これまでに何度も「ほびっと村」が登場しましたが、あらためてほびっと村に出入りするようになったきっかけをお話します。 マクロビオティックを始めた二十歳の頃、渋谷の青山学院大学の裏にあったマクロビオティッ …

プレマシャンティ開発チームの花井が８月におすすめするのは、 「甘麹スプレッド」2種です。 「甘麹スプレッド」は、国産の玄米とヒエの澱粉質を米麹で糖化させた、 いわゆる甘酒の原液をペースト状にした商品で …

プレマシャンティ開発チームの城島です。 食欲も落ちがち、コンロの前にも立ちたくない そんな日には、萬福精進白だしを使った 涼やかな冷たい麺は、いかがでしょうか。 そうめんや冷麦を用意して、萬福精進白だ …

今年の夏は記録的な豪雨、猛暑と 「異常気象」を感じずにはいられませんね。 京都ももうこれで2週間以上 高温注意情報が出続けているのだと思います。 私は身体は丈夫な方ですが 毎年夏になると　バテてしまい …

商品開発担当の久野です。 脂質バランスの大切に気がついたのは、自分自身の アトピーと正面切って向かい合ったときからです。 私の身体は、油を必要としている。 そう気がついた時から、私のオイルマニアが 始 …

蒸し暑い日が続いています。 日中はエアコンを使っているご家庭も 多いと思います。 「猛暑日」「熱帯夜」と、 そろそろうんざりです。 夏休みは海へ山へと思い馳せても 暑過ぎると疲れちゃうしなぁ・・・ と …

  突然ですが、パソコンの話。 以前、ＯＳアップデートしたときのこと 弊社でも四苦八苦したものも少なくはありませんでした。 首尾よく完了しても、搭載するソフトが対応せず、 言語変換ソフトやス …

昭和53年2月に日本CI協会で東京芸術大学教授の三木成夫先生（医学博士、解剖学者）」の講演会が開かれました。 まったく聞いたことのない先生だったので参加しなかったのですが、とても評判がよかったようで、 …

この季節にピッタリ「紀州の有機練り梅」 実は子供の頃から梅干が好きです。 母親が庭で育てた梅を、毎年漬けていたからでしょうか。 毎食、当たり前のように食卓にありました。 でも、大きい梅干を丸ごと1個食 …

日本CI協会には、桜沢如一先生と桜沢里真先生、大森英桜先生という三大スターがいらっしゃいました。 マクロビオティック提唱者の桜沢如一先生は昭和41年にお亡くなりになられていますので、残念ながらお会いし …

学生時代、玄米ご飯は噛む癖がついていて一口200回ぐらい噛んでいたので自然に少食になるのですが、分搗き米や白米、パン、麺だと、とたんに大食いになってしまいました。 玄米ご飯は臼歯でしっかり噛めるし、噛 …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 脱サラして陰陽ライフを立ち上げて9年目。 と同時に兼業主夫歴も、9年目になりました。 ほぼ毎日、土鍋でご飯を炊いて、 昆布・椎茸・鰹節でダシを取った味噌汁と、 …

中目黒や石川・佐賀・福岡などのジェラート需要急増で、製造が追いつかなくなったこともあり、私は京都に戻って丸一日、ジェラート作りにあたりました。 普段は＞＞陰の、そして真のジェラティエーレ駒水が製造を統 …

東京の中目黒駅前店、連日多くのお客様にお越しいただき、高い評価をいただいています。 現在、１０名ほどのパートやアルバイトの方に頑張っていただいていますが、週１〜２回の方もおられて、スタッフが不足してい …

中目黒駅前店、土日もたくさんのお客様にお越しいただきました。 開店日とほぼ同数のお客様にご来店いただき、心から御礼申し上げます。   最初は不慣れだったスタッフもだんだんいろいろの作業が円滑 …

学生時代、日本CI協会で大森英桜先生の2泊3日の勉強会に参加していると、CIの陽性な料理を何食も食べ続けるので、たいてい2日目か3日目に足の裏からくさいにおいを発するようになります。 特に右足のにおい …

長い間、「生パスタは冷蔵保存」が常識でした。 しかしその常識を覆す　常温保存の生パスタ 「デュラム畑の生フィトチーネ」が登場しました。         &nbs …

プレマシャンティ開発チーム　横山です。 京都三条「CHOICE」の堀江シェフと お話をする機会がありました。 グルテンフリー、ビーガンをスタンダードに、 とうとうベジタリアンチーズまでつくってしまった …

高校時代のベスト体重は52kg。 親元で一日三食、規則正しい生活をしていたので、痩せることはありませんでした。 最高で55kgまで太ったことがありますが、身体が重く、体育の授業で動きが鈍くなりました。 …

今日は東京中目黒駅前店はオープン2日目。 昨日の日曜日ほどではありませんが、やはり今日もたくさんのお客様にお越しいただきました。想像通り、付近におつとめの皆さん、お住まいの皆さんがたくさんご来店になり …