから
マクロビオティック, 花井良平の「初めての骨折、入院、手術」昨年6月26日、宅配便で自然栽培の玄米20㎏が届き、配達員さんから手渡しで受け取って台所まで運びました。 運びながら骨折部位に負荷がかかっていることがわかりましたが、その時は何ともなく、2日後に受けた …
