2024年1月発刊 vol.196

「体が震えて困ります」。こんな相談を受けることがあります。寒い冬に体が震えることもあるだろうとは思いつつ、詳しく話を聞かせてもらいます。継続的に震え続けたり、頻繁に震えが起こったりするようだと、念のた …

子ども達の食事にP‌B‌W‌F（プラントベースホールフード：植物性の食材をなるべく精製加工することなく食べる）を選択することの利点を順に書いています。この食事法は大人はもちろん乳幼児から成長期、アスリ …

風邪をひくと、咽喉が痛い、鼻水がでる、身体がだるい、頭痛、発熱、咳などの症状が出てくる。そういった風邪の症状に気づいたら、うがいをしたり、身体を温めたり、風邪薬を飲んだり、早く寝ようとしたりして、少し …

自分の心のなかをよく観察していると、常に独り言をつぶやいていることに気づきます。「もっと〜してくれたらいいのに」「なんで〜するんだろう」「あれがよくなかった、失敗だった」「ちゃんと〜しておけば……」な …

“Marina’s Message” 美くびれ＆美尻の同時に刺激できるボディメイクエクササイズです。今年も変化を楽しんで、ポジティブに過ごしましょう♡

ごろごろりんごにふわりと広がる生姜が絶妙なハーモニー。しっとりとした食感が楽しめます。焼き立てが特に香り高いですが、しっかり冷えてからのほうが綺麗にカットできます。 ＜材料＞ パウンドケーキ型　1個分 …

皆さん、お好みの歯みがき粉があると思いますが、私が設計した唯一無二の歯みがき『元気白い歯の素』について、以下のようなエピソードがあります。 まず、ひとつ目はジェラートの素材選びの過程です。甘いジェラー …

今から20数年前、障がいのある女性が外に出て働くことは今ほど一般的ではありませんでした。そんな社会を変えていきたいと、仲間と一緒に女性のための共同作業所を立ち上げた「やまぶき共同作業所」の織田味香さん …

『製菓の世界に一度もいたことがない者が、いきなりジェラートを作り始め、世界中からその道のプロが集まるコンテストで連続入賞する』。この事実で、私は自然食の世界からも、また製菓の世界からも、どれだけ嫌われ …