7月1日12時、ほぼ全員のスタッフが全くの新人という環境で、開店することになりました。 実際には11時からお客様にお並びいただいていましたので、15分前倒しで11時45分開店です。   まだ …

「寝てない自慢するなや！」と言われそうですが、タスクの多さはもちろんのこと、 最近の満月の影響か、頭の中がずっとコンピューターのように何かを思索しつづけているようで、眠れない日々が続いています。 7月 …

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 今までは輸入品が主流だった アマランサスを、今回「国産」で ご紹介出来るようになりました。 食事による体の内面への気づかいとして、 雑穀をご飯に混ぜて食べる習慣 …

前々回にお話ししたとおり、玄米ご飯とゴマ塩だけの七号食を始めて3日目に右目が霞んで見えなくなり、正食医学の第一人者である大森英桜先生の指導により野菜スープを飲んで、すぐに改善したのですが、七号食をやめ …

ご心配をおかけしております。 プレマの拠点がある、京都市右京区、中京区、北区、大阪府堺市はすべて無事です。 スタッフからも、被害の連絡はありません。 以下、地震発生時の太秦防犯カメラ（人の映らないもの …

  マクロビオティックと出会った40年前の学生時代、マクロビオティックをどのように理解していたか記憶をたどろうとしたのですが、記憶というものはいい加減なもので、都合のいいように変えてしまうこ …

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 くず湯の、夏の楽しみ方はご存知でしたか？ おいしさだけでなく、体にも優しい本葛を使ったくず湯は、冬場に大人気です。 冬場しかないでしょうと思っておられるなら、必 …

プレマシャンティ開拓チーム　横山＠フランスです。 日本を扱ったミニコミ紙で、愛知の味噌に関する記事を見つけました。 醸造関係の方や愛知県でお仕事をされている方とのお付き合いが深いために、頻繁に耳にする …

マクロビオティック食事法では主食と副食の割合によって10段階あり、主食＝穀物100％の食事を「七号食」と言い、海外では「№７（ナンバーセブン）」と呼ばれています。 七号食から三号食までは植物性100％ …

横山＠フランスです。 2018年は春から初夏にかけて、まともに電車が動いていません。 理由は、SNCFのストライキです。 マクロン大統領の労働改革に対する抗議活動として、4月初旬から6月末までの長期に …

プレマルシェ・ジェラテリア＆オルタナティブ・ジャンク　東京・中目黒駅前店　7月1日オープン！

楽に生きたくても、難しいときはあります。

商品開発担当の久野真希子です。 梅雨時期を迎えました、皆様いかがお過ごしでしょうか。 最近私は、どうしても欲しいものがあるとしたら何か？と聞かれ、 老眼対策、と答えました。 ついこの前まで、それは想像 …

プレマシャンティ開発チーム　兼 プレマシャンティ以外の開発もしている 横山です。 「歌がうまくなりたいひと、募集！」 代表　中川の呼びかけで、買って出た実験台ですが、 今のところ、歌がうまくなった実感 …

欧州連合は、反パームオイルの風潮が強いです。 どのくらい強いかというと、EU加盟国で暮らしていると、「パームオイル不使用」のサインを目にしない日は無いといっても大げさでないくらいです。   …

マクロビオティックでは食べ物を陰性と陽性に分けるのですが、これが曲者で、言葉のイメージから、陽性＝身体に良い食べ物、陰性＝身体に悪い食べ物、と誤解しやすいのです。 桜沢如一先生が活躍された時代は陰性病 …

プレマシャンティ開発チームの岸江の今回のおすすめは 「パスタが美味しい！ベジトマトソース（テンペ入り」です。 大変お待たせいたしました。 美味しい！そして、植物性１００％！！ トマト風味のパスタソース …

Hi there! So we’re doing this event to celebrate 1st place on Trip Advisor in Kyoto. And we decided …

殺虫剤　不使用。 殺菌剤　不使用。 買い物をしていて、こういうラベルを見かけました。 トマトの生産者（供給者？）の独自表示のようですが、有機認証とは関係のないものです。 1970年代初頭　欧米の有機農 …

マクロビオティックを始めてみると、肉は真っ先にやめることができました。 子供の頃から肉は一番のご馳走でしたし、大学で上京して一人暮らしが始まってからも焼肉が大好きでしたが、玄米ご飯と合わないのか、何の …