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「 プレマシャンティ 」 一覧

「なんでもさらさら梅」のオニギリにハマる

プレマシャンティ開発チームの花井です。 1年ほど前に発売された、「なんでもさらさら梅」。 半年前にもメルマガでご紹介いたしましたが、 その後、オニギリにハマり、このところ大活躍の毎日です。 実は酸っぱ …

五臓六腑に染み渡る「黒口浜 天然真昆布」の出汁

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは「黒口浜 天然真昆布」。 実は昆布出汁マニアです。 昆布には、 利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布、真昆布など 様々ありますが、 産地や種類、加工方法 …

さすが地元で愛された本格派。「京おかき 素地うまし」

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 洋風なお菓子が百花繚乱となり、 地味な和菓子が試行錯誤している中で、 伝統的な京おかきが見直されています。 奇をてらった改革ではなく、 昔ながらのやり方を踏襲し …

後味の余韻が楽しめる、甘みがうれしい味つけ海苔!

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 昔から日本の食卓には欠かせない 味付け海苔。 最近は、やたらご飯のお供の ライバルが増える中、 廃れずに健闘中なのですが、 なかなか、納得できる味つけに 出会え …

冬でも美味しい「スパイス・クラフトコーラ」

プレマシャンティ開発チームの花井です。 コーラといえば、 小学生だった昭和40年頃に普及し始め、 中学生の頃は友達が家に遊びに来ると、 母親は必ずホームサイズのコーラを 出してくれました。 文字通りス …

「有機 全粒金ゴマペースト」の胡麻和えにハマっています

プレマシャンティ開発チームの花井です。 兼業主夫歴14年目に入りましたが、 このところ胡麻和えにハマっています。 「有機 全粒金ゴマペースト」の胡麻和えです。 ホウレン草や小松菜をさっと茹でて 練り胡 …

植物性? とあなどるなかれ。ベジ 麻婆豆腐のもと

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 みんな大好き、中華料理。 「ベジ 麻婆豆腐のもと」がお勧めです。 日本の食卓は和洋中とあって 和食だけでなく、西洋料理も中華料理も 普通に楽しめる、食のバリエー …

お勧めの京漬物が遂に登場。まいにち漬物 有機刻みしば漬け

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 昔から、日本で慣れ親しまれてきたお漬物。 残念なことに無添加で、おいしく安全に つくられたお漬物は稀有な存在です。 特に京都では、全くと言っていいほど、 ご紹介 …

「中華風 炊き込みご飯のもと」で食欲増進!

プレマシャンティ開発チームの花井です。 夏の盛り、暑い時期には お昼ご飯は冷たく締めた素麺を いただくことが多いのですが、 夜は土鍋で炊いた炊きたてご飯が定番です。 残ったご飯は丼に入れて冷蔵庫にため …

大豆は大事な友達のようなもの、おやつなお豆 大豆!

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 「おやつなお豆 大豆」はおすすめです。 昔から、日本で慣れ親しまれてきたお豆。 なかでも、小豆と大豆が有名です。 最近はプラントベースが注目され、 大豆を原料の …

新時代のお米のクッキー登場、お米ッキー シナモン!

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 「お米ッキー シナモン」をご存じですか? 昔から、日本で慣れ親しまれてきたお米。 小麦がダメな人がふえたせいか、 最近はグルテンフリーが注目され、 お米を小麦の …

「有機 手延べそうめん」で猛暑を乗り切る

プレマシャンティ開発チームの花井です。 子供の頃、真夏のお昼ご飯は素麺が多かったのですが、 白米ご飯と同じように、子供にとっては味のない食べ物で、 まったく好きになれませんでした。 ところが、マクロビ …

プレマシャンティ あわせだしパック

時短調理におすすめ「あわせだしパック」

プレマシャンティ開発チームの花井です。 プレマシャンティの「あわせだしパック」をご存じですか。 ダシ好きなので、晩ご飯の味噌汁用に、 朝一で鍋に「お水さんありがとう」の水と ダシ昆布、干し椎茸を入れて …

