新着記事
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2021/05/18 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
ふと子どもの頃の記憶が蘇ることがありますが、食べ物がらみが多いようです。 昭和30年（1955年）生まれなので、もう60年以上前の記憶です。 たぶん、一番古い記憶は、台所で母親の背中におぶわれて聞いた …
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プレマシャンティ開発チーム 横山です。
加工食品の原材料表示にある「食塩」という表現が、どうも受けが良くないようです。食塩＝「精製塩」のイメージが強いからでしょうか。加工食品の一括表示における「食塩」。塩を取り巻く規制のもとでの「食塩」。暮らしのなかでの「食塩」。ひとにとって必要不可欠であるがゆえに、ひとの歴史に深く深く関わってき続けたがゆえに、状況・場面において、受け取る/使うひとにおいて
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【新入社員のプレマこぼれ話 vol.4】とっておきの秘密の部屋
入社以来、ずっと気になっていた 高気圧・高酸素ルームの「プレマルシェ・オキシジェン」に入ってきました。 京都では、三条通商店街の実店舗「プレマルシェ・オーガニクス」の奥の奥にあります。 体験したスタッ …
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5月9日（日）は母の日でしたね。 毎年この日が近づいてくると、娘たちがソワソワしだします。 というのは、私がものすごくお花が好きだということを知っているから。 娘たちは年に一度の晴れ舞台とでも言わんば …
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みなさんはインスタント麺を 食べることはありますか？ 私はときどきお昼ご飯にインスタントの きつねうどんを食べます。 本来のつくり方では お湯を注いで3分待つのですが 私はお湯を注いですぐに食べます。 …
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プレマシャンティ開発チーム横山です。 日中の暑さが気になりだすと、頂くお問い合わせの代表格。 「みかん棒ジュース」の季節です。 季節の真っただ中に入りだしたのですが、ごめんなさい。 今年は、製造を委託 …
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お届け日、変わります：5月11日→13日発送へ（ブランジュリ ロワゾー・ブルー）
プレマシャンティ開発チーム 横山です。 ロワゾ－ブルーさんからお届けしている 古代小麦の定番パンセットの発送日が 5月11日（火）から、5月13日（木)発送に変わります。 スケジュールどおりのお届けが …
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2021/05/07 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
昨年のゴールデンウィーク（ＧＷ）は、丸10年使ったデスクトップパソコンが3月に調子が悪くなり、家電店で新しいパソコンを注文したものの中国のコロナ騒動で部品が入らず、2ヶ月待ちで5月2日に入荷して、旧パ …
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Premarché Gelateria ヴィーガンジェラートマエストロ®中川信男が語るフレーバー紹介【Vol.12】
2021/05/01 -裏話編
美肌, ヴィーガン, グルテンフリー, 京都, 東京, ナチュラルイタリアンジェラート, アイス, 合成添加物不使用, ビーガン, vegan, ベジタリアン, プレマルシェ・ジェラテリア, フレーバー紹介, 動物性素材不使用, プラントベースジェラート, 通販, Premarché Gelateri, ニキビ肌こんにちは。 WEB制作チームの松本です。 プレマルシェ・ジェラテリアのフレーバー紹介第12弾。 今回は「Bee-gan 美肌モンスター」フレーバーについて、 ヴィーガン・ジェラート・マエストロ®中川 …
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2021/04/30 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
長年、自然食品業界で商品開発や品質管理を担当してきたせいか、食品のニオイには人一倍敏感になっています。 ニオイを嗅げば、新鮮なのか、傷みかけているのか、カビているのか、酸化しているのかなども、すぐにわ …
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【新入社員のプレマこぼれ話 Vol.3】自由にミルクを選べる時代
2021/04/29 -広報社員のプレマこぼれ話
ヴィーガン, 植物性ミルク4月も終わりに近づき、 そわそわと落ち着かなかった雰囲気が ようやく落ち着いてきましたね。 入社1ヶ月目の内田です。 帯状疱疹という冴えない体調で始まった新生活でしたが、 入社してから、あれこれと身体 …
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Premarché Gelateria ヴィーガンジェラートマエストロ®中川信男が語るフレーバー紹介【Vol.11】
2021/04/28 -裏話編
