「 花井良平 」 一覧

プレマシャンティ開発チームの花井です。 柏駅前で路上ライブしている音楽仲間の女性が最近転職し、なぜか有機栽培の農場で働いているのですが、畑でゴロゴロ転がっているからと、「コリンキー」なるものを3個プレ …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 猛暑が続いています。 子供達が巣立って10年以上、この間、エアコンを使わない常温生活で快適に過ごしています。 冬の寒さは、たくさん着込めばいいだけなので簡単です …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 先日、都内の自然食系の料理教室で和食の勉強会に参加してきました。 講師は愛知県で日本料理店を営む板長さん。 40数年前の学生の頃にリマクッキングスクールで桜沢里 …

先日、新聞に掲載された某女性週刊誌の広告に、 『全国民が愕然！ 厚労省 “改ざん” データでようやく判明！ ワクチンを打った人の方が新型コロナに罹りやすかった』 と、衝撃的な内容が書かれていました。 …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 生き物は環境の産物。 狭義の食は口から入れる食べ物ですが、広義の食は環境そのもの。 先日、日帰りで生まれ故郷の愛知県豊橋市に帰省しました。 滞在時間は7時間ぐら …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 ビールの美味しい季節になりました。 これまで、プレマシャンティの商品を ビールのオツマミにするという発想が まったくなかったのですが、 「昆布屋さんの だしナッ …

マクロビオティックを始めた学生時代、東京都杉並区の四畳半のアパート暮らしでしたが、水は水道水をそのまま使っていたと記憶しています。 味覚や臭覚が鈍かったのかもしれませんが、当時、東京の水が不味いと感じ …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 先日、大地に1時間ぐらいアースする機会がありました。 久しぶりに身体中の疲れや汚れが取り除かれたようでスッキリしました。 地球の中心に吸い込まれるような感覚でし …

プレマシャンティ 開発チームの花井です。 5月9日放送のＥテレ「SWITCHインタビュー 達人達」は、「発酵デザイナー」小倉ヒラクさんと俳優の斎藤工さんの対談でした。 発酵好きなので、ヒラクさんのお話 …

プレマシャンティ 開発チームの花井です。 4月頃まで晩酌は日本酒の純米酒だけですが、5月から10月頃まではビールもいただきます。 するとどうなるか？ 翌朝の大きなお便りがユルユルになって紙が要るように …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 3月に久しぶりに故郷の愛知県豊橋市に日帰りした際、用事を済ませて帰りがけに駅ビルでタコ焼きを買って柏に戻りました。 関西のタコ焼きは知りませんが、関東のタコ焼き …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 花井家の子供や孫が集まるのは年2回、お正月とＧＷと決めていて、お盆は、それぞれの伴侶の実家に行くことにしています。 今年のＧＷは、長男家が孫のイベントがあって不 …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 5年前に105歳でお亡くなりになられた医師の日野原重明先生が提唱された「うつ伏せ寝健康法」。 毎晩ではありませんが、疲れた時に勝手に身体が動いて、うつ伏せ寝にな …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 春爛漫でパスタの美味しい季節になりました。 といっても、パスタに季節があるわけではありませんが、花井家では、真冬よりも暖かくなってからのほうが食卓に上る回数は明 …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 野草の美味しい季節ですが、実は野草を摘んで食べる習慣がありません。 なぜかと考えてみると、生まれ育った愛知県豊橋市の実家の周辺は、空襲で焼け野原になり、昭和30 …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 昨日4月14日、東京ビッグサイトで開催中の「オーガニックフードEXPO」に行ってきました。（業者向けです） https://ofj.or.jp/ofe/top. …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 本日4/8現在、桜前線は東北地方南部を北上中だそうです。 若い頃は全く興味のなかった花見ですが、歳と共に桜や紅葉に癒やされるようになり、なんと今シーズンは3回も …

先日、地元の柏高島屋の「味百選」という催事で、羅臼昆布と利尻昆布を衝動買いしてしまいました。 家には、まだ使いかけの利尻昆布と真昆布があり、未開封の真昆布も1袋あるというのに、美味しそうな昆布を見ると …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 先日3月16日、5年ぶりで高気圧・酸素ルーム「プレマルシェ・オキシジェン」に入ってきました。 5年前、大腿骨を折って退院後のリハビリ中に中川社長からお誘いいただ …

プレマシャンティ開発チームの花井良平です。 2021年10月某日、 開発チームの横山奈保さんと 東京都目黒区の閑静な高級住宅街にある 「茎工房（有限会社エムケイアンドアソシエイツ）」 にお伺いしてきま …