花井良平 – プレマのほんもの発掘ブログ 「これ、すごいんですよ!」

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「 花井良平 」 一覧

あつ~い夏にピッタリの

プレマシャンティ開発チームの花井が8月におすすめするのは、 「甘麹スプレッド」2種です。 「甘麹スプレッド」は、国産の玄米とヒエの澱粉質を米麹で糖化させた、 いわゆる甘酒の原液をペースト状にした商品で …

なたね油を使ってもいいなと、はじめて思った1品です。

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは「伝承なたね油 粗しぼり」。 マクロビオティック料理では、油は胡麻油が基本で、 菜種油は、揚げ物の時に胡麻油と半々で混ぜて使うもので、 炒め物な …

ヘルシーで美味しいパスタソース

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは「ベジトマトソース(テンペ入り)」。 まずはテンペって何?の説明から…。 テンペとは、インドネシア伝統の発酵食品です。 大豆をテンペ菌で発酵させ …

一回目の退院

車椅子で自由に動き回れるようになってから、排便はトイレで重力に逆らわずにできるようになり、地獄の苦しみから解放されました。 朝食は陰陽ライフの「玄米葛粥」や「小豆入り玄米葛粥」に「梅肉エキス入り ねり …

入院経験者のお役立ち情報 その3

昨年1月~4月の一回目の入院中にFacebookに投稿したお役立ち情報です。

入院経験者のお役立ち情報 その2

昨年1月~4月の一回目の入院中にFacebookに投稿したお役立ち情報です。

入院経験者のお役立ち情報 その1

昨年1月~4月の一回目の入院中にFacebookに投稿したお役立ち情報です。

使い道いろいろ「げんきうまみの素」

以前にも投稿しましたが、昨年入院中に骨折の治癒と健康維持・増進に役立ったのが「げんきうまみの素」。 寝たきりの時は飲めなかったのですが、手術後、車椅子で移動できるようになってからは、毎朝コップに「げん …

柿渋、大活躍の季節到来!

またまた入院生活から話が逸れますが、この原稿を書いている1月19日時点で、年が明けてから2回、柿渋のお世話になりました。 一回目は1月9日の深夜。 夜中の3時頃に目が覚めると、喉が痛く、痰がからんでい …

歯茎の疼きに「New野草粉」

骨折前は1日2食で間食は一切しなかったのですが、入院中、1日3食もいただいているのに、朝は陰陽ライフの「玄米葛粥」か「小豆入り玄米葛粥」に「梅肉エキス入り ねり梅」を添えていただき、昼と夜は動物性や甘 …

「げんきうまみの素」は術後の栄養スープ

プレマの岸江さんはマクロビオティック歴40年(ぐらい?)、花井と違って勉強家で博識なので、入院中に骨にいい食べ物を尋ねたところ、紹介されたのが「げんきうまみの素」。 これ、ダシや調味料としても使えます …

退院後の2ヶ月で食すこと数十回!茹で時間90秒の素早さ、「国内産なまそば」

プレマシャンティ開発チームの花井です。 実は大の蕎麦好きで、昼の外食は ほぼ100%手打ち蕎麦。 そんな私の今回のおすすめは、 「国内産なまそば」です。 どれだけ蕎麦が好きかというと。。。 外出先が決 …

ご飯にふりかけても美味しい「ごま和えのもと」

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは「ごま和えのもと」。 1月18日に大腿骨を骨折して入院し、 4月15日に無事退院することができましたが、 前回に続き入院中にお世話になったものを …

「これ何で味付けたの(驚)?」お手軽洋風ダシの素「野菜ブイヨン」

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回は「野菜ブイヨン」の初体験記。 ブイヨンって何? 使ったことないし、使い方も知らない。 ハイカラな(←古い!笑)西洋料理に使うもの、 というイメージしかなか …

抜糸ならぬ抜ピン

横道にそれてしまいましたが、話を入院生活に戻します。 2月9日に左足大腿骨頸部(足の付け根)の骨折を骨接合術で手術して、翌日からリハビリが始まりましたが、折れたところをボルトで固定して骨をくっつける手 …

リハビリ卒業

この原稿を書いている前日の12月13日にリハビリが終わりました。 日常生活をスムーズに送れるようにするためのリハビリですが、8月10日に退院し、初めの3ヶ月は週2回、この1ヵ月は週1回病院に通いました …

食事代わりにペロっと!?