バリエーションが無限に広がる!「なんでもさらさら梅」

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 「なんでもさらさら梅」をご存じですか? 「梅はその日の難のがれ」と 言い伝えられているように、 梅は昔から、人の健康にとって 大変役に立つ食べものでした。 また …

植物素材100%の「萬福精進白だし」

プレマシャンティ開発チームの花井です。 最近になって「萬福精進白だし」を使い始めました。 蕎麦好きなので、 仕事で外廻りする時の昼食は、 ほぼ100%が手打ち蕎麦屋ですが、 家でも女房が仕事で不在の折 …

ご飯に、お茶うけや、おつまみにも!いぶり麹たくあん

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 添加物が百花繚乱。 日本の加工食品は、 添加物のおかげでなりたっています。 食品添加物が味や香や食感を いかようにもコントロールし、 今や、どんな味でも、香でも …

この季節一押し「かりんのどあめ」&「生姜のどあめ」

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今回のおすすめは 「かりんのどあめ」と「生姜のどあめ」。 30~40年前、 大根を米飴に浸けて一晩おいて出てくるエキスを飲むと 風邪の特効薬になると聞き、冬場に …

旨さ抜群!「昆布屋さんのだしナッツ」

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 「昆布屋さんのだしナッツ」をご存じですか。 習慣で食べると死亡率が20%下がる調査結果が出たことから、 世界中でナッツが人気を集めています。 脂質が多くて、糖質 …

濃口なのにまろやかな「ごま油こまやか(濃口)」

プレマシャンティ開発チームの花井です。 「ごま油こまやか(濃口)」に刺激され、 マクロビオティックを始めた頃を思い出しました。 マクロビオティックを始めた 昭和50年代前半の学生の頃、 日本CI協会で …

商品名そのままの「美味い!しいたけ」

プレマシャンティ開発チームの花井です。 「美味い!しいたけ」。 超わかりやすいネーミングですね。 このような商品名は なかなか付けられないものですが、 生産者にはプレッシャーになりそうです。 気になっ …

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執筆者紹介

中川信男

中川信男 (なかがわ のぶお)

京都市生まれ。
20代は山や武道、インドや東南アジア諸国で修行。3人の介護、5人の子育てを通じ、東西の自然療法に親しむ。 ただし、最新科学と医学の進化も否定せず、太古の叡智と近現代の知見、技術革新のバランスの取れた融合を目指す。
1999年プレマ事務所設立、現プレマ株式会社 代表取締役。
2018、2019、2020年イタリアジェラート協会開催の世界大会で3年連続入賞。
宅地建物取引士、電気工事士(2種)、健康不動産株式会社 代表取締役、電磁波環境測定対策士組合長。
趣味はマリンスポーツ。脳内は基本、海か湖のことを考えている。

久野真希子

久野真希子 (くの まきこ)

2010年入社。海外事業担当。「フォーリア」や「コトー・ナンテ」などさまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。

岸江治次

岸江治次 (きしえ はるつぐ)

20代に桜沢思想に出会いマクロビオティックを始め、新卒でムソー株式会社入社、及び、正食協会にて30年間勤務。現在プレマ株式会社執行役員

横山奈保

横山奈保 (よこやま なほ)

プレマシャンティのお母さん。突き詰め出したら止まらない、研究者気質でマニアックな料理人。

花井良平

花井良平 (はないりょうへい)

学生時代からマクロビオティックを始め、オーサワジャパンにて27年間勤務し、同社社長を歴任。その後、海の精企画部長。現在陰陽ライフ代表取締役

山口勝弘

山口勝弘 (やまぐちかつひろ)

1955年 大阪市生まれ。 アルファウェーブ開発者。

山崎美穂

山崎美穂 (やまさき みほ)

「仕事と家庭を両立しながら頑張っています!」プレマ株式会社プロモーションセクション プロモーター

上ヶ谷友理

上ヶ谷友理 (うえがたに ゆり)

娘たちは2人とも生まれつき卵・牛乳アレルギー&アトピーで、小さいころは食べるものや日々の生活に四苦八苦していました。これからは自分自身の健康も意識しながら、前向きに笑顔で過ごしていきたいです!

