「 内緒の話し 」 一覧
-
プレマシャンティ開発チームの横山です。 食品の展示会が、年間どのくらい開催されているかご存知ですか? 全国的に、広く告知される展示会。 関係者だけに告知される展示会。 地域の人たちだけに告知される展示 …
-
開発チーム横山です。 国内から国外へ、そして国内でも東奔西走で フットマイレージを積み重ねる毎日です。 フードマイレージは少ない方が良いですが、 開発チームに限っては、フットマイレージを重ねるほど、 …
-
2020年に 一括表示が変わることはご存知ですか? 原材料や製造者等が記載された いわゆる中身の明細です。今は新しい表示への移行期間で、新旧入り混じっている状態ですが、2020年には全て改正後のルール …
-
緑茶と抹茶の違い、ご存知ですか? ずっと以前、展示会でお目にかかったお茶農園の方曰く、「海外向けの抹茶の多くは、抹茶と呼ばれる緑茶粉末です。」 お茶文化圏は広くて、とてつもなく大雑把にいうと、発酵度合 …