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Mie's マクロビ通信

【Vol.77】愛の振動

投稿日:

 2月は街中がハートでいっぱいになりますね。そう。お店はバレンタインデーに向けてチョコレートとハートでいっぱいになります。
 皆様にとって愛とかハートっていったいどんな感じなのでしょうか? 私にとってはやっぱりウキウキしたり嬉しくなったりする、そんなイメージがたくさん湧いて来る感じです。だから……。大好きです。
 今年は2012年の12月22日から準備をはじめてきた新しいステージが本格的に始まり具体的に変化していくそんな年になりそうですよ。19年ぶりに新月が1月1日の元旦と重なったのもそのお知らせのひとつです。自然界と宇宙とたくさん調和をとることであなた自身をいっぱい愛するそんな1年になりそうです。 そうそう。調和をとるってお伝えすると反対と反対のエネルギーが補い合うそんな感覚で捉える方もいらっしゃって、そう、つまりバランスをとると感じる方がいるようです。私がお伝えしているのはちょっと違います。同じグループにはいる感じです。宇宙の振動、自然界の振動と共振をおこす。旅でいえば宇宙という船に一緒にのってしまう。そんな感じです。

 先日、あるヒーラーの方のセミナーを学びに伺った時にこんな言葉を頂きました。「愛とは宇宙から放たれている振動である」です。
 愛ってなんだろうとか、愛するってどんな事かなとか、好きっていうことかなと色々なことがイメージできます。「愛とは宇宙から放たれた振動」だとしたら私たちそのものは愛そのものということですし、この地球上に存在する全てのものが愛そのものなのです。植物も動物も鉱物もみんな、みんな愛そのものです。凄いでしょ。凄いですよね。
 だから何も心配いらないのです。まずは私たちが愛そのものなのです。ただ、残念なことに色んな体験や環境の中で私たちは自分が愛そのものであることを忘れてしまいがち。何か特別なことがないと愛を感じられなくなってしまっているのです。
 宇宙からの振動そのものが愛だとしたら、存在しているそのことが既に愛の始まりなのです。その愛をもっと大きく感じたりもっとたくさん自分からも放ちたいと思ったらもっともっと宇宙と共振すればいいのです。わっ。簡単な事でしょ。
 私はその共振を宇宙が創り出してくれた自然の恵み、お野菜や穀物、海の恵みの海藻等を使って、火と水と素材を出会わせて共振をさせる。そしてそれをさらに、宇宙のリズムを意識して創り出すその世界を毎日お台所でお料理というツールを使って体感し続けているのです。
 だから愛そのものをどんどん体感出来るようになってきました。そう。それは存在しているだけでいいんだとまずは自分を認める事そして、もっと愛を大きくしたいからその愛を育てたいと思うこと。そうしたらその愛はたくさんの人と共振を起こしもっと大きな愛に変化していく。そんな愛が大きくなったら地球も宇宙もさらに大きな愛に包まれてしまう。なんて素敵なんでしょう。そう思うだけでお鍋の前にたつことが嬉しくてワクワクして来ちゃいます。

 あなたのキレイだけでなく世界中が愛に包まれる、そんな大きな愛の第一歩があなたのお台所からはじまるのです。今年は一人でも多くの人が魔女のお料理を体感して下さる事を目指して毎日を重ねたいと思います。愛そのものを感じる2月になりますように。

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黒米のいなりすし

バレンタインにおすすめの玄米のレシピ

材料
黒米……………… 1 合
菜の花……………適宜
< 合わせ酢 >   
梅干し…………… 1/2 個
お酢………………大さじ1
味の母……………大さじ1
甜菜糖……………小さじ1
干し椎茸………… 8 枚
金胡麻……………小さじ2

すしあげ………… 5 枚
お醤油……………大さじ1
甜菜糖……………小さじ2
味の母……………小さじ1
お出汁……………1カップ
ゆずの皮…………適宜
作り方

(1)黒米を洗って圧力鍋で25分炊きます。

(2)小さなすり鉢に梅干しとお酢、味の母、甜菜糖を入れて混ぜ合わせて合わせ酢を作ります。

(3)干し椎茸は薄く回し切りにして戻し汁で炊いてお醤油で味をつけます。

(4)すし揚げは油抜きをします。

(5)お鍋にお出汁を入れて(4)のすし揚げを入れます。2~3 分煮たら甜菜糖、お醤油味の母を入れて味を付け紙蓋をして弱火で煮ます。15 分ぐらい弱火で煮詰めましょう。

(6)黒米にあわせ酢で味を付け、干し椎茸金胡麻、ゆずの皮を入れてすし飯を作ります。

(7)(5)の揚げに(6)を詰めて出来上がりです。仕上げにサッと茹でた菜の花を飾ります。

中 美恵

中美恵(なか
みえ)氏 1997年に、マクロビオティックカウンセラー・中広行氏と出会い、料理法や理論を学び始める。2000年「おいしく、楽しく」をテーマにした「マクロビクッキングスクール」を大阪に開校し、全国に展開。現在は料理に留まらず、マクロビオティックに出会うことで多くの可能性を手に入れた自身の経験を活かし、「年を重ねるごとにキラメキを増す」「今の時代に望まれる素敵な女性」をテーマに、多彩な場面で活躍中。

中美恵公式サイトはこちら>>
 

- Mie's マクロビ通信 - 2014年2月発刊 Vol.77

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