オーガニック

シュタイナー教育の教具を輸入することからスタートした、株式会社おもちゃ箱。子どもたちに「本物」の手ざわりやおいしさを届けるため、厳しい認定基準をクリアしたおもちゃや食品を販売しています。二代目として、 …

前号では、亜熱帯の草本性植物（茎が木にならない草）について、葉っぱを途中で枯らして窒素やリンの養分を若葉に使い回すバナナ・サトウキビと、緑の葉のまま働かせ続けるコシノシロバナセンダングサの対照を紹介し …

消臭やデトックスなどの効果で、さまざまに利用されている竹炭。十二村さんは、竹炭を農業に活用し、自然と共生する循環型の農法で「竹炭米」を栽培しています。複数の会社経営を経て帰ってきた、「原点」の地。これ …

私が自然食の世界で仕事をして生きていくようになったきっかけが、このハチの作り出す抗菌物質・プロポリスでした。自然療法などまったく知らなかった私に、子育てを通じて多くのことを教えてくださったのが、以前名 …

　バナナやサトウキビは、最も太陽の光がよく当たる先端部の7～10枚の葉っぱが活動葉として光合成を担い、下の方の葉っぱは老化葉として順次枯れていきます。一方で、宮古島に蔓延する強靭な雑草のコシノシロバナ …