矢田：娘の学校の昼ご飯に手作りのお弁当を持たせています。でも、たまに友達と一緒にコンビニで買いたいと言うことがあるんです。そういう気持ちもわかるんですけど、コンビニのおにぎりや菓子パンなどはやっぱり気になっちゃって。

岸江：コンビニのものは、特に子育て中の方からするとあまり子どもに与えたくないですよね。

矢田：栄養バランスがよくなかったり、できれば避けたいものが使われていたりするじゃないですか。

岸江：それはコンビニに限らないけれど、特にコンビニみたいな商売形態だと、品質保持に工夫が必要になるよね。家で調理するならすぐに食べられるけど、コンビニだと唐揚げやお惣菜を何時間、あるいは何日間か、品質を保ちながら販売しなくちゃいけない。温度管理や包装技術も必要だし、食品添加物が使われることもあるね。

矢田：サラダも長い間シャキッ！としてますよね。

岸江：でも、コンビニってやっぱり便利ですよね。疲れて料理したくないときや急いでいるときなどにパッと行けて、ある程度のものがそろうし。僕も出張のときに利用することがあるよ。

矢田：そうなんですね！　ちょっと意外かも。

岸江：普通に行きますよ（笑）。でも、便利だからといって、なにも考えずに選ぶのはどうかなと思います。たまにならいいけど、日常的にとなると、選び方によっては栄養も偏りがちになるし、どんな原材料や添加物が使われているか、意識しないまま食べ続けることにもなるからね。

矢田：そうですよね。でも最近は、健康を意識した商品も増えていますよね。おにぎりでも、もち麦や玄米を使ったものとか。

岸江：そうだね。以前に比べて選択肢は増えているよね。だから、コンビニだからあれもこれもダメというわけではなくて、ちゃんと原材料表示を見て選ぶようにするといいよ。もちろん、栄養バランスも考えながらね。

矢田：なるほど。自分で見極めることが大切なんですね。

岸江：そう。僕らの子どものころって、コンビニはなかったけど、駄菓子屋で青とかピンクとか色とりどりのお菓子が売られていて、それをなにも考えずに口にしていた時代ですよ。

矢田：今から思うとすごい時代ですよね。

岸江：でも今は、原材料表示を見ればどんなものが使われているかある程度わかるわけです。僕が大切だと思うのは、自分がなにを食べているのかを知っておくこと。たとえば、外食なんかでは、原材料を細かく気にせず食べることもあるよね。それはお祝いや付き合いもあるし、食事を楽しむことも大切だから、それでいいと思うんです。でも、そればかりになると、自分がなにを食べているのかわからなくなってしまう。だから、普段はできるだけ原材料を確認して、自分で選ぶ意識を持ってほしいですね。

矢田：よくわかりました。コンビニは便利に活用しつつも、「きちんと選ぶ」「日常にしてしまわない」が大切なんですね。娘が友達と買い物する楽しみも大事にしたいので、あれもダメ、これもダメと言うのではなく、まずは一緒に原材料表示を見ながら、自分で選ぶ力を身につけてもらえたらいいなと思います！