ヴィーガン, グルテンフリー, 京都, 東京, ナチュラルイタリアンジェラート, アイス, 合成添加物不使用, ビーガン, vegan, ベジタリアン, プレマルシェ・ジェラテリア, フレーバー紹介, 動物性素材不使用, プラントベースジェラート, 通販, Premarché Gelateri, ピスタチオこんにちは。 WEB制作チームの松本です。 プレマルシェ・ジェラテリアのフレーバー紹介第11弾。 今回は「Vegan 超高級シシリアンピスタチオ」フレーバーについて、 ヴィーガン・ジェラート・マエスト …
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Premarché Gelateria ヴィーガンジェラートマエストロ®中川信男が語るフレーバー紹介【Vol.10】
2021/04/25 -裏話編
ヴィーガン, グルテンフリー, 京都, 東京, ナチュラルイタリアンジェラート, アイス, 合成添加物不使用, ビーガン, vegan, ベジタリアン, プレマルシェ・ジェラテリア, フレーバー紹介, 動物性素材不使用, プラントベースジェラート, 通販, Premarché Gelateri, くろご, 黒五プレマルシェ・ジェラテリアのフレーバー紹介第9弾。 今回は「Vegan ザ・忍者 精進忍者食」フレーバーについて、 ヴィーガン・ジェラート・マエストロ®中川信男がその魅力をお伝えします。 「Vegan …
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2021/04/23 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
マクロビオティックを習い始めた学生の頃、桜沢里真先生や大森英桜先生から椎茸は極陰性と教わったので、干し椎茸を買うこともなければ料理に使うこともありませんでした。 結婚してオーサワジャパンに入ってから、 …
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Premarché Gelateria ヴィーガンジェラートマエストロ®中川信男が語るフレーバー紹介【Vol.9】
2021/04/22 -裏話編
ヴィーガン, グルテンフリー, 京都, ナチュラルイタリアンジェラート, アイス, 合成添加物不使用, ビーガン, vegan, ベジタリアン, Premarché Gelateria, プレマルシェ・ジェラテリア, フレーバー紹介, 動物性素材不使用, プラントベースジェラート, チーズ, 白みそプレマルシェ・ジェラテリアのフレーバー紹介第9弾。 今回は「Vegan 京都新ヴィーガンチーズ“白味噌”」フレーバーについて、 ヴィーガン・ジェラート・マエストロ®中川信男がその魅力をお伝えします。 …
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2021/04/20 -裏話編, 愛される理由があります
マクロビオティック, プレマシャンティ, ヴィーガン, スープ, ソース, ベジタリアン, プラントベース, ピザ, ノンオイル, タレ, ドレッシング, 砂糖不使用『ノンオイル ベジタリアン欧風ソース』に驚いた プレマシャンティ開発チームの花井です。 最初にいただいた時、 ソースだけでペロペロ舐めてみたのですが、 それだけでも食べ続けたくなる 衝撃的な美味しさで …
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Premarché Gelateria ヴィーガンジェラートマエストロ®中川信男が語るフレーバー紹介【Vol.8】
2021/04/18 -裏話編
無添加, ジェラート, ヴィーガン, グルテンフリー, ナチュラルイタリアンジェラート, アイス, 合成添加物不使用, ビーガン, vegan, ベジタリアン, Premarché Gelateria, プレマルシェ・ジェラテリア, フレーバー紹介, 動物性素材不使用プレマルシェ・ジェラテリアのフレーバー紹介第8弾。 今回は「Vegan ベルギーチョコレート＆ダッチカカオ」フレーバーについて、 ヴィーガン・ジェラート・マエストロ®中川信男がその魅力をお伝えします。 …
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2021/04/17 -今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
2017年1月18日の深夜に駅の階段を転げ落ちて大腿骨を骨折し、3ヶ月入院して退院したのが4年前の4月15日でした。 Facebookの「過去のこの日」の2017年4月15日を見ると、退院日にこのよう …
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Premarché Gelateria ヴィーガンジェラートマエストロ®中川信男が語るフレーバー紹介【Vol.7】
2021/04/16 -裏話編
無添加, ジェラート, ナチュラルイタリアンジェラート, アイス, 合成添加物不使用, ベジタリアン, Premarché Gelateria, プレマルシェ・ジェラテリア, フレーバー紹介, ミャンマー産はちみつ, カシスプレマルシェ・ジェラテリアのフレーバー紹介第7弾。 今回は「Sorbet カシスオレンジ＆ハニー」フレーバーについて、 ヴィーガン・ジェラート・マエストロ®中川信男がその魅力をお伝えします。 女性男性 …
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京都に来て丸1か月。 ３月初旬に福岡で荷造りして荷物を出し、 娘の卒園式を終えた翌日に京都へ移動。 段ボール山積みの部屋で生活を始め、 慣れない環境のなかで、行政手続きに小学校の入学準備・・・ この1 …
