オルタナティブファーム宮古

自動車メーカーなど14 年の研究職を離れ、2012 年５月に家族４人で宮古島に移住。約１万平米の畑で主に有機サトウキビを栽培し、黒糖蜜やキビ砂糖などの加工品を製造。
畑で黒糖作りが体験できるプログラムも準備中。その他、有機バナナの栽培、未完熟マンゴーの発酵飲料の製造に携わる。