「 城島淳子 」 一覧

開発チーム城島の夏のおすすめは、おみそです。 クーラーで冷えたカラダも、暑さでほてった体にも、 大豆と天日塩で丁寧に二年間以上熟成させた豆みそはいかがですか。   夏だからこそ、適度な塩分と …

プレマシャンティ開発チームの城島です。 食欲も落ちがち、コンロの前にも立ちたくない そんな日には、萬福精進白だしを使った 涼やかな冷たい麺は、いかがでしょうか。 そうめんや冷麦を用意して、萬福精進白だ …

プレマシャンティ開発チームの城島です。 一気に冬がやってきた今日この頃。 こんな日は、寒くてお鍋が恋しくなりませんか？ お鍋には、有機手延べそうめんがお勧めです。 そうめんは夏のもの? いえいえ お鍋 …

プレマシャンティ開発チームの城島です。 夏だからこそ食べてほしいのが、カレーです。 インドでは、夏は40度を超える日もあるとか。 インド料理に使われているスパイスは、真夏の暑さの中でも、 食欲を増進し …

プレマシャンティ開発チームの城島です。 夏休みの間、ご自宅にいる 子どもたちのおやつには悩まされますね。 スナック菓子が好きな子供たちには、 おこめさくさくをお勧めします。 おこめさくさくは、天草の頑 …

開発チームの城島です。 朝晩の冷えを感じると、おでんが恋しくなるのは 私だけでしょうか。             おでんといえば、欠かせない …

  開発チームの城島です。 今日は、プレマシャンティのお手軽食品「ラーメン」をご紹介。 私は生まれも育ちも佐賀県。 知る人ぞ知る、とんこつラーメン発祥!! ・・・のお隣の県なのです。 笑声が …

これまで様々な味噌を紹介してきたプレマシャンティは、伝統的な食と伝統的手法で作られた食品を大切にしています。 味噌の種類と原料 伝統的な味噌の材料は”穀物”と”塩”、そして”水”ととてもシンプル。代表 …

プレマシャンティ開発チームの城島です 皆さん「じゃばら」ってご存知ですか？ あまり知られていないのですが 和歌山県の限られた地域に、 奇跡的に残っていた、世にも珍しい、 希少なかんきつ（柑橘）でもあり …