「 プレマシャンティ 」 一覧

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回は「野菜ブイヨン」の初体験記。 ブイヨンって何？ 使ったことないし、使い方も知らない。 ハイカラな（←古い！笑）西洋料理に使うもの、 というイメージしかなか …

プレマシャンティ開発チームの城島です。 夏休みの間、ご自宅にいる 子どもたちのおやつには悩まされますね。 スナック菓子が好きな子供たちには、 おこめさくさくをお勧めします。 おこめさくさくは、天草の頑 …

プレマシャンティのルーやソース、濃縮だし、ドレッシングは、「手軽に・ひと手間かかった」家庭の味を愉しみたいと生まれてきた「台所のお助けチーム」です。 そのままで「ガツン！」とインパクトがないかわり、主 …

プレマシャンティ開発チームの花井のおすすめは 「玄米五穀ぽん」です。 この時期、寒い冬に向けて 身体が穀物を要求する季節でもあります。 でも、ご飯を炊くのが面倒だ、時間がないという方も 少なからずいら …

プレマシャンティ開発チームの城島です。 朝晩の肌寒さが際立ってきました。 そろそろ、寒い季節にだけご紹介している商品たちの、 ご紹介が始まっています。 中でも私が心待ちにしていたのは、「麦芽そふと」で …

開発チームの岸江です。 今回のおすすめは、お客様のご要望でご紹介が始まった 「吟選信州みそ」です。 プレマシャンティには、他にも何種かみそがあります。 米に麦に、合わせと、どれも味わい深く個性のあるみ …

プレマシャンティ開発チームの岸江のおすすめは、 ピリッといきたい人にはイチオシの、 辛み抜群、有機赤ゆずこしょうです。 桃栗3年、柿8年～、 さて次に続く言葉はご存知でしょうか？ それは、「柚子（ゆず …

プレマシャンティ開発チーム　横山です。 京都の三条会商店街に、実店舗「プレマルシェ オーガニクス」があります。 オリジナルはもちろん、びんちょうたんコムで お馴染みの商品たち、そして店舗にしかない商品 …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは日本の伝統食品「くるまふ」。 お麩というと、古臭いとか地味、料理が面倒といったイメージを お持ちの方が多いのではないでしょうか？ ところが、車麩 …

プレマシャンティ開発チームの横山です。 食品の展示会が、年間どのくらい開催されているかご存知ですか？ 全国的に、広く告知される展示会。 関係者だけに告知される展示会。 地域の人たちだけに告知される展示 …

  開発チームの城島です。 今日は、プレマシャンティのお手軽食品「ラーメン」をご紹介。 私は生まれも育ちも佐賀県。 知る人ぞ知る、とんこつラーメン発祥!! ・・・のお隣の県なのです。 笑声が …

開発チーム横山です。 国内から国外へ、そして国内でも東奔西走で フットマイレージを積み重ねる毎日です。 フードマイレージは少ない方が良いですが、 開発チームに限っては、フットマイレージを重ねるほど、 …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは、見るからに地味な存在の「糸寒天」です。 糸寒天は、海藻の天草を干して、煮溶かし、 固めて、凍らせて、乾燥させたもの。 できあがるまでに、ものす …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは「玄米そのまんまフレーク」。 「瞬間高温高圧焼成法」という新技術により、 玄米に一瞬だけ熱と圧を加えて、 フレーク状にした新しいお米の食べ方です …

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 今回のおすすめは、海のミネラルの宝庫で 大切な身体の応援団、「ひじき」です。 波打ち際の岩場に育つひじきは、 昼間は太陽にさらされ夜は水中で冷やされる とても過 …

これまで様々な味噌を紹介してきたプレマシャンティは、伝統的な食と伝統的手法で作られた食品を大切にしています。 味噌の種類と原料 伝統的な味噌の材料は”穀物”と”塩”、そして”水”ととてもシンプル。代表 …

いつもご愛顧頂きまして、ありがとうございます。 予告に引き続き、いよいよ『オンライン試食会』がスタートします。 昨日お知らせしたとおり、以下の通りの内容で 明日朝9時ちょうどまでの、15時間限定の取り …

  プレマシャンティ開発チームの岸江です。 今回は「麹職人の超熟味噌」のお話です。 麹の甘酒がスーパーにもズラッと並びすっかり定着しました。 でも、麹を多用している和食のすごさはそればかりで …

プレマシャンティ開発チーム　岸江です。 マクロビオティックを実践している私だから、 冬の一番のおすすめは「本葛パウダー」です。 片栗粉と言えば、昔はかたくりのでんぷんでした。 しかし今は、澱粉といえば …

プレマシャンティ開発チーム　横山です。 月の半分以上を旅先で過ごしていると、「食事バランスガイド」や一日３０品目が、 寝言に感じることもしばしばです。 海藻、豆、野菜、穀物の揃った食事を学ぶと、 そう …