プレマシャンティ開発チームの花井のおすすめは 「玄米五穀ぽん」です。 この時期、寒い冬に向けて 身体が穀物を要求する季節でもあります。 でも、ご飯を炊くのが面倒だ、時間がないという方も 少なからずいら …

マクロビオティックの究極の陽性食品「鉄火味噌(てっかみそ)」

手術後しばらく身体が一番要求したのは「鉄火味噌」。 元来の鉄火味噌は、煎り大豆、ササガキゴボウの油炒め、赤味噌、みりん、唐辛子などを混ぜ合わせて練ったなめ味噌のことですが、いつの間にかマクロビオティッ …

桜沢里真先生のこと

大腿骨を折ったことのある知り合いといえば、95歳まで生きた祖母と昨年93歳で亡くなった母が共に90歳ぐらいで折った以外は、マクロビオティック料理の提唱者で百歳まで長生きされた日本CI協会元会長の桜沢里 …

地獄の苦しみから解放

手術前に看護師さんに糞詰まりのウンコを指で掻き出していただいたおかげで手術後はちょっといきむだけで痛みなくスルスルっと出るようになり、ほぼ20日ぶりで地獄のような苦しみ(笑)から解放されました。 家か …

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執筆者紹介

中川信男

中川信男 (なかがわ のぶお)

1999年プレマ事務所設立、現プレマ株式会社代表取締役。 ビーガンジェラートマエストロ 2018年イタリアジェラート協会(SIGA)開催の国際コンテストでダブル受賞

花井良平

花井良平 (はないりょうへい)

学生時代からマクロビオティックを始め、オーサワジャパンにて27年間勤務し、同社社長を歴任。その後、海の精企画部長。現在陰陽ライフ代表取締役

岸江治次

岸江治次 (きしえ はるつぐ)

20代に桜沢思想に出会いマクロビオティックを始め、新卒でムソー株式会社入社、及び、正食協会にて30年間勤務。現在プレマ株式会社執行役員

横山奈保

横山奈保 (よこやま なほ)

プレマシャンティのお母さん。突き詰め出したら止まらない、研究者気質でマニアックな料理人。

久野真希子

久野真希子 (くの まきこ)

2010年入社。海外事業担当。「フォーリア」や「コトー・ナンテ」などさまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。 現 プレマ株式会社取締役

山崎美穂

山崎美穂 (やまさき みほ)

「仕事と家庭を両立しながら頑張っています!」プレマ株式会社プロモーションセクション プロモーター

寺嶋康浩

寺嶋康浩 (てらしま やすひろ)

1級電磁波測定士。関西大学工学部卒。
広告制作や宣伝に携わる傍、身体、心、食事、運動4つの面から健康をサポートする
ポラリティセラピーやクラニオセイクラル(頭蓋仙骨療法)を学ぶ。2011年、父の死を機にボディワーカーに転身。全国で述べ1,000人以上の身体と向き合いセルフケアを提供している。趣味は山登り、古武術、ダンス。

城島淳子

城島淳子 (じょうじま じゅんこ)

自然療法や波動医学を実践。解熱剤や抗生剤等を使わず3人の息子を育てている。九州在住でご当地商品の開発担当。

峰村東子

峰村東子 (みねむら はるこ)

発酵などの実験・体験が好きなみそソムリエ。家にある発酵中の瓶は数知れず。 まれに個人で調味料作りのワークショップ開催。週末は卓球に勤しむ2児の母。プレマ株式会社 東京在住スタッフ。

上ヶ谷友理

上ヶ谷友理 (うえがたに ゆり)

娘たちは2人とも生まれつき卵・牛乳アレルギー&アトピーで、小さいころは食べるものや日々の生活に四苦八苦していました。これからは自分自身の健康も意識しながら、前向きに笑顔で過ごしていきたいです!

堂尻友子

堂尻友子 (どうじり ともこ)

自然への畏敬の念と自然食品への関心を深める。システム管理会社勤務を経て、現在2児の母。プレマシャンティのデータ&家電担当。

林美緒

林美緒 (はやしみお)

2017年入社。プロモーションセクション プロモーター。
プレマルシェ・ジェラテリア 店長。
興味のあることは、考える前にとりあえず行動。
最近のマイブームは、ランニングと自己流の筋トレ。

西村初美

西村初美 (にしむらはつみ)

京都生まれの京都育ち。2013年よりプレマ勤務。
典型的なO型と言われます。考えるより先に行動してしまい後から困ることも多々。犬と小学生との世話に明け暮れる日々です。