寺嶋康浩

寺嶋康浩 (てらしま やすひろ)

電磁波環境測定士協会理事長。電磁波対策だけしかしない第二種電気工事士。関西大学工学部卒。
広告制作や宣伝に携わる傍、身体、心、食事、運動4つの面から健康をサポートする
ポラリティセラピーやクラニオセイクラル(頭蓋仙骨療法)を学ぶ。2011年、父の死を機にボディワーカーに転身。全国で述べ1,000人以上の身体と向き合いセルフケアを提供している。趣味は山登り、古武術、ダンス。

坂井歩

坂井歩 (さかい あゆみ)

ひとたびハマると、どっぷり浸かってしまう根っからのオタク気質。恐竜、日本史、きのこ、首都、絵本、百人一首……子どもの成長にともない、その無駄な知識をひけらかしては喜ぶ毎日。

西村初美

西村初美 (にしむらはつみ)

京都生まれの京都育ち。2013年よりプレマ勤務。普段はおっとり型なのに、考えるより先に見切り発車で行動してしまい後から困ることも多々。犬と中学生との二人と一匹暮らし。

中川愛

中川愛 (なかがわあい)

1996年、インド生まれ。帰国後は男の子と外を駆け回る活発な幼少期を過ごす。小学4年から中学までをかつやま子どもの村小中学校で、高校はきのくに国際高等専修学校で充実した学校生活を送る。立命館大学を卒業後、母校のかつやま子どもの村小中学校で教員を務め、2022年プレマ株式会社に入社。

望月索

望月索 (もちづき さく)

人一倍不摂生な出版仕事人が37 歳、40 歳、44 歳で出産、育児の経験も積み、健やかな暮らしについて学び合う協会の設立メンバーに。編集、ライター、一般社団法人日本マクロヘルス協会理事。

内田光香

内田光香 (うちだ みか)

編集職を経て、2021年入社。生まれた時から数多くの土地で暮らし、各国を旅した経験から、そこだけの「人・もの・文化」の魅力を伝えるのがライフワーク。
おいしいヴィーガン料理を愛する食いしん坊。野菜ぎらいな小学生の娘と二人暮らし。

十二村英里

十二村英里 (じゅうにむらえり)

プレマルシェ・スタジオ中目黒でイベント運営や展示販売などを担当。2021年に待望の第一子を妊娠し、翌年に無事出産。新米ママとして育児と仕事に奮闘する日々。

鈴木 啓子

鈴木 啓子 (すずき けいこ)

現代の忙しい女性たちに、米ぬかと大豆の自社製品を使った簡単で美味しいレシピや食材をまるごと食べる一物全体の大切さをイベントや講座で伝えています。

松本春菜

松本春菜 (まつもとはるな)

ジェンダーフリーの長男と、ラガーマンの次男を育てる2児のシングルマザー。子どもたちも大きくなり、子育てに余裕が出てきたのでいろいろなことに興味津々。

堂尻友子

堂尻友子 (どうじり ゆうこ)

自然への畏敬の念と自然食品への関心を深める。システム管理会社勤務を経て、現在2児の母。プレマシャンティのデータ&家電担当。

城島淳子

城島淳子 (じょうじま じゅんこ)

自然療法や波動医学を実践。解熱剤や抗生剤等を使わず3人の息子を育てている。九州在住でご当地商品の開発担当。

峰村東子

峰村東子 (みねむら はるこ)

発酵などの実験・体験が好きなみそソムリエ。家にある発酵中の瓶は数知れず。 まれに個人で調味料作りのワークショップ開催。週末は卓球に勤しむ2児の母。プレマ株式会社 東京在住スタッフ。