本年はこのコラムを書かせていただけ大変張り合いのある１年でした。仮にも料理家でありますのに、『食』や教室でのエピソードはちょっぴりで、ほぼ我が家の日記と化しておりました。もう皆さんに隠し事はございません！
私は家族と共に過ごす時間を愛しています。まるで透明バリアや核シェルターにでも入ってるような安心感と幸せを感じます。（例えが悪いのは時代のせいだと思ってください 笑）大学生になった息子の背を叩く時。もうすぐ２歳になる息子の頬を指でつつき笑う時。夫が私の頭をなでてくれる時。その一瞬を味わい尽くしたいと思うのです。そしてその一瞬をお料理やスイーツのレシピに変身させて皆さんと分かち合いたいと思っています。
お料理教室参加者さんはほぼ100% が女性で（20代後半～60 代）テーブルを囲むとノンフィクションの各種面白エピソ－ドが聞けてしまうのです。私はそこから触発され、新レシピへのイメージを戴けたりしています。失礼ながら、教室参加者さんとは兄弟のような感覚。（姉妹では無いという！笑）
次男を寝かしつけるタイミングで長男が『俺の目覚まし時計知らん？
明日朝早いねん。そっちの部屋探して』私『知らん。何で私が探すのよ～～！！キィ～～～～ッ！！！』次男、泣く。私の寝室にある筈もなく有無を伝えず早々に電気消してしまったのです。長男『何で勝手に電気消すねん！』私『消してから無かったって言うつもりや』←嘘長男『探す気ないやろ！』私『さっきお父さんと揉めてムカつてるねん。黙れ！』次男『ママぁ～～～ほぇ～ん』号泣。さらに擦った揉んだの大喧嘩。
『家庭と教室』この幸福バランスを欠いた場合、即、皆さんにバレちゃうのです！（レシピが不味くなると思われます）
このバランスを舵取りしきって目指すは『世界平和』です。
このバランスを舵取りしきって目指すは『世界平和』です。 日本は美しい国です。そう在る為に尽力する皆さんのような人間が後を断たないからだと思います。『世界平和』と４文字で書くと簡単です。実際イメージするのも実は簡単だと思います。つい500 年程前まで日本は戦国時代でした。（1 世代を80 年としてだいたい６世代前）現在、隣の都道府県と戦争ってあり得ると思いますか？ 京都と大阪が戦争？？ 無いですよね。共通認識が変わったんですよね。この共通認識の感覚を拡大すれば？？ 『世界平和』だと思います！
しかしイメージと現実は違うので日本は今年、不安と恐怖の顔が隠しきれなくなりました。我々一人一人が試練の時代に生かされてるのではないでしょうか。子孫が６世代後に実現させるやも知れませんから不安と恐怖に勝る『平和』のバトンを息子達に渡し、美しい日本を磨きたい。と、、私が書いても今ひとつ説得力に欠ける原因をひとつ暴露しましょう。笑
夫「結婚生活20 年ウチはずっと船旅やね。陸地は見えてるのに上陸できひん」（笑顔）
夫婦関係破綻か？！ 共通認識の違いが！！！
私「はァ～？ 陸地？ そんなもの最初から無いよ！！」
夫「エ～～～っ！ エリコさんてやっぱり野性的やなぁ。。。。」（なぜか笑顔）
最後までお付き合いくださってありがとうございます！ 来年は、まず夫との共通認識を一本化し、『野性的菜食主義者の漂流記』のまま頑張りたいと思います。経過はまた新年からのコラムにてご報告いたしますのでよろしくお願い致します。
皆さま善いクリスマス、善いお年をおむかえください。
ベジタリアン料理家
erico
 ベジタリアン料理家『erico のベジタリアンお料理教室』主宰 マクロビオティック望診法指導士プロフェッショナル(山村慎一郎 名古屋山村塾)マクロビオティックをベースとした美容食事法や、現代生活に即、取り入れられる「食べかた」を華やかなレシピと共にご提案されています。その他、マクロビオティック望診法や、『食育』に関する講座やワークショップも企画。長年のカフェマネージメントと、アトピーの息子と暮らす経験を生かし、「続けられるマクロビオティック」を伝えておられます。料理教室はインパクトのあるカラフルなルックスと輪郭のはっきりした味付けが大好評で毎回満員御礼! お料理教室の詳細などはブログ「ベジタリアン料理家erico」へ。 |
