「 プレマシャンティ 」 一覧

気合豆腐さんの大豆製品　1回目の直送が無事に終了しました！ 大豆で豆腐の味が変わるとか、にがりで「よせ」るにも難易度が変わるとか、暮らしに密着している豆腐なのに、読みほどいていくと、その奥の深さにすっ …

玄米のポテンシャルは何といっても糠の中にあります。
白米が好きでも、米のポテンシャルを生かし切る
現代の知恵が「ライス・ブラウン」です。

「おいしい酵母Baobab&Apple」は、「酵母といえばコーボン！」といわれるぐらい、
日本のいわゆる健康食品史上で名前が知られたコーボンの一員です。

コーボンは、静岡県の三島で長年発酵され続け
日本人の健康に貢献してきました。

「おいしい酵母Baobab&Apple」で、そのコーボンのもろみとバオバブパウダーが合体しました。
今はやりのコラボレーションです。

お客様からマルラオイルがでない！とのご連絡を頂きました。

今回　「エアレスポンプ」という特殊な容器を使っています。
エアレスポンプの特徴は、通常のスプレーポンプにあるような管（パイプ？）がボトルの内側に長く（ほぼ底まで）出ていないことです。

では、どうやって中の液を出すのか？というと・・・

太く極端に短い管が、ポンプのすぐ下にでています。
この管（ノズル）は、通常　液表面に着面しています。
（斜めしたから見て、液面にくぼみが見えたら着面しています。）
液を管で吸い上げる代わりに、液面から吸い上げ、中身が減るにつれ、自動的に「底」が上がって、液面が狭くなるというシステムです。

プレマシャンティの煎り黒豆は、
国産で、有機栽培の黒大豆だけが原料。
味付け一切なしの黒大豆のみを
香ばしく煎りあげました。

プレマシャンティの水田ごぼう茶は、
もともと有機JAS認定のお米農家さんが、物は試しと育てたごぼうが原料です。
水田で育ったごぼうはそのままでももちろん、乾燥しお茶にしても
とても味わい深いのです。

育ち盛りの子ども達も、働き盛りのご主人も大満足な
プレマシャンティといえば、「おやじの焼肉ダレ」です。

このタレは、弊社代表の中川信男が思いつく限りの要望を出し、
調味料作りのプロの手によって出来上がった焼肉ダレです。

化学調味料も砂糖もうま味調味料も使わず、
植物素材のみを駆使してつくりあげたにもかかわらず、
ニンニクも唐辛子もピリッときいたがっつり系のお味は
働き盛りの男性を大満足させます。

プレマシャンティ開発チームの城島です。 プレマシャンティには、お手軽なお味噌汁が4種類。 今話題で、検証データが続々と発表され、 最注目されている健康メニューの“おみそ汁”を、 お湯を注ぐだけで簡単お …

プレマシャンティ開発チームの岸江です。
「京あられ　潮彩」は、伝統に見る想像力。

伝統的な京あられ、職人さんは何百年も
お米を使った美味しいあられを造ってきました。

同じ工程をたどりながらも少しづつ、
イノベーションを繰り返し、上味は時を超えます。

みかん棒事件　のその後。 結局　弊社の物流センターに届いたもののうち、25袋に強く抑えると液漏れするチューブが含まれていました。 製造元にお願いしていた現物と原因の確認も、お返事を頂きました。 原因の …

夏のおやつといえば・・・ そう〇ューペットです！！ 大人に潜む子ども心をくすぐる形。 いまだにチューブを見ると、食べたいなーと思う方も少なくないはず。 1本２～３０円なのですけど、中身は大体　砂糖と着 …

プレマシャンティ開発チームの城島です。 佐賀県在住の私自身も、熊本地震の揺れを体験しました。 お取引先様や友人も、多数熊本に居るため、 そんな友人たちと避難生活について話す中で、 しみじみと感じたのが …

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 今回のおすすめは「おからちゃん」です。 おからちゃんは、その名前のとおり、 食物繊維が豊富なうの花 ＝「おから」を使った、 香ばしいお菓子です。 国内産の小麦と …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは「京風　ひじきと大豆の煮物」です。 京風というと薄味をイメージされるかもしれませんが、 しっかりと味のついたお惣菜です。 しかも、ダシも甘味料も …

京都オフィスのとある自由スペースにて。 プレマシャンティ開発チームの横山がゴソゴソ、ガサガサ・・・ プレマシャンティの新作「せっけん」の最終仕上げ“ラベルのシール貼り”を もくもくと一人で作業していた …

普段　晩酌もしなければ、アルコールも飲まないのに、 手づくりリキュールに没頭しています。 梅酒とか、果実酒とか、手間が面倒なので、 敬遠していたのですが、今年は違います。 とっても簡単な、リキュールづ …

山の新緑が美しい時期は、海草にとっても芽吹きの季節。 島根県の最北端から「あらめ漁がはじまりますよ」とお知らせを頂いたのは、丁度、田に水がはいりはじめた時期でした。カルデラ地形の島前（どうぜん）と隠岐 …

みやげ物屋さんのような外見に興味を引かれて近寄ると、甘い匂いが一層濃くなります。ケーキ屋さんの近くにいるような濃厚な甘い香り。バニラのような、煮詰めた砂糖のような・・・。周囲を包む香りに、胃袋が敏感に …

湿気が多いと、水に還るんですよ。～低温製法　海水塩　馬鉢さん～その1の続き 塩田の塩は、甘みを感じます。それは塩化カルシウムが入っているからです。マグネシウムが入っていると、コクが増します。だから一概 …

「黒酢はクセがあって、どうも使いづらそうで・・・」という、ご意見を時々いただくことがあります。そこで、黒酢のクセを逆手にとった利用法をお伝えします。   まずは、黒酢のクセは何なのか？ 3